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西安瑰宝酒业有限公司 年产

100 吨稠酒项目 环境影响报告书 (送审版) 建设单位:西安瑰宝酒业有限公司 环评单位:陕西企科环境技术有限公司 二一九年二月 年产

100 吨稠酒环境影响报告书 I 目录

1 概述.

1.1 项目实施背景. 1.2 评价工作过程. 1.3 分析判定相关情况. 1.4 项目特点. 1.5 关注的主要环境问题及环境影响. 1.6 主要评价结论.

2 总则. 2.1 编制依据. 2.2 评价因子与评价标准. 2.3 评价工作等级和评价范围. 2.4 环境功能区划. 2.5 环境保护目标.

3 建设项目工程分析. 3.1 建设项目概况. 3.2 工程分析.

4 环境现状调查与评价. 4.1 自然环境概况. 4.2 汉滨区五里工业集中区概况. 4.3 区域工业污染源调查. 4.4 环境质量现状调查、监测与评价.

5 环境影响预测与评价. 5.1 施工期环境影响预测与评价. 5.2 运营期环境影响预测与评价.

6 环境保护措施及其可行性论证. 6.1 运营期大气污染防治措施及其可行性论证. 6.2 运营期地表水污染防治措施及其可行性论证. 6.3 地下水防治措施可行性分析. 年产

100 吨稠酒环境影响报告书 II 6.4 噪声污染防治措施评述及要求. 6.5 固体废物贮存处置措施可行性分析. 6.6 实施清洁生产措施.

7 环境影响经济损益分析. 7.1 环境经济损益分析.

8 环境管理与监测计划. 8.1 环境管理. 8.2 环境监测计划. 8.3 污染物排放清单及管理要求.

9 环境影响评价结论. 9.1 项目概况. 9.2 环境质量现状. 9.3 污染物排放情况. 9.4 主要环境影响. 9.5 环境保护措施. 9.6 环境经济损益分析. 9.7 环境管理与监测计划. 9.8 公众采纳意见情况. 9.9 结论. 9.10 主要要求与建议. 年产

100 吨稠酒环境影响报告书 III 附件: 附件 1:西安瑰宝酒业有限公司关于《年产

100 吨稠酒》环境影响评价工作 的委托书,2018.05.19;

附件 2:陕西省企业投资项目备案确认书,高陵区发展和改革委员会, 2018.05.18;

附件 3:入园协议;

附件 4: 土地租赁合同;

附件 5;

监测报告. 附图: 附图 2.5-1:项目地理位置图 附图 2.5-2:项目四邻关系图 附图 2.5-3:项目评价范围 附图 3.1-1:项目总平面布局图 附图 4.4-1:项目大气和地下水监测点位图 附图 4.4-2:噪声监测点位图 附表: 附表 1:建设项目环评审批基础信息表 年产

100 吨稠酒环境影响报告书

1 1 概述 1.1 项目实施背景 陕西稠酒历史悠久,为中国古老的传统佳酿,是陕西八大名贵特产之一,早 已名扬天下, 是陕西省关中著名特产.传统的稠酒是当地农民家酿造的一种糯米 酒,属于纯手工制作发酵而成,不含任何添加剂、色素、香精的一种纯天然绿色 低度饮料酒类.其酒含有人体必需的

18 种氨基酸,具有活血、健胃、止渴、润 肺之功效.饮后可增加热量,增进食欲,延年益寿.被人们誉为高级饮料,滋补 保健佳品. 目前西安稠酒主要以民间传统工艺为主,由于受当地气候、温度的限制,没 有形成规划、集约化发展,市场较为空白.西安瑰宝酒业有限公司抓住机遇,在 西安市高陵区融豪工业城中小企业示范园投资

