PDF《面对具有反侦查能力的凶手 俞良华圈定出他的大致模样》

纯正法国葡萄即将落户天都城

1 0月28日,

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0 7年杭州法国文化周上,来自法国的贵 宾― ― ―两位市长将在天都城公园内亲手栽下他们千里迢迢从法 国带来的葡萄种苗,从而揭幕

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0 7杭州法国文化周活动之 一― ― ―法国葡萄酒文化的交流.

法国贵宾表示, 杭州是个非常美丽非常休闲的城市, 温度、 土壤、 湿度都比较适宜葡萄的成长, 如果他们这次带来的法国葡 萄种苗能顺利生长,杭州市民将可以自己酿造并品尝到具有浓 郁法兰西风情的葡萄酒, 这将更有利于促进中法文化的交流. 法国贵宾还表示, 杭州旅游和时尚行业越来越接轨国际, 这 点在某种程度上和法国很相似,法国葡萄酒的优雅与浪漫也很 契合杭州的城市品位,因此不难理解法国葡萄酒在杭州的消费 一直名列前茅,他们希望能借助这次法国周上的葡萄酒文化交 流, 在杭州天都城打造一个葡萄酒交流平台, 让杭州市民更深入 的了解法国葡萄酒文化. 法国葡萄酒的" 前生" ― ― ―不被了解的文化 杭州是一个集旅游、 服务、 服装、 高新产业等为一体的综合 发展城市, 经济发达且拥有较多的高消费人群, 白领阶层丰富的 生活圈层, 使得杭州的各类消费异常火爆, 进口葡萄酒也由此成 为了备受追捧的对象. 据市场调查分析, 进口葡萄酒方面, 受欢迎程度较高的是法 国红酒. 法国葡萄酒一直以来代表了法国文化的精髓, 法国著名 酿酒师保罗 ・ 塔利埃曾经说过: " 我们用葡萄酒瓶盛放历史." 法 国葡萄酒口味种类极富变化, 故其被美誉为" 葡萄王国" . 但一般 人对法国红酒的了解、 认知并不多, 很多人在饮用红酒时往往是 采取" 干杯" 的方式, 而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择. 法国葡萄酒的" 今世" ― ― ―从" 干杯" 到品酒 迷人的色彩, 神秘的情思, 柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生 命原汁, 蕴藏了深厚的历史内涵. 当越来越少的人用葡萄酒去" 干杯" 的时候, 越来越多的人开始学会" 品尝" 葡萄酒.通常来说, 品 葡萄酒的步骤分为三步, 观其色泽: 将酒倒在高脚杯中, 握着杯 脚, 看其色泽;

闻其香味: 轻摇酒杯让香气释放出来, 闻其散发的 香味;

品尝: 啜饮一小口, 让酒在舌尖舒展, 感觉其味道及酸甜度. 不过品酒前的步骤也不可以忽略, 首先看" 酒标" , 葡萄酒的 卷标又称为『 e t i q u e t t e 』 法文, 意为许可证牍 , 一般卷标上通常会标 示: 收成年、 产区、 A . O . C 、 城堡内装酒、 酿酒师签名. 看清楚酒标后, 在品尝之前别忘了" 醒酒" . 在开瓶后的氧化 过程中, 红酒像成熟的女性每个变化阶段, 都有着不同韵味, 所 以一般好的葡萄酒都要在饮用前一个多小时开瓶,通过它在空 气中氧化后才能达到最佳的效果和体味到它的真味. 醒酒之后, 还要将葡萄酒倒入醒酒瓶 D e c e n t e r 牍,称为过酒, 过酒的目的有 二, 一是藉此将陈置多年的沉淀物去除;

另一则是使年份较少的 葡萄酒将其原始的风味, 从沉睡中苏醒过来, 此时沉睡中的葡萄 酒将立刻芳香四溢, 味道也变得圆润. 到天都城感受真正法国葡萄酒文化

1 0 月30日, 法国巴黎红酒协会、 法国卢瓦尔白葡萄酒企业 将在天都城为杭州市民带来纯正的法国葡萄酒推介会和法国葡 萄酒文化宣传表演. 法国巴黎红酒协会的领导说" 如果说, 理解德国人最好的办 法是学会听德国作曲家的古典音乐的话, 那么理解法国人的最好 方式是学会品味法国葡萄酒.我们这次到中国, 带来的不仅仅是 法国红酒, 更带来了法国文化与中国文化的碰撞, 只有在文化的 撞击与融合中, 才能更好的品味出法国葡萄酒独有的文化味道. " 广厦天都城副总经理王旭飞表示, 天都城打造的