PDF《清莱保育度假村 与象同行》

2/6/2017 清莱保育度假村?与象同行???Yahoo首页 https://hk.

mobi.yahoo.com/news/%E6%B8%85%E8%90%8A%E4%BF%9D%E8%82%B2%E5%BA%A6%E5%81%87%E6%9D%91?%E8%88%87%E8%B1%… 1/5 清莱保育度假村?与象同行 经济日报 1月16日周一下午6:11 ? ? W 【经济日报专讯】10年前游泰国,一直对强迫大象画画、表演的项目反感.贵为 泰国祥和的象徵,大象理应得到尊重.位处清莱的Anantara?Golden?Triangle度假 村,与「金三角亚洲象基金」合作,让大象有限度的与人类互动,概念甚佳. 自从香港可直航清莱,以前这金三角地带也神秘不再.Anantara在这区算是「老 字号」度假村,每天清晨,他们有个「象陪吃早餐」服务,我们这次去是5岁的英 拉(Ying?Luck),活泼佻皮,给香蕉缘煤芾,还会依偎在客人身上,与人类 相处愉快.其背后,其实有「金三角亚洲象基金」(Golden?Triangle?Asian?Eleph ant?Foundation,简称GTAEF)的支持合作. 大象保育反奴役 ? 新闻 ? 2/6/2017 清莱保育度假村?与象同行???Yahoo首页 https://hk.mobi.yahoo.com/news/%E6%B8%85%E8%90%8A%E4%BF%9D%E8%82%B2%E5%BA%A6%E5%81%87%E6%9D%91?%E8%88%87%E8%B1%… 2/5 泰国政府於1989年禁止利用大象来开垦森林及运木材后,象夫和大象同时失业, 部分大象更流落城市,健康出现问题.Anantara园内有21只大象,当中只有1只雄 性.遣挥帽硌,并可自由地在度假村内的森林行走.Anantara与GTAEF的关 系是,后者从街或表演营中拯救大象,亦会从象夫手中租象,前者则提供食物和 栖息地,成为保育区.同行的加拿大动物学家Dr.Megs表示,以往象营要象,会向 象夫买断,结果象夫失业,又要到森林另行捕猎,造成恶性循环,GTAEF从不买 象,反而用租贷的形式让象夫继续谋生,细水长流,并惠及其家庭,甚至教他们 养蚕织丝绸,多一技傍身. 这里就算骑大象,也没铁架「加固」,免去谋成细旱.我反而enjoy在丛林与 象同行,简简单单有份自然气息,与人类也有点互动.与我们同行的除了幼象英 拉,还有30岁大的Poon?Larb.成年大象平均达两吨重,一天的食物摄取量为重量 的1成,我见遣欢铣愿收,还未计香蕉等零食. 与象同行时间约1小时,在山路可观察堑亩,我见Poon?Larb身上有点伤 痕,请教Megs,「窃诼飞匣崛ス潭ǖ钠卵椅,擦动身躯以止痕,象皮虽厚还 是有点损伤.」还有就是无水不欢,一见到池会跑下去,以喷水招呼宾客,既聪 明又佻皮! 叹矜贵象屎咖啡 到Anantara还可一尝比猫屎咖啡更矜贵的??象屎咖啡.猫屎咖啡长期被诟病不人 道,那象屎又如何? 跟猫屎咖啡一样,都是让大象吃下咖啡果,消化后再排出来,但逍闻哟,肠 道负担比麝香猫小.被选中生产咖啡的大象,嵌加刑刂撇说,如生果、米、 甘蔗等,出来的效果也略有不同.浅韵铝Х裙氖澄锖,在肠内约「发酵」70小时,而每33公斤的新鲜咖啡果,才能生产1公斤象屎咖啡,而1年也只能 生产200公斤,故它名为Black?Ivory?Coffee.以示矜贵,一小袋可供2?4人饮用的 象屎咖啡,索价1,800泰铢(约394港元),比猫屎咖啡更贵,但当中的8%收入会 捐助到GTAEF内. 如何烹调,也有讲究.象屎咖啡需要浅度烘焙,还要用指定的奥地利虹吸壶冲 泡.用摄氏93度的水煮滚,蒸馏几分钟就可.要待上70度左右喝,味道就最恰 ? 新闻 ? 2/6/2017 清莱保育度假村?与象同行???Yahoo首页 https://hk.mobi.yahoo.com/news/%E6%B8%85%E8%90%8A%E4%BF%9D%E8%82%B2%E5%BA%A6%E5%81%87%E6%9D%91?%E8%88%87%E8%B1%… 3/5 当.其色甚浅,却清香,喝下去反而觉得像喝红茶,至於值否此价,就见仁见智 了…… Anantara?饱览?3?国境 下榻Anantara,最大的卖点是附送一个私人森林.这金三角的度假村其实不算 新,但装修仍标致,还是清莱下榻的5星之选.它坐落於Mekong和Ruak河流之 上,全部套房都设在被树林包围的花园内,更可观赏与之接壤的泰国与寮国及缅 甸的壮丽美景,故房间也称为「Three?Country?View」,最少也340,我的露台 面对苍郁山景,吐息尽是新鲜气息. 酒店使用泥啡色土墙做门身,间格里蕴含中庭,主楼与套房的尖顶檐篷亦展现出 泰北独有的建筑风格,别具特色. Anantara?Golden?Triangle 地址:229?Moo?1,?Chiang?Saen,Chiang?Rai 房租:每晚US$1,061?/?HK$8,227起,包与象同行.