PDF《ICS 67.160.10》

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63 Q/HYJY 海南省食品安全企业标准Q/HYJY 0012S―2019 配制酒

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15 实施 海南椰岛酒业发展有限贵公司 发布Q/HYJY 0012S―2019 I 前言本标准由海南椰岛酒业发展有限公司提出. 本标准由海南椰岛酒业发展有限公司起草. 本标准起草人:严萍、马小花、肖礼勇、刘小兵、周海妹、胡诚. 本标准为首次发布. Q/HYJY 0012S―2019

1 配制酒

1 范围 本标准规定了配制酒的产品分类、技术要求、食品工业用加工助剂、生产加工过程中的卫生要求, 检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存的要求. 本标准适用于以白酒和(或)发酵酒为基酒,添加水,添加或不添加白砂糖、冰糖、甜菊糖苷、罗 汉果甜苷、木糖醇、赤藓糖醇、低聚果糖、海藻糖、三氯蔗糖,选取海参肽粉、牡蛎肽粉、干海参、牡 蛎干、枸杞子、桑椹、龙眼肉、栀子、砂仁、葛根、淡竹叶、菊花、火麻仁、金银花、肉桂、丁香、芦根、香菇、蓝莓、短梗五加、人参(人工种植) 、蒲公英、大蒜、大枣、藕节、百合、甘草、菊花、乌 梢蛇、阿胶、木瓜、玉竹、桔梗、苦丁茶、黄精、五指毛桃、酸枣仁、山楂、乌梅、沙棘、白茅根、薄荷、罗汉果、紫苏、藿香、槐米、玫瑰花(重瓣红玫瑰) 、陈皮、益智仁、白芷、肉豆蔻、覆盆子、山药、茯苓、芡实、枳鹤印⑴］蚋⒕雒髯印⑥曹尤省㈤倨ぁ⒘印⑾汩凇⑹秤寐菪宸邸⒉ぢ苊壑械 一种或几种为原料,经提取、调配、后处理、灌装、包装等生产工艺制成的配制酒的生产控制、检验和 贮运等环节.

2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的. 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件. GB/T

191 包装储运图示标志 GB/T

317 白砂糖 GB 1886.77 食品安全国家标准 食品添加剂 罗汉果甜苷 GB 1886.234 食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇 GB

2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB

2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 GB

2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.36 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定 GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 GB 5009.266 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定 GB

5749 生活饮用水卫生标准 GB/T

6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB

7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB

8270 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷 GB

8951 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范 GB

10345 白酒分析方法 Q/HYJY 0012S―2019

2 GB

14936 食品安全国家标准 食品添加剂 硅藻土 GB/T

15038 葡萄酒、果酒通用分析方法(含第1号修改单) GB/T

23528 低聚果糖 GB/T

23529 海藻糖 GB

25531 食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖 GB

26404 食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇 GB

29215 食品安全国家标准 食品添加剂 植物活性炭(木质活性碳) GB

31602 食品安全国家标准 干海参 GB

26940 牡蛎干 GB/T