50 万元,租赁

1 栋新建三层标准 厂房,面积为

1536 平米,以糯米和水为主要原料精酿稠酒,建设稠酒生产线一 条,每年

12 月至次年

2 月生产稠酒

100 吨,稠酒类型主要以浊型为主,兼顾清 型. 企业已取得高陵区发展和改革委员会关于该项目的备案确认书,项目已全部 建成,初期进行了试运营,目前处于停产阶段. 本项目建设机械化稠酒生产线,克服传统纯手工酿造、产量少、质量不稳定 的缺点,使西安稠酒产业化,保质保量,稠酒得以大量生产及推广.项目建设将 不断带动西安稠酒产业集约化、 规模化发展, 也将进一步带动西安稠酒发展壮大. 1.2 评价工作过程 根据《中华人民共和国环境影响评价法》和《建设项目环境影响评价分类管 理名录》等有关规定,本项目属于

四、酒、饮料制造业的第

17 项 酒精饮料及 酒类制造, 有发酵工艺的 , 本项目应进行环境影响评价, 编制环境影响报告书. 西安瑰宝酒业有限公司于2018年12月正式委托我单位承担该建设项目的环境影 响评价工作(详见附件 1).接受委托后,我单位随即组织有关环评技术人员赴 现场进行了实地踏勘, 开展了评价区环境现状调查与监测,收集和研究了与项目 有关的技术资料, 通过全面深入类比调查与综合分析,依据相关环境影响评价技 术导则的要求,编制完成了《年产

100 吨稠酒环境影响报告书》. 在报告编制过程中, 西安市生态环境局高陵分局、西安市高陵融豪工业城中 年产

100 吨稠酒环境影响报告书

2 小企业示范园管委会等给予了大力支持与协助,在此表示衷心地感谢! 1.3 分析判定相关情况 1.3.1 与产业政策的相符性 本项目不属于《产业结构调整指导目录(2011 年本)》(2013 年修订)中 限制类和淘汰类,未被列入《陕西省限制投资类产业指导目录》(陕发改产业 〔2007〕97 号),属于陕西省允许类项目.项目未被列入《西安市企业投资负 面清单》(市政办发〔2018〕20 号),属于西安市允许类项目.项目目前已取 得高陵区发展和改革局的备案确认书,符合国家产业政策. 1.3.2 与饮料酒制造业污染防治技术政策相符性 表1.3-1 项目与饮料酒制造业污染防治技术政策分析一览表 序号 相关要求 技术政策内容 本项目情况 符合性

1 源头控制 白酒、啤酒、黄酒制造业应加强原料 储存与输送过程的污染控制,原料宜 采用标准化仓储、密闭输送. 本项目原料储存在仓 内,整个生产过程采 用管道密闭输送 符合

2 生产过程 污染防控 优化传统浸米蒸饭工艺,减少高浓米 浆水产生量.鼓励企业缩短浸米时间、 采用米浆水、淋饭水回用技术 本项目淋饭采用水 冷,产生的米浆水交 由养殖场作为养殖饲 料;

淋饭水直接进入 发酵,不产生淋饭水 不属于 鼓励类 过滤宜采用密闭式自动化压滤机,防 止滴漏产生的污染.推广采用洗布机 替代滤布人工水洗,提高洗涤效率, 减少用水量 企业已采用三足离心 机过滤,滤布人工清 洗 不属于 推广类 鼓励采用自动化灌坛装酒、热酒灌装 工艺,减少喷淋杀菌用水,实现节能 节水 采用自动化罐装设备 符合 鼓励采用机械化高压水力洗坛,减少 洗涤水用量 本项目不使用坛 不符合 推广生曲及熟曲的自动化连续生产替 代间歇生产工艺 本项目可做到自动化 连续生产 符合 鼓励推广大型连续化、自动化生产设 备替代陶缸、陶坛发酵;

推广安装发 酵单罐冷却、自动清洗回收等装置 本项目采用不锈钢罐 发酵,未安装自动清 洗回收装置 不符合 鼓励余热回用,蒸饭机应配备二次蒸 汽再压缩和热交换回收装置 本项目蒸饭采用蒸箱 不属于 鼓励类 鼓励采用大罐储酒方式,实现节能 项目采用不锈钢罐储 酒 符合 鼓励规模化发展,小型企业集约布局、 集中治理,开发特色化和高附加值产 本项目生产稠酒,属 于陕西特色酒业 符合 年产

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3 序号 相关要求 技术政策内容 本项目情况 符合性 品.

