PDF《欢乐春节》

13 责编/曾兆旺 美编/符丽花 校审/杨颜应

2015 年2月4日星期三 热线/4008488800 欢乐春节 每一个年俗后面袁都有一个故事袁都饱含了对祥瑞尧平安尧风调雨顺的祈 求遥 一代代人过去了袁有的年俗留了下来袁有的却渐行渐远袁不为人知遥 我们不 介意出现卡通版的财神袁不过袁对那些一直到今天我们仍兴高采烈过着的年 俗袁对它们的原始形态有所了解袁还是很有必要的遥 一年一度的迎春花市已是广州的品牌遥 野年卅晚袁行花街袁迎春花放满街 排袁这朵红花鲜袁那朵黄花大袁千朵万朵睇唔哂遥 阿妈笑袁阿爸喜袁人欢花靓乐 开怀噎噎冶这首家喻户晓的广州民谣袁描述的正是家家户户逛花街的情景遥 上世纪初到

50 年代中期袁广州的中心花市在桨栏路遥 人们在马路两旁 搭架做花档袁中间行人遥夜市灯光明亮袁如同白昼遥花市高峰时人如潮涌袁摩 肩接踵袁花市里红紫纷华袁让人眼花缭乱遥 由于人潮拥挤袁买了花枝花束袁 都要高高举起袁否则就要给人挤落袁空剩残枝遥 春节派利市袁这是广东春节的习惯遥不过袁最早的利市是跟钱无关的袁 它始于汉代袁是一种类似于钱币一样的东西袁拿来辟邪的吉祥物遥 后来老 人家就用红线把它串起来袁串一串袁就在年三十晚袁压在小孩的枕头下袁 给他辟邪袁叫压祟遥 现在改为年岁的岁袁最初应该是鬼鬼祟祟的野祟冶袁后 来使用了铜钱袁串一串铜钱遥 现在袁大家是封一个红包袁表示利市袁也是 压岁遥 由于广州较早就发展了商品经济袁老广州讲意头尧祈求生意兴隆 的心愿在广州的年文化中表现得尤为突出遥 广州的红包不叫压岁钱袁 叫野利市冶便源于此遥 大年初七这天袁广州人会过野人日冶袁民间叫野人日冶野人胜节冶或 野七元日冶遥 据民间传说袁女娲造人时袁前六天分别造出了鸡尧狗尧羊尧 猪尧牛和马袁第七日造出了人袁因此袁汉民族认为袁正月初七这一天是 人类的生日遥 过去袁这一天早饭时袁要吃由七种菜(一般芹菜尧香菜尧 韭菜尧葱尧蒜为必需袁另外两样可灵活掌握)制成的野七宝羹冶(又称 野七样菜冶)及野薰天饼冶(在露天中煎成)等遥 解放以前袁人日这天青年 男女结伴到郊外游玩袁评选野人日皇后冶袁中选者主持一天的话动;

一家老小则登观音山(即今天的越秀山)或白云山;

