PDF《新飞展翅 康佳振兴》

三只松鼠'

自建了中央品控云平 台和中创食品检测有限公司, 通过检验 检测倒逼上游生产商提升产品品质, 以 用户评价为指针调整产品结构, 从而在 提高行业整体运行效率的基础上更好地 满足消费者的需求. 三只松鼠 行政总 经理潘道伟说. 在 三只松鼠 中央品控云平台前, 记者看到,

8 块巨大的屏幕上实时数据 正在不断滚动, 产品好评率、 合作伙伴质 量指数、 物流配送质量指数、 差评解决率 等数以亿计的信息在这里汇总、 分析, 形 成可执行的指令, 并分发到供应商、 物流、 分装车间等各个环节……与其说这 里是一家零食企业, 不如说它更像是一 家数据管理公司. 此外, 三只松鼠 还进一步深耕供 应链, 与第三方检测认证机构ITS、 全球 最大的香精香料企业奇华顿、 特种植物 油脂生产商 AAK 等公司建立了战略合 作关系, 从而完善了食品生产的 基础设 施 建设.凭借这一系列举措, 三只松 鼠 打通了产品的整条供应链, 全面参与 研发和生产, 形成了独特的 造货 模式. 举例来说, '

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如果要推出 一款面包产品, 可以与供应商一起成立 一个项目, 为面包的研发、 工艺、 配方、 品 控等环节制定标准, 然后由供应链去执 行.依托这个研发平台, '

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面 包里会有益海嘉里的面粉, AAK 的油 脂, 还有奇华顿的香精香料. 潘道伟说. 今年, 三只松鼠数字化战略再升级, 通过对数据的挖掘整合, 打造柔性供应 链, 向数字化供应链平台企业迈进, 力图 以更高的效率、 更优的品质和个性化的 产品 重新定义 零食. 以数字化为驱 动, 实现供应链前置和组织的高效率, 这是'

三只松鼠'

的发展战略. 章燎原说, 三只松鼠 将在数字化道路上继续前 行. 今年, 三只松鼠 投资数千万元打 造了 松鼠云造 系统.该系统将在两方 面实现提升, 一是通过该系统尽量缩短 产品从工厂到消费者的距离, 把时间压 缩到20天.换句话说, 消费者买到的产 品是在20天以内生产的, 未来他们还打 算进一步缩小时间区间, 为消费者提供 更新鲜的产品;

二是打通各部门与供应 商之间的业务数据, 通过大数据对原材 料、 生产、 包装、 仓储、 物流、 销售等整条 供应链进行统筹和监督, 以更高效的资 源配置实现快速响应的柔性供应链, 满 足消费者的个性化需求. '

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还有个更大的梦想―― 以柔性供应链推动新制造, 引领新消 费. 章燎原说: 我们不是零食企业, 而是 一家基于数据驱动的供应链平台企业. 因此, '

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的未来才刚刚开始. 三只松鼠 啃 零食

本报记者 周明阳 ........