PDF《DB32》

3 5.2.3 拌料 按配方比例称取原料,按料水比加水进行人工或机械搅拌. 5.2.4 装瓶 用750ml玻璃菌种瓶装料,料瓶稍压实装料量至瓶肩为度,后塞棉塞,牛皮纸包扎瓶口. 5.2.5 灭菌 将分装好的原种培养料移入高压蒸汽灭菌锅内密闭加热升温.当压力表指针升至0.05MPa时,打开 排气阀, 排放锅内空气, 待压力表指针降至零时, 关闭排气阀, 继续加热升温. 当压力表指针升至0.1MPa 时, 打开排气阀, 排放锅内空气, 待压力表指针降至零时, 关闭排气阀, 继续加热升温. 保持压力0.14MPa~ 0.15MPa(温度为126℃)时,维持2h.保压结束,停止加热,当灭菌锅压力表指针降至零时,打开锅盖, 取出培养料进行冷却. 5.2.6 消毒与接种 5.2.6.1 消毒 按5.1.3.1规定执行. 5.2.6.2 接种 按5.1.3.2规定执行,每支母种接5瓶至8瓶原种. 5.2.7 培养 在22℃~27℃下培养30d~40d,待菌丝长满瓶时结束培养. 5.3 栽培种生产 5.3.1 培养基要求 应符合NY 5099的规定. 5.3.2 培养料配方 按5.2.2规定执行. 5.3.3 堆制发酵 按5.2.3规定执行. 5.3.4 装袋 用20M*38M*0.05L规格的聚丙烯塑料袋装料,料袋稍加压实至料高25M为度,袋口套上塑料环, 塞上棉塞,包扎牛皮纸. 5.3.5 灭菌 高压灭菌按5.2.5规定执行.亦可常压灭菌,即100℃保持10h~12h. 5.3.6 消毒与接种 5.3.6.1 消毒 DB32/T 1659―2010

4 按5.1.3.1规定执行. 5.3.6.2 接种 按5.1.3.2规定执行,每瓶原种接50袋~60袋栽培种. 5.3.7 培养 按5.2.7规定执行.

6 标识、包装、运输及贮存 6.1 标识 菌种包装储运标志应符合GB/T 191规定,每支(瓶、袋)菌种产品标签应标明产品名称、品种名称、 生产单位、接种时间、执行标准号等内容.每箱菌种包装标签应标明产品名称、品种名称、生产单位、 厂址、联系电话、出厂日期、保质期、贮存条件、数量、执行标准号等内容. 6.2 包装 母种采用木盒或有高强度的纸箱,内部用棉花、碎纸或报纸等轻质材料填满.原种和栽培种用高强 度纸箱,内部用棉花、碎纸或报纸等轻质材料填满.箱(盒)内附产品合格证书和包括品种特征特性、 培养基配方及栽培技术要点等内容的使用说明书. 6.3 运输 菌种应在25℃以下运输.运输时应有防震、防尘、防雨淋、防冻、防杂菌污染措施,不应与有毒物 品混运,不得挤压. 向外省调运的菌种,应按GB 15569规定进行检疫. 6.4 贮存 母种在10℃~15℃下保存,每隔2~3个月转接一次.每个菌株最多转接4次. 原种在10℃~15℃下保藏不超过25d. 栽培种在10℃~15℃下保藏不超过15d.

7 生产档案 做好生产记录并建档备查,资料保存期二年.