PDF《导师姓名： 张桂和》

导师姓名: 张桂和 博士 教授,硕士研究生导师 ……… 教育经历 1981.

9~1985.7 广西师范大学生物学院生物学专业,理学学士 1985.9~1988.7 湖南师范大学生物学院生物学专业,理学硕士 1999.9~2012.12 湖南农业大学理学院生物化学专业,理学博士 2013.6~2013.12 日本横滨国立大学海洋生物学专业,研修 2014.9~2017.1 华南理工大学食品学院,博士后 工作简历 1988.7~1993.3 湖南省农业科学院 1993.3~1996.9 华南热带农业科学院热带作物研究中心…… 1996.9~至今 海南大学食品学院 研究领域及方向 涉及生物化学、生物技术等研究领域,主要研究方向: 1. 食品生物技术 2. 热带生物资源开发利用 …… 科研项目 承担科研项目

5 余项,其中主持国家级和省部级科研项目

2 项,参与国家"973"、 国家"863"、国家自然基金等科研项目

3 余项. 1. 香蕉植株上乳酸菌的系统分类学及其在香蕉副产物及残次果饲料调制加工中的应用 ,国家自然科学基金 2. 新型海洋抗虫芋螺毒素基因的克隆,国家"863"项目 …… 代表性论文 发表科研论文

28 篇,其中被 SCI 收录

1 篇, EI 收录

1 篇. 1. Debittering effect of Actinomucor elegans peptidases on soybean protein hydrolysates , Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology , 2007,35:41~47(Sci) 2. 仙人掌多糖的超滤膜分离提取及其影响因素.华南理工大学学报,

2007 年第

4 期,42~45 页(Ei) 申请专利 …… 研究组主要成员 招生专业 硕士专业:食品科学与工程 实验室地点 海洋楼

2 层215 室 联系方式

电话:0898-66187447(O) E-mail: [email protected]