PDF《大佛龙井茶生产加工技术规程》

2 月底至

3 月上旬, 芽叶尚壮, 一芽三叶百芽 重40.5克.适制绿茶和扁形绿茶, 品质良好. 育芽力和持嫩性强, 抗性强, 结实少.春季产 量高, 夏秋茶产量少, 以养地蕻枝立体采摘为 主.

1 . 8平阳特早: 无性系, 属小乔木型, 中叶 类, 特早生种.芽叶绿色, 节间较短, 茸毛少, 一芽一叶开采期在

3 月上旬,一芽三叶百芽 重39.8克.芽叶生育力强, 持嫩性强.适制龙 井等绿茶, 品质优良, 尤其是香气特高, 色泽 黄中带绿. 抗逆性强, 花较少, 不结实, 扦插繁 殖力强. 产量高, 特别是夏秋茶产量比乌牛早 高, 夏秋茶买价比普通品种要高一倍. 但春季 制成龙井茶芽叶较瘦薄, 宜采用平面采摘, 需 加强肥培管理以培育壮芽.

1 .

9 安吉白茶: 又名大溪白茶, 无性系, 灌木型, 中叶类, 中生种. 叶质较薄软. 芽叶茸 毛较少,春茶幼嫩芽叶呈玉白色,叶脉淡绿 色,随着叶片成熟和气温升高逐渐转为浅绿 色, 夏秋茶芽叶均为绿色. 一芽一叶开采期在

3 月底至

4 月初, 一芽二叶百芽重

1 6 .

3 克.适 制绿茶,制成龙井茶色泽嫩黄透绿,香气幽 雅, 滋味特鲜爽, 品质颇有特色.芽叶生育力 中等, 持嫩性强, 抗寒性强, 抗高温较弱, 扦插 繁殖力强.但安吉白茶产量较低,生长较缓 慢, 应选择土层深厚的旱田种植, 特别要加强 肥培管理,高温季节适当遮阳,以防芽叶灼 伤.

1 .

1 0 中茶

1 0

2 : 无性系, 属灌木型, 中叶 类, 早生种. 树姿半开张, 分枝密, 叶片水平状 着生.叶椭圆形, 叶色绿, 叶身平, 叶面微隆, 叶尖渐尖.芽叶黄绿色, 茸毛中等, 芽叶生育 力强,耐采摘.一芽一叶开采期在

3 月中下 旬. 一芽三叶百芽重

3 9 .

0 克. 产量高. 适制绿 茶, 有花香.制龙井茶品质优良.亦适制蒸青 茶.抗旱和抗寒能力强, 适应性强, 扦插繁殖 力强.

1 .

1 1 鸠坑种: 有性繁殖系, 属灌木型, 中 叶类, 中芽种.新昌茶区一芽一叶开采期在

4 月中旬. 育芽力强, 芽叶较肥壮, 茸毛较少, 一 芽三叶百芽重

4 0 .

5 克. 产量较高. 适制绿茶, 尤其是制成龙井茶,外形扁平光滑,色泽绿 润, 香气高鲜, 品质优.结实性强, 抗寒性强, 适应性广. 该品种开采时间较迟, 比较效益较 低, 宜嫩采精制, 提高品质, 提高经济效益.

2 母本园

2 .

1 母本园一般要求树龄

4 年以上, 生 长健壮, 无检疫性病虫害的茶园.

2 .

2 母本园的肥培管理必须高于常规茶 园, 秋末茶园每亩应施饼肥

1 5

0 公斤~2

0 0 公 斤或相应的有机肥料.

3 苗圃

3 . 1圃地选择

3 .

1 .

1 应选择交通方便、 地势平坦、 水源 充足和易于排灌的旱地和稻田作苗圃.要求 土质肥沃, 土层深厚, 结构疏松, 透气性良好 的砂壤土和轻质粘壤土, p H值在

4 .

5 ~6 .

0 之间.

3 .

1 .

2 用熟地育苗,应消灭苗床土壤中 的根结线虫.方法是:整地前灌水浸泡

1 5 天~2

0 天, 或用托布津

4 0

0 倍、 绿亨一号

3 0

0 倍直接喷在苗床上, 以喷湿为度.

3 .

1 .

3 同一块土地, 不宜连年作苗圃, 应 与绿肥和水旱作物轮种.

4 苗床

4 .

1 苗床进行二次翻耕.第一次全面深 翻,深度在

3 0 厘米以上.第二次深度

1 5 厘米~2

0 厘米, 并碎土、 耕平.苗圃四周开好

5 0 厘米宽的排灌沟.苗床规格为宽

1 0

0 厘米~

1 2