3 大气污染 治理 酒糟、滤渣堆场应采取封闭措施对产 生废气进行收集处理. 酒糟日产日清,车间 机械通风 符合 原料输送、粉碎工序产生的粉尘应采 用封闭粉碎、袋式除尘或喷水降尘等 方法与技术进行收集与处理. 本项目无粉碎工序, 原料输送不产生粉尘 符合

4 水污染治 理 高浓度废水(锅底水、黄水、废糟液、 麦糟滤液、酵母滤洗水、洗糟水、米 浆水、酒糟堆存场地渗滤液等)宜单 独收集进行预处理,再与中低浓度工 艺废水(冲洗水、洗涤水、冷却水等) 混合处理. 本项目已建成,米浆 水等高浓度废水交由 养殖场作为养殖饲 料,其他生产废水全 部进入污水处理设施 符合 综合废水宜采取 预处理+(厌氧)好氧 的废水处理工艺技术路线.对于 排放标准要求高的区域或需废水回用 的企业,废水应进行深度处理,宜在 生物处理后再增加混凝沉淀、过滤或 膜分离等处理单元. 本项目综合废水主要 为清洗废水,经划分 处理后可满足 (GB8978-1996) 《污 水综合排放标准》三 级要求.

5 固体废物 处理处置 及综合利 用 酒糟、麦糟宜作为优质饲料或锅炉燃 料. 酒糟作为饲料外售养 殖场 符合 鼓励对废酒瓶、废包装材料等进行收 集、利用. 废包装材料收集后外 售 符合

6 二次污染 防治 酒糟、滤渣等堆场应防雨、防渗. 临时存放在桶内,地 面防渗处理 符合 废水处理过程中产生的恶臭气体应收 集和处理,采用生物、化学或物理等 技术进行处理. 项目采用一体化污水 处理设施,基本不产 生恶臭 符合 鼓励将废水生物处理产生的剩余污 泥、沼渣等进行资源化综合利用. 污泥运至垃圾填埋场 填埋 不属于 鼓励类 经上表分析可以看出,本项目基本符合《饮料酒制造业污染防治技术政策》 (2018 年)要求,部分内容可进行整改后,采取技术政策要求的相关内容,改 进技术,进一步提高产能. 1.3.3 与相关规划的相符性 项目相关规划符合性分析见表 1.3-2. 表1.3-2 项目与相关规划符合性分析一览表 序号 相关规划 规划内容 本项目情况 符合性

1 西安泾河 工业园北 区总体规 划 园区将集中建设高陵中小企 业聚集园、融豪工业城等多 个工业园区 园中园 ,积 极推进中小企业规范化快速 本项目为稠酒生产,投资

50 万元,位于融豪工业城内 符合 年产

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4 序号 相关规划 规划内容 本项目情况 符合性 发展.

2 西安泾河 工业园北 区总体规 划环境影 响报告书 及审查意 见 园区工业废气均需采用有效 的环保措施, 100%达标排放, 以降低对区域大气环境质 量的影响;

项目燃气蒸汽发生器安装低 氮燃烧器后烟气能够达标排 放 符合 园区内企业做到 清污分流、 雨污分流 ,便于 清水回用 生产;

