编辑: ok2015 | 2019-07-07 |
1、产品方案及生产规模 表1项目产品方案 序号 产品名称 产量 规格型号
1 碳酸饮料 1200t/a 250ml/瓶、500ml/瓶、1000ml/瓶、2000ml/瓶2果汁饮料 900t/a 500ml/瓶、1000ml/瓶、2000ml/瓶3纯净水 400t/a 250ml/瓶、500ml/瓶
2、工程建设内容 表2建设项目组成一览表 工程内容 备注 主体 工程 纯水制备区
1 套纯水制备装置,规格 35m2 新建 配料车间 配料罐,配套独立清理管线,规格 70m2 新建 灌装间
3 套灌装封口设备及其配套输送管线,规格 100m2 新建 锅炉房 1t/h 天然气蒸汽锅炉,30m2 新建 辅助工程 原辅料库 30m2 依托原有房屋 成品库 220m2 依托原有房屋 包材库 80m2 依托原有房屋 -
3 - 办公区
2 间50m2 、食堂 25m2 、更衣室 10m2 、消毒间 10m2 依托原有房屋 环保工程 化粪池
1 个(5m3 ) 、20t/d 污水处理站
1 套 新建 固废暂存间 20m2 、污泥干化池
1 个 新建
3、劳动定员及生产班次、年工作日 项目拟用职工
30 人,二班制生产(上午
6 点-下午
2 点;
下午
2 点-晚上
10 点) ,年工 作日
300 天.
4、物料能源消耗情况 表3主要原辅料及能源消耗情况一览表 名称 年消耗量 备注 原辅材料 果汁 160t 外购 白砂糖 80t 外购 果葡糖浆 150t 外购 稳定剂 70t 外购 柠檬酸 125t 外购 柠檬酸钠 90t 外购 安赛蜜 15t 外购 山梨酸 60t 外购 柠檬黄 14t 外购 香精 15t 外购 能源 天然气
12 万m3 /a 外购,瓶装 15kg/瓶,储存 0.6t 电50 万KWh 济源电网 新鲜水 9243t 自备井 其他 PET 瓶120 万瓶 外购 玻璃瓶
230 万瓶 外购 纸箱
23 万个 外购 二氧化碳 5.52t 外购,瓶装 15kg/瓶,储存
2 瓶 石英砂 0.1t 外购 -
4 - 活性炭 0.05t 外购 反渗透膜 0.1t 外购 PP 膜0.05t 外购 二氧化氯消毒剂 2t 外购,二氧化氯溶液,25kg/桶 * 目前暂时使用瓶装天然气,管道连通后使用管道天然气
5、主要生产设备 表4主要生产设备明细表 单位:台/套 序号 类别 名称 型号 数量 (台) 作用
1 3 条生产线共用 无菌罐 BH-200
1 储存
2 配料罐 BH-200
1 配料
3 超高温瞬时灭菌机 RP6L40
2 杀菌
4 微孔膜过滤器 7*20
2 过滤
5 高压均质机 SRH-2000
1 均质
6 冷热缸 BH-200
1 调温
7 夹层锅 6T6JC
1 杀菌
8 CIP 就地清洗机 /
1 清洗管道
9 成品罐 BH-100
3 储存
10 纯水制备系统 /
1 套 过滤 ① 石英砂过滤器 /
1 过滤 ② 活性炭过滤器 /
1 过滤 ③ PP 过滤棉 /
1 过滤 ④ RO 膜反渗透处理系统 /
1 过滤 ⑤ 臭氧发生器 /
1 制备臭氧
12 碳酸饮料生产 线 碳酸混合机 /
1 混入 CO2
13 冷却池 10m3
1 冷却
14 灯检箱 /
1 灯检
15 无菌灌装机
1 A-40
1 灌装 -
5 -
16 旋转式浸泡杀菌机 /
1 瓶子消毒
17 理盖消毒机 /
1 瓶盖消毒
18 果汁饮料生产 线 换热器 BRO.13
1 热交换
19 旋转式浸泡杀菌机 /
1 瓶子消毒
20 理盖消毒机 /
1 瓶盖消毒
21 C6 常压三合一灌装机 A-49
1 灌装
22 灯检箱 /
1 灯检
23 喷淋冷却机 LG 型1冷却
24 纯水生产线 无菌灌装机
2 A-40
1 灌装
25 灯检箱 /
1 灯检
26 旋转式浸泡杀菌机 /
1 瓶子消毒
27 理盖消毒机 /
1 瓶盖消毒
28 其他 燃气锅炉 1T/h
1 供蒸汽
29 空压机 /
1
6、主要原材料理化性质 (1)柠檬酸 柠檬酸一种重要的有机酸,在室温下,柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶 性粉尘,无臭,易溶于水,加热到 175℃时会分解产生二氧化碳和水,剩余一些白色晶体, 柠檬酸是一种较强的有机酸,加热可以分解成多种产物,与酸、碱、甘油等发生反应. (2)柠檬酸钠 又称枸橼酸钠是一种有机化合物,为一种钠盐,其化学式为 Na3C6H5O7,外观为白色到 无色晶体,有肥皂水的味道、无毒相对密度为 1.875,易溶于水及甘油,难溶于醇类及其他有 机溶剂.有潮解性,在热空气中有风化性.150℃以上失去结晶水并分解. (3)安赛蜜 安赛蜜是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶于水,增加食品甜味的,没有 营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患 -