女的去神庙参 神袁男的到花地赏花或拜黄大仙庙遥 据考证袁人日所游花地的地 址袁就是今天的芳村花地湾遥 而近几年袁人日游花地这一传统也 恢复了遥 南方代表: 广州 春节的江苏民间袁除了贴春联尧挂年画尧守岁尧舞狮 子尧 大拜年等和全国一样的习俗外袁 还有一些独特的习 俗袁现辑录数则以飨读者遥 苏州人除夕在饭内放进熟荸荠袁 吃时挖出来袁 谓之 野掘元宝冶袁亲友来往袁 泡茶时要置入两只青橄榄袁谓之喝 野元宝茶冶袁恭喜发财遥 武进人年初一早晨袁 将先祖画像悬挂中堂袁 供上茶 果尧年糕袁一家老小依次行拜年礼袁谓之野拜神影子遥 冶他们 扫地不许从家里往外扫袁惟恐把野财气冶尧野如意冶扫了出 去袁只能从外往里扫遥 江宁人有春节野打神鼓冶之习俗袁由大旗开路袁锣鼓手 浑身使劲地擂鼓助兴袁 初三野打夜鼓冶尧初七野上七鼓冶袁十 三至十五打野赤膊鼓冶袁气氛热烈遥 南通人有在家门口或堂前插芝麻秆尧冬青尧柏枝的习 俗袁取意生活开花节节高袁长年青翠遥 淮阴人还有初六给孩子野烤头风冶之习俗遥 是夜带孩 子到田头空地点燃火把袁为孩子驱除病邪袁边烤边唱院野烤 烤头袁醒醒脑袁烤烤脚袁步子矫袁烤烤肚皮不拉稀袁满身都 烤遍袁疾病永不见遥 冶 无锡渔民年初八有乘船去西山祭拜禹王庙之习袁 祈求水 神保佑袁祭鳌赕佛袁谓之野上冶袁禹王庙拆除后袁此俗渐渐淡 漠遥 春节期间袁江苏地区的旧习俗中还有许多禁忌袁诸如 年初一不动剪刀袁免得口舌之争曰不动菜刀袁以免杀身之 祸曰不吃稀饭袁怕出门遇雨曰不扫地袁怕把财运扫光等等遥 南方代表: 江苏 春节是中国最为隆重的节日袁 有很多古老相传的风 俗袁以东北来说袁讲究就不少遥 旧时袁一切辞旧迎新尧祈福迎祥的庆典几乎都集中在 除夕夜举行遥 全家都要换上新装遥 首先全家一起祭祖袁焚香秉烛尧广陈供品袁依尊卑长 幼袁向宗亲三代神主叩首袁表示辞岁遥 随后袁举行家宴袁长 辈们坐了上首袁晚辈们团团而坐袁取野阖第团圆冶之意遥 饭 果要丰富袁让人有充实感袁预示来年丰衣足食袁事业兴旺遥 席间袁老少互相祝愿尧兄弟间推杯换盏袁尽情享受天 伦之乐遥 饭后袁孩子们将芝麻秸遍撒庭院袁人行其上袁嘎嘎 作响袁谓之野踩岁冶曰再将悬挂于室内尧外的春灯一齐点起 来袁照耀着四壁的年画和春条袁室内尧外一片灯火辉煌遥 野天地桌冶上供着大幅黄纸彩印的野三地三界十八佛 诸佛冶或野百份冶渊天地诸神像册冤袁设大饼袁蜜供尧面鲜尧果 品尧素菜尧年糕尧年饭为供品袁高点金字红烛与子午香袁以 表迎请诸神下界赐福遥 为珍惜已逝的岁月袁男女老少都要彻夜不眠袁进行不 同的娱乐活动袁谓之野守岁冶遥 娱乐中佐以鲜果尧糖果尧干果 杂拌儿尧温朴尧炒红果尧蜜饯海棠等袁边吃边玩袁尽情享受袁 直至野接神冶遥 新年来临袁这正是野五更分二年冶的庄严时 刻遥 全家互道野新禧冶袁晚辈们要到堂上给长辈们叩首拜 年袁长辈们必给未成年的小孩儿一一引进野压岁钱冶遥 最 后袁全家吃一顿素馅饺子遥 在百十个饺子里袁只有一个放 有硬币袁谓之吃到这个饺子的人袁主一年诸事顺遂遥 现在 东北人过年袁仍然保留着许多古老的传统习俗遥 从腊月初八家家户户要泡腊八醋渊蒜冤袁就开始有了野年味冶遥 民谣讲院野老太 太别心烦袁过了腊八就是年遥 腊八粥袁喝几天钥 哩哩啦啦二十三噎噎冶袁腊月二十 三又称野小年冶袁从这一天开始袁北京人更加忙活了袁要祭灶袁扫房子袁蒸馒头袁置 办年货袁贴野福冶字袁贴年画袁剪窗花袁贴对联遥 贴门神袁贴挂钱袁一直忙活到除夕袁 开始过大年遥 北京人总是把野福冶倒着贴在门里尧衣柜尧水缸上袁寓意着福到了遥 贴春联也有许多讲究袁一般百姓家贴红色春联袁门楣上贴野横批冶袁内廷尧王公 府第袁一律用白宣纸镶红边曰守制者渊有父尧母丧者冤则要用蓝纸曰庙宇用黄纸遥 春联最早始于五代时的后蜀遥据说当年蜀太子在本宫门上提写野天垂余庆尧地 接长春遥 冶八个大字袁这就是中国最早的一副春联遥 北京人在屋内廷贴上野抬 头见喜冶袁屋外贴上野出门见喜冶袁院内贴野全院生辉冶等春条遥 北京人除夕晚上的年夜饭渊又称团圆饭冤是必不可少的袁也是全年最丰 盛的一次晚餐遥 除夕的年嬉饭要荤素一起上遥 有冷荤尧大件和清口菜遥 冷荤 有冷炖猪尧羊肉尧冷炖鸡尧鸭遥大件有院红烧肉尧扣肉尧米粉肉尧红白丸子袁四喜 丸子遥 清口菜一般都是豆腐尧青菜尧罗十尧咸菜佛手等遥 一交丰年子时袁迎来了新年袁首先要放炮驱邪尧焚香祭祖遥 燃放鞭炮 起源于魏晋南北朝袁自宋代中国人开始用纸裹火药制成鞭炮遥 京城百姓 才开始有了燃放鞭炮的习俗袁一直流传至今遥 老北京人有除夕守岁的风 俗袁守岁最早起源于晋代遥 除夕子时接神后袁全家要进行团拜袁老北京的 团拜从清代盛行遥 全家要先在祖宗牌位前磕头拜年袁然后晚辈再给长辈 磕头拜年袁这时长辈要给未成年的小辈压岁钱遥给压岁钱的习俗起于清 代遥 为的是体现长辈对晚辈的慈爱之情袁也有驱邪取吉之意袁团拜后袁 全家聚在一起吃素馅的接神饺子袁又称五更饺子遥 初一到初五北京人则要串亲走友袁相互拜年袁请客送礼尧逛庙会尧 逛厂甸遥 到了初五北京人称野破五冶袁百姓野送穷冶尧商人野开市冶渊初六正 式开业冤遥初五家家户户都要包饺子袁称之为野捏小人嘴冶袁其意是一年 之内不犯野小人冶顺顺当当遥 一直到正月十五北京人才算是过完了春 节遥 老北京的春节习俗袁实际上是一种抹不去的民俗文化袁它蕴含 着家人团聚的温馨袁辞旧迎新的轻松和期望袁这是一个充满欢乐和 美好理想的古老传统节日袁已扎根于人民心目之中袁所以才能延续 二千多年至今遥 北方代表: 北京 北方代表: 东北三省 江宁野打神鼓冶习俗 广州花市 北京人买春联