PDF《建设项目基本情况》

10 吨糕点、30 吨面包. 项目建设内容及环保设施内容见表 2. 表2工程内容一览表 工程类别 工程名称 工程内容 备注 主体工程 生产车间 1F,钢构,建筑面积 2250m2 / 辅助工程 办公及辅助设施 1F,钢构,建筑面积 180m2 / 公用工程 给水 自来水 / 供电 当地供电电网 / 排水 雨污分流 / 环保工程 大气污染防治措施 粉尘:集气罩+袋式除尘器+15m 高排 气筒;

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5 油烟:油烟净化装置 水污染防治措施 雨污分流管网 厂区铺设

1 套地埋式一体化污水处理设备,日处 理能力≥0.4m3 生产废水处理 化粪池,容积≥15m3 生活污水处理 噪声污染防治措施 基础减震、设备隔声、墙壁隔声、距离 衰减、设备维护 / 固废防治措施 一般固废暂存间,垃圾桶 / 4.3 主要原辅材料及能源消耗 根据企业提供的资料,项目主要原辅材料及年消耗量见表 3. 表3项目主要原辅材料及能源消耗一览表 序号 名称 年消耗量 性状 用途 来源

1 面粉 5t 粉状 用于生产面包 外购

2 糖1t 粒状

3 纯牛奶 2t 液态

4 鸡蛋 0.7t /

5 酥油 0.5t 固态

6 酵母 50kg /

7 盐40kg 粒状

8 香粉 10kg 粉状

9 面包改良剂 20kg 粉状

10 核桃仁 2t 粒状

11 葡萄干 1.5t 粒状

12 蔓越莓 1.5t 粒状

13 黑芝麻 25t 熟粉状 用于生产糕点 外购

14 黑米 2.5t 熟粉状

15 蜂蜜 6.5t 液态

16 包装纸 2.5t / 产品包装 主要原辅材料的理化性质: (1)面包改良剂 面包改良剂是由酶制剂、乳化剂和强筋剂复合而成的一种生产面包的辅料.面包改良 剂能有效改善面团在生产过程的稳定性, 如改善面团的耐搅拌性能和提高面团在发酵过程

6 中的稳定性能等;

其次, 面包改良剂会提高面团的入炉膨胀性, 主要表现在面包的体积上, 以及改善面包的内部组织均匀性;

第三,面包改良剂会保持面包长时间的柔软性能,即延 缓淀粉老化回生作用等. (2)酥油 酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪.酥油滋润肠胃,和脾温 中,含多种维生素,营养价值颇高. 4.4 主要技术经济指标 本项目主要技术经济指标见表 4. 表4项目主要技术经济指标 序号 项目 指标名称 数量 备注

1 基本指标 占地面积 2500m2 / 建筑面积 2430m2 /

2 规模 总投资

200 万元 企业自筹 生产规模 10t 糕点、30t 面包 年有效生产时间以

300 天计

3 动力消耗 水453.5t/a 自来水 电3万kW・h/a 当地供电电网

4 劳动定员 工作制度 劳动定员

12 人/工作制度

300 天/a 实行单班

8 小时/天4.5 主要设备 根据企业提供的资料,本项目的主要设备情况见表 5. 表5项目主要设备一览表 序号 名称 数量 单位 型号

1 研磨制粉机

1 台FSJ-450 型2电锅

1 台/3臭氧发生器

4 台/4封口机

1 台GCF-1800

5 和面机

1 台/6发酵箱

1 台/7烤箱

2 台YXD-60

8 包装机

1 台XDB-450

9 薄膜封口机

1 台SF-150W 4.6 产品方案 根据企业提供的资料,本项目产品为糕点和面包,其中年加工糕点 10t、面包 30t.

五、劳动定员

7 根据企业提供的资料,项目建成后劳动定员

12 人,实行单班

8 小时/天工作制,年工 作300 天.厂区不提供食宿.

六、配套工程 6.1 给水 项目用水主要包括生产用水、生活用水,来自厂区自来水,用水量为 438.5t/a. 6.2 排水 本项目废水主要是生活污水,生产废水经地埋式一体化污水处理设备处理后经污 水管网排入商丘市第三污水处理厂,生活污水经厂区化粪池(容积 10m3 )处理后经污 水管网排入商丘市第三污水处理厂. 6.3 供电工程 本项目用电来自当地供电电网,年用电量