PDF《柠檬鱼—— —酸酸辣辣好滋味》

柠萌小虾・冰镇生活就像五味瓶,酸甜苦辣俱全,品味美食, 就如同品味生活一般,总有最恰如其分的那一刻, 唇齿间留下的是久久不散的甘香, 好似夏日里一 缕和煦的清风,让身与心舒展,静静回味,细细体 会此刻的风情……

2017 年8月3日责任编辑:陈筱贝 金华广播电视报

12 遇见美食 柠檬鱼―― ―酸酸辣辣好滋味

本报记者 陈筱贝 柠檬享有 " 西餐之王"的美誉,其丰 富的维生素,具有美容养颜之效.

黑鱼 有补肝肾、益脾胃、止咳化痰的功效. 当 柠檬鱼黑鱼相遇,会触碰出怎样的火花 呢? 柠檬鱼是一家专业酸菜鱼连锁品 牌,去年在金华和信路上安了家. 柠檬 鱼所选用的黑鱼是钱塘江饮用水保护 区内的刺身级小黑鱼,再配上澳洲新鲜 柠檬, 与四川顶级酸菜一起精心烹煮, 最终,这道鲜香爽口柠檬酸菜鱼才能成 为食客口中的极致美味. 为了让柠檬更好地与黑鱼融合,早 在烹饪之前,鲜活的黑鱼便浸泡在柠檬 水中, 客人到店后可自选一条黑鱼,称 重后进入后厨加工. 柠檬鱼店里的招牌当属柠檬酸菜 鱼:将酸菜、腌萝卜、鱼骨打底熬汤,待 香味四溢后放入新鲜片好的黑鱼,菜品 上桌后,再往汤里挤上柠檬汁,一瞬间, 柠檬的清香缠绕上鲜美多汁的鱼肉,酸 酸辣辣的口感令人食指大动,味蕾也得 到了极大的满足. 在这里,你能感受到鲜嫩的鱼肉与 酸菜巧妙的结合,鱼汤清爽而不失鲜美 的滋味,吃完鱼后,可以点几个配菜涮 着吃,和火锅比起来又别有一番滋味. 除了柠檬鱼、金汤鱼、番茄鱼、红汤 麻辣鱼,招牌柠萌小虾也值得一尝. 招牌柠檬鱼金汤鱼