PDF《吃饱了才有力气玩》

编辑 / 孙闪闪 美编 / 黄庆欢 信箱 /qnsbfs@sina.

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17 2015年9月10日 星期四 招牌:一头牛最多切出10份的" 战斧牛排" ,地道的果木" 窑烤比萨" 果木窑烤PIZZA、隐藏菜单、露天派对……位于绍兴路上9月8日新开的这家FE餐厅 可谓来势汹汹, 带着负有盛名的starroom密室逃脱以及精致的餐品杀进了杭州餐饮业. 是的,吃饱了才有力气玩,你在STARROOM密室逃脱以后,还可以直接在FE饱饱地美 餐一顿. 是不是已经按耐不住了? 那就赶紧扫码" 吃货最爱" 公众号,领取100元现金券去 大快朵颐一番吧! 一头牛最多切出9-10 份的战斧牛排.FE餐厅100元代金券(共20份) 赢取方法: 关注微信公众号 " 吃货最 爱",发送" FE" 给我们,即有机会赢取. 快快拿起手机扫一扫吧! 单品推荐 见习记者 周梦莹 文 时报记者 胡峻玮 摄FE,仿佛是一道通关密语,隐藏在餐 厅的各个角落. 老板说,FE不仅是代表化 学 元素 铁 ,更代 表了 fancy and elegant( 有 趣和优雅). 上下两层的loft结构, 绿皮的沙发座椅, 复古又时尚;

陈列着各式美酒的吧台酒廊,酷 炫十足;

旧厂房改造的浓浓工业风,复古中带 着优雅.一问才知道,原来老板两个是海归硕 士、一个是北大硕士. 90后海归老板原本就是 一个吃货,毕业于英国帝国理工数学硕士,留 学归国后, 便想与发小们在杭州开设适合时 下年轻人休闲娱乐场所. 于是便与分别毕业 于英国伦敦大学电子电器工程、北大、霍格华 兹学院的三位发小一起创立了FE-CLUB. 而这 里的 设计 顾问是中国十大设计师之一的陈林,师从于陈丹青. 难怪这个 旧厂房改造的餐厅内,处处透露着酷炫又 高雅的味道. 这里 还特 地为 客人留下了一片喝酒聊天的空间. 西餐酒廊的概念在国外早已 遍地开花,而杭州却并不常见,很少有人 享受得到吃完大餐撤掉碗盘,然后喝一杯 酒相聊甚欢的惬意. 在FE,晚上会变身酒 廊,餐和酒水乳交融,灯光下,暗影浮动, 听着慵懒的音乐, 三五友人围坐小桌,看 帅气的调酒师,用绚烂手法调出一杯杯精 致的特调鸡尾酒,是一种享受. FE的主厨来自凯悦,厨房顾问是香 港米其林三星餐厅的主厨. 为保证食物 的最佳风味,餐厅一掷千金开设了石砖 窑烤. FE拥有杭州少有的果木窑烤比萨, 很多意大利人都毫不客气地表示" 用电 烤箱烤出来的比萨不叫比萨". 果木窑 烤比萨通过燃烧果木,把果木的味道烤 进了比萨. 窑烤招牌烤肠比萨,番茄薄 底配以 各 式特 色烤 肠 墨西 哥辣 椒 及马 苏里拉芝士,经过果木窑烤,口感纯朴, 软柔又Q弹,越嚼越香. 钟爱FE的提拉米苏,轻轻舀起一勺 放入嘴里,凉得不冰冷,倒有一丝清爽, 醇厚的 奶 油中 感受 到 可可 粉带 来 的小 苦涩,恰到好处. 如果说,前几道算出色的话,镇店菜 品战斧牛排就是GOD LIKE 的口感. 五 分熟,肉质绝佳. 厨师说,对战斧牛排的 牛的年龄和饲养要求极高, 一头牛最多 切出9-10份的战斧牛排,所以算是上品. FE餐厅还私藏了神秘料理,那就是日 本直运黑毛和牛! 在菜单上是找不到和牛 的,一周限量5份,必须得预订,只有行家 才知道,能不能吃到就看你的本事了! 而且,FE 餐厅和STARROOM 密室逃脱是同一个老板,杭州最酷炫的真人 密室逃脱,就是这一家. 餐厅紧挨着密 室逃脱,你大可在烧脑游戏之后用美食 补充体力,或是饱餐一顿再开始密室游 戏. 当然,老板也说了,后期说不定就会 推出密室与美食的套餐. 当你密室闯关 成功时,一不小心就会有个比萨掉下来 作为奖励,听起来就很酷炫哦. 电烤箱烤出来的比萨不叫比萨 一掷千金做石砖窑烤 私藏神秘料理 日本直运黑毛和牛 高颜值、高智商 这群人果然有" 猫腻" 窑烤混合海鲜比萨 $88 比萨 是少 见的自制饼底,外酥内软,带有淡淡碳烤果木香味的饼皮,搭配美味的海鲜,这就是手工窑烤PIZZA的魅力! 芝香薯角 $28 外酥 里嫩 , 再蘸 一 点酸奶酱, 芝香薯角的 口感很好, 还是放在实 实在在的砖头里被端上 桌,有趣得很. 地中海混合海鲜番茄汤 $42 地中 海混 合海 鲜番茄汤作为开胃前菜来说 很有创意, 口感柔软细 腻带着一点酸甜, 光是 后期调整就改了