PDF《金华农产品信息》

1 金华农产品信息 第91 期 金华农产品批发市场有限公司办公室编

2016 年12 月14 日 市场

2016 年11 月份行情分析

11 月份,在冬日暖阳的照耀下,市场交易延续了上月 "淡季不淡"行情,果菜品种丰富,继续呈现购销两旺态 势,交易量和交易额同比分别增长 8.

9%和12.9%.

一、客菜稳健增量,地菜量稳价涨 本月蔬菜的交易量和交易额同比分别增长 11.2%和17.1%.客菜交易连续几月的高增长态势在本月趋于平稳, 同比小幅增量 10%左右,主要是受北方蔬菜产地进入冬季, 降温带动产量下降的影响.交易特点一是甘肃菜热销.由 于此阶段山东菜因降雪降温影响,上市量难有明显上升, 促使品种丰富质量好的甘肃菜热销,日交易量突破

100 吨/ 天;

二是蒜价继续走高.受流通量制约,高昂的蒜价在本 月并未停止上涨的步伐,月交易均价

15 元/公斤,环比小 涨7.2%,同比增幅 82.6%.预计蒜价还将继续上涨,但增 速将放缓,增幅将减小;

三是花菜价涨明显.本月花菜品 种同比涨幅 74.4%,在各鲜蔬品种中极为"耀眼" ,价涨明

2 显主要与产量减少以及种植季节衔接脱节有关.监测显示

40 种客菜综合月均价 5.1 元/公斤,月环比下降 10.5%,同 比上涨 26.5%,涨幅居前的品种主要有大蒜(+82.6%) 、花菜(+74.4%) 、丝瓜(+63.0.%) 、蒜苗(+40.2%) 、蒜苔 (+38.1%) 、蘑菇(+17.0%)等,西葫芦(-18.0%) ,白萝 卜(-11.8%) 、冬瓜(-10.4%) 、胡萝卜(-7.8%)等品种菜 价同比降幅居前. 在秋季莴笋大量上市的推动下,地产蔬菜连续多月同 比销量大幅下滑的行情,在本月得以缓解,月总交易量

3500 余吨,同比小幅下滑 6.2%.各大宗品种中莴笋销量最 大,占比 75.6%,同比小幅增量 2.4%,西葫芦、芹菜、茄子、菜花、小白菜、豆角、平菇等大宗品种,销量同比情 况分别为-27.7% 、 +35.8% 、 -2.3% 、 -56.1% 、 -3.6% 、 - 21.2%、+1.1%,呈负增长的品种不少,原因是由于天气关 系,原本上月就应大量上市的莴笋品种,推迟至本月才加 大上市量,虽然与去年同期对比数据可观,但终难改变地 菜销量的颓势.交易额同比增幅 39.8%,居今年以来各月之 首,其中莴笋品种同比增幅 100%贡献不小.综合交易均价 2.6 元/公斤,同比增幅 52.9%,各大宗品种的成交均价同 比情况分别为+110.0% 、 +26.3% 、 +64.9% 、 +24.3% 、 +247.4%、+2.9%、+4.5%、+3.6%,全呈上涨态势,价格普 涨原因一是产量减少.今年天气原因导致减产,带来价格 上涨;

二是外销顺畅.今冬南方气温高于往年,销往北方 的蔬菜行情看好,价格也高于往年.花菜品种价涨迅猛的

3 原因是今年属于花菜产量"小年",且11 月又处于花菜种 植上的"青黄不接"阶段,以至外销花菜价格一路看涨.

二、果市交易兴旺,品种丰富价格小涨 在苹果、柑橘类、橙类、火龙果等大宗品种上市增量 的助推下,11 月份市场果市继续保持活跃,交易量和交易 额同比分别递增 9.0%和15.5%.综合均价同比小涨 8.7%. 进口水果增量,车厘子价格稳中有降.临时年末,进 口果市又迎来一波交易高峰,各国鲜果陆续到货,品种丰 富让消费者有了更多的选择,大宗品种主要有提子、火龙 果、苹果类、橙类、车厘子等,月环比增量 15%,同比增幅 10%左右.车厘子品种月初上市时因为量少货稀,价格一直 保持高位运行,一度徘徊于

800 元/箱(10 市斤装) ,下旬 出现价格回落,月末保持在均价