PDF《什锦披萨》

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1 什锦披萨 披萨是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎,也是朋友、熟人间聚会时的首选.

本期德国美 诺Miele 将向您介绍什锦披萨的做法.使用 Miele 的烤箱,您可以轻松方便地向朋友、家人大展 厨艺,增添聚会气氛. 什锦披萨 原料(3 人份) 皮胚:高筋粉 123g,低筋粉 63g,盐4g,砂糖 4g,依士 粉3g,橄榄油 13g,水105g. 酱料:披萨酱 120g 馅料:培根

18 片,白蘑菇

3 只,青椒

18 条,洋葱三角片

18 块,马苏里拉芝士 180g,黑橄榄

9 粒(切半). 烹饪方法

1、揉成面团后,醒发至一倍左右.

2、分割成 100g 一团的皮胚,搓成面包状,稍醒

10 分钟.

3、表面朝下,擀成直径约

20 公分(擀面杖三分之二大小)的圆薄片,然后沿边缘压上花纹.

4、刮上披萨酱,摆上全部原料,最后撒上芝士.

5、烤箱 200℃预热.

6、上下火 200℃-210℃烤20 分钟左右. 德国美诺 Miele 烤箱增强烘焙 Miele 烤箱使食物底部焦脆、表皮鲜美:无论是披萨、乳蛋饼还是水果馅饼,都是底部焦脆、表皮 鲜美的至臻美味.