园区建设污水管网, 由污水管网收集整个园区的 工业废水、生活污水等,由 泾渭污水处理厂和拟建污水 处理厂进行集中处理.其中 生活污水须经化粪池预处 理,餐饮废水经隔油隔渣预 处理,其余工业废水均须先 经处理达到《黄河流域(陕 西段)污水综合排放 标准》 (DB61/224-2011)二级标准 后,特别是 含有第一类污染 物的工业废水必须在车间内 进行预处理至车间排污口达 到《黄河流域(陕西 段)污 水综合排放标准》(DB61/2 24-2011) 第 一类污染物最高 允许排放浓度后方可和其它 工业废水、生活污水一起排 入污水管网进入污水 处理 厂处理后,再经再生水厂处 理后回用. 本项目不涉及第一类污染物, 根据 《西安市高陵渭北工业区 建设有限公司中小企业创业 示范园一期项目环境影响报 告表的批复》中要求,项目生 活污水经处理后,满足《黄河 流域(陕西段)污水综合排放 标准》(DB61/224-2011)中 的二级标准和 《污水综合排放 标准》(GB8978-1996)三级 标准限值要求.最新颁布的 《陕西省黄河流域污水综合 排放标准》 (DB61/224-2018) 仅适用于直接排入黄河干支 流及封闭水域排水的项目, 故 本项目不再执行 《陕西省黄河 流域污水综合排放标准》(D B61/224-2018).本项目产生 的生产废水经处理后能够满 足相应的标准要求排入西安 市第八污水处理厂处理 符合 进园区项目必须确保厂界噪 声达标.对各种工业噪声源 分别采用隔声、吸声和消声 等措施,必要时应增加设置 隔声罩、隔声屏障等措施, 降低噪声源强,减少对周围 环境的影响;

各项目的总平 面布置上应充分考虑高噪声 设备的安装位置,将其布置 在远离厂界处,以保证厂界 噪声达标 项目所在设备都在车间内, 运 营期噪声能够确保厂界达标 排放. 符合 工业园内的工业残料、机械 边角料等,可以通过一定的 途径,回收利用,再次进入 项目产生的酒糟外售给周围 养殖场作为饲料, 生活垃圾交 由环卫部门统一清运处理, 酒 符合 年产

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5 序号 相关规划 规划内容 本项目情况 符合性 企业的产业链(或产品链) 中.另外一部分固废不能回 收利用的,必须按照《一般 工业固体废物处贮 存、处置 场污染控制标准》(GB1859 9-2001) 要求,进行贮存和 处置. 糟存放在酒糟桶内,日产日 清. 做好园区入区企业的环评工 作和环保竣工验收工作,保 障企业环保设施正常运行 本项目属于未批先建的处罚, 环保局已开具罚单, 正在按要 求办理环保手续;

不符合

3 融豪工业 城创业示 范园规划 创业示范园东侧紧邻园区规 划一路,南侧紧邻九横路, 西侧紧邻园区规划一路,北 侧为西高路.主要引入行业 为机加工类. 本项目为稠酒生产, 园区同意 入驻, 目前和园区已签订场地 租赁合同, 园区已入驻多家食 品企业, 项目不属于园区限制 类产业 园区同意 入驻

4 高陵渭北 工业区建 设有限公 司中小企 业创业示 范园一期 项目环境 影响报告 表及环评 批复 不得引进有工业废水排放的 企业入住,废水满足《黄河 流域(陕西段)污水综合排 放标准》(DB61/224-2011) 中的二级标准和《污水综合 排放标准》(GB8978-1996) 三级标准限值要求,经园区 污水管网排入西安市第八污 水处理厂处理. 西安市第八污水处理厂为生 活污水处理厂, 不能处理工业 废水,项目属于食品加工企 业, 产生的生产废水属于有机 废水, 经自建的一体化污水处 理设施处理达到 《污水综合排 放标准》(GB8978-1996)三 级标准限值要求和 《污水排入 城镇下水道水质标准》(GB/ T31962-2015)标准要求,可 排入生活污水处理厂, 项目生 产废水经处理后能够满足相 应的标准要求 不符合 加强项目运营期间入驻企业 车间通风,并配备相应的废 气处理装置,确保废气排放 浓度达到 《大气污染物综合 排放标准》 (GB16297-1996) 中二级标注要求,项目噪声 要求入驻企业做好隔声、基 础减振等措施,确保噪声满 足《工业企业厂界环境噪声 排放标准》 (GB12348-2008)

3 类标准要求.项目产生的 一般固体废物应分类 收集 交环卫部门统一处置;

运营期产生的废气、废水、噪 声均能够做到达标排放, 固体 废物均能够妥善处置. 符合 目前园区入驻企业包括西安 大成腾记餐饮管理有限公 本项........