PDF《锅文化节诱惑来袭》

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11 1年 年开 开业 业至 至今 今, , 迎 迎来 来一一批 批又 又一 一批 批的 的客 客人 人, , 其 其中 中不 不少 少都 都是 是回 回头 头客客. . 目 目前 前, , 该 该店 店分 分上 上下 下两 两层 层, , 总 总面 面积 积3

30 00 0多多平平米 米. . 羔 羔羊 羊肉 肉和 和蘸 蘸料 料都 都是 是从 从总 总店 店统 统一 一配 配送 送过过来 来, , 保 保证 证了 了采 采购 购渠 渠道 道的 的规 规范 范. . 细 细嫩 嫩的 的肉 肉质质经 经过 过特 特有 有的 的切 切肉 肉工 工艺 艺切 切成 成薄 薄片 片, , 加 加上 上独 独有有的 的秘 秘制 制调 调料 料, , 更 更是 是鲜 鲜美 美可 可口 口. . 烟台老福山涮羊肉 石锅鱼 也叫 金福鱼 , 是湘菜 的一道名菜. 制作方法独特, 用一块 花岗岩岩石凿成的双耳石锅, 将鱼放 在石锅内烹煎, 然后加以辅料. 位于 南洪街东首的渝香园在传统的石锅 鱼做法上加入符合烟台人口味的底 料. 自推出之日起就受到了 吃货们 的热捧. 吃前喝上一碗热汤, 再将雪 白的鱼片从锅里捞起, 蘸上调料, 浑 然会忘记外面的大 大风在呼呼地刮着. 石锅含有大量对人体有益的铁离子 元素, 具有防癌、 防老祛皱、 润肤等作 用. 用石锅炖出的鱼具有明目、 养颜、 健脑的作用. 渝香园石锅鱼 专 专刊 刊记 记者 者李李相 相澎 澎专专刊 刊记 记者 者马马文 文杰 杰专专刊 刊记 记者 者马马文 文杰 杰专专刊 刊记 记者 者李李相 相澎 澎专专刊 刊记 记者 者庄庄粟 粟 水赐园韩国火锅年糕 创 创建 建于 于1

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95 5年 年首 首尔 尔地 地区 区的 的韩 韩国 国时 时尚 尚火 火锅 锅年年糕 糕, , 改 改变 变了 了传 传统 统意 意义 义上 上的 的火 火锅 锅. . 是 是改 改良 良传 传统 统意意义 义的 的炒 炒年 年糕 糕, , 配 配以 以海 海鲜 鲜、 、 牛 牛肉 肉、 、 香 香肠 肠、 、 野 野菜 菜等 等食食材 材以 以火 火锅 锅形 形式 式出 出现 现的 的韩 韩西 西合 合璧 璧新 新式 式餐 餐饮 饮. . 现 现在 在, , 不 不用 用去 去韩 韩国 国, , 我 我们 们就 就可 可以 以吃 吃到 到正 正宗宗的 的韩 韩国 国火 火锅 锅年 年糕 糕. . 记 记者 者来 来到 到位 位于 于世 世茂 茂广 广场 场负负一 一楼 楼的 的水 水赐 赐园 园火 火锅 锅年 年糕 糕进 进行 行了 了一 一番 番 实 实地 地考考察 察 . . 水 水赐 赐园 园韩 韩国 国火 火锅 锅年 年糕 糕的 的初 初经 经理 理说 说: : 我 我在 在韩韩国 国火 火锅 锅年 年糕 糕学 学习 习了 了5 5年年, , 这 这次 次能 能带 带着 着美 美味 味回 回到到家 家乡 乡, , 把 把这 这种 种独 独特 特的 的火 火锅 锅带 带给 给家 家乡 乡的 的朋 朋友 友们们, , 让 让我 我觉 觉得 得特 特别 别有 有意 意义 义. . 据 据初 初经 经理 理介 介绍 绍, , 在在韩韩国 国如 如果 果有 有人 人没 没吃 吃过 过火 火锅 锅年 年糕 糕, , 会 会让 让人 人觉 觉得 得轻轻视 视韩 韩食 食主 主力 力炒 炒年 年糕 糕. . 火 火锅 锅年 年糕 糕的 的独 独特 特之 之处 处, , 就 就是 是把 把韩 韩国 国料 料理 理的的食 食材 材, , 以 以火 火锅 锅的 的制 制作 作方 方式 式和 和吃 吃法 法呈 呈现 现出 出来 来. . 最 最受 受欢 欢迎 迎的 的招 招牌 牌菜 菜, , 就 就是 是海 海鲜 鲜和 和奶 奶酪 酪锅 锅底 底的 的搭搭配 配, , 鱼 鱼饼 饼、 、 面 面条 条、 、 粉 粉条 条、 、 水 水饺 饺、 、 炸 炸紫 紫菜 菜卷 卷、 、 火火腿腿、 、 鸡 鸡蛋 蛋等 等约 约1