PDF《身边致癌物分4级》

专刊部主办 责编 / 叶萱 版面 / 雨桐 JIANKANGZHOUKAN B12 2013年7月23日 星期二 家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生家庭医生为了远离癌症, 我们应当成为捕捉致 癌物的猎人, 而不要成为它们的猎物.

近日, 美国 男性健康 网站对我们身边一些 可能含有致癌物的物品由轻到重、 从1到4进行了危险分级, 对它们多加注意, 能减少 患癌风险. 致癌的化学物质: 苯乙烯 代表物品: 聚苯乙烯泡沫塑料容器 危险等级: 1级 美国国家毒理学规划处发布的研究报 告指出: 苯乙烯是一种致癌物, 会对人体 DNA造成破坏.聚苯乙烯泡沫塑料就是由 苯乙烯制成的. 预防措施: 塑料本体底部或 包装上标注材质代码为

6 号PS 的即为含有聚苯乙烯.远离这 些制品, 包括一次性咖啡杯和杯 盖.避免在含聚苯乙烯塑料材 质的容器中加热食物, 特别是油 腻食品, 这类容器在高温下会释 放出苯乙烯. 致癌物质: 甲醛 代表物品: 无皱衬衫 危险等级: 2级 甲醛能让无皱衬衫看起来 挺括利落, 但它可能对人体健康 造成威胁.有证据显示, 甲醛会 导致鼻腔癌和呼吸系统肿瘤. 预防措施: 尽量选普通衬衫, 如果穿无 皱衬衫, 在第一次穿之前彻底对它进行清 洗.美国加州环保局提醒, 对无皱衬衫进 行一次洗涤能将甲醛含量减少60%. 致癌物质: 1, 4―二氧六环 (二恶烷) 代表物品: 洗衣粉 危险等级: 3级2011 年, 世界环境组织发现洗衣粉中 潜伏着致癌物 1, 4―二氧六环.美国环境 工作组公共健康专家桑娅 ・ 郎德指出, 洗衣 粉在去除污渍的同时也会留下有毒致癌化 学物质. 预防措施: 选用具有环保性能的洗涤 剂, 学会阅读洗衣粉的成分标签, 标明聚乙 烯、 聚乙二醇、 聚氧化乙烯等成分的都可能 含有1, 4―二氧六环. 致癌物质: 丙烯酰胺 代表物品: 油炸薯条、 薯片和炸面包圈 危险等级: 3级 美国北卡三角洲国际研究院的毒理学 部门主任蒂莫西・芬内尔说: 当富含碳水 化合物的食物, 如薯条、 薯片及面包圈等, 在高温下加热时, 常会释放丙烯酰胺, 它会 导致人体DNA突变, 从而增加患癌风险. 预防措施: 烹饪时油温和时间都要掌 握好.如果实在想吃油炸食品, 不要把食 物炸成褐色.做油炸土豆前, 先把土豆在 水中浸泡2个小时, 此法能将丙烯酰胺减少 一半. 致癌物质: 亚硝胺 代表物品: 烟草、 腌肉 危险等级: 4级 烟草的生长、加工和燃烧过程中都会 生成致癌的亚硝胺化合物.即使是吸电子 香烟也会中招.此外,热狗、腌肉及腊肉 中的亚硝酸盐会和胃酸发生反应,生成亚 硝胺. 预防措施: 不论你抽什么类型的烟草, 都应彻底戒烟.此外, 还应当少吃腌制肉 制品, 改变烹饪肉食的方法, 煮熟或用微波 炉烹调比油炸更安全. 身边致癌物分4级 乔松林 读者丁女士问: 小时候感冒咳嗽, 吃药 打针总不好, 家里人就用手绢蘸着白酒围在 我的脖子上, 咳嗽很快就好了.不知道这种 做法是什么道理, 可不可以推荐给其他小孩 使用. 专家建议: 咳嗽的原因有很多, 按照中 医理论可分为: 湿热咳嗽、 寒喘咳嗽、 发热咳 嗽、 伤风咳嗽等.用手绢蘸白酒围在脖子上 止咳, 属于一种自然疗法.其原理是, 白酒 有活血化淤的作用, 外敷有助于缓解咳嗽时 呼吸道产生的痉挛, 所以能起到一定的止咳 效果.不过, 这种方法只能缓解症状, 要治 本, 首先还是要明确咳嗽的原因. 另外, 给大家推荐两种止咳的偏方, 症 状较轻的患者不妨一试. 第一种, 按摩少商穴. 少商穴位于大拇 指外侧, 接近指甲角, 是肺经的末端. 无论肺 炎、 扁桃体炎还是哮喘引起的咳嗽, 都是肺 功能调节能力下降的表现. 因此, 用拇指和 食指紧压少商穴, 至略有酸痛感, 可以止咳. 第二种, 用热水袋敷肺腧穴.如果咳嗽 频繁, 痰稀而且颜色较白, 并伴有鼻塞、 流清 涕、 咽喉发痒以及怕冷等症状, 可以灌个热 水袋, 用薄毛巾包好, 热敷在背部第三胸椎 棘突下, 旁开 1.5 寸的肺腧穴.这对缓解风 寒导致的咳嗽非常有效. 读者张女士问: 头晕、 眼花、 耳鸣、 乏力 ……患了多年的高血压, 总被这些症状折 磨.听说醋泡花生能降血压, 想咨询一下, 可 行吗?还用服降压药吗? 专家建议: 醋的除湿、 散淤、 解毒功效早 就被证实. 《本草纲目》 载: 大抵醋治诸疮肿 积块, 心腹疼痛, 痰水血病, 杀鱼肉菜及诸虫 毒气, 无非取酸收之意, 又有散淤解毒之保健 功 .营养学家也发现, 醋中含有丰富的氨 基酸、 乳酸、 醋酸、 琥珀酸等有机成分, 有解毒 及促进新陈代谢的功能.花生中含有大量亚 油酸, 可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出 体外, 减少因胆固醇在体内过多堆积而引发 的多种心脑血管疾病.因此, 醋泡花生对保 护血管壁、 阻止血栓形成有较好的作用.坚 持长期食用, 可帮助降低血压、 软化血管. 但要注意, 高血压患者仍需坚持服药, 醋 泡花生不能代替药物, 只辅助提升降压效果, 减少降压药服用剂量, 控制药物毒副作用. 每顿最多吃十几粒醋泡花生, 饭后及时漱口, 避免损伤牙齿.此外, 患胃溃疡和胃酸过多 的人不宜吃醋.食用前, 最好咨询医生. 读者汪女士问: 我今年