PDF《鲜姜收购价3 . 6 元/ 斤打翻身仗》

C06 市场 2014年10月28日 星期二 编辑: 赵兴 组版: 赵晴 今日泰山>>> > 鲜 鲜姜 姜收 收购 购价 价3 3.

.6 6元元/ /斤 斤打 打翻 翻身 身仗 仗 一亩能挣一万二, 专家提醒姜农别盲目扩种、 政府加强引导 泰安市物价局监测数据显示, 今年年初以来, 生姜价格稳步 上涨, 近期一直高位运行. 生姜价 格走高主要是因为近几年生姜价 格偏低, 姜户种植积极性下降, 种 植面积减少;

生姜的产量减少, 部 分种植户反映病虫害增多, 导致 产量下降;

农资、 劳动力和土地价 格等成本在逐年提高, 种植生姜 要投入大量的人力、 物力, 除浇水 施肥外, 还需要架起防晒设施. 山东农业大学经管系教授岳 书铭认为, 近年来, 生姜价格波动 明显, 主要是受市场规律影响. 由 于我国农业规模化、 组织化、 信息 化程度的不足, 农产品生产还多 采用 "小生产大市场" 的模式, 农 户种植比较盲目, 与市场脱节严 重. "虽然今年生姜价格上涨, 但 是说不定明年姜农们扩大种植面 积后, 产量升高, 价格又会降下 来. " 岳书铭说, 要解决这一问题, 政府应当建立完善的农产品市场 信息发布平台, 为农民提供准确 的市场供求信息, 对市场趋势进 行前瞻性分析, 引导姜农根据市 场需要来安排生产, 按照供需关 系的变化适时作出调整. 同时大 力发展订单农业, 农户根据同农 产品的购买者之间所签订的订单, 组织安排农产品生产, 避免盲 目生产. 霜降过后, 生姜进 入收获季节.

27 日, 记 者走访发现, 今年鲜姜 每斤收购价在3 .

6 元, 零售价在6块到7块钱, 价格是去年的2 倍多. 山东农业大学经管 系 教授岳书铭提醒, 姜农 应对市场变化的风 险 仍然存在, 政府应建立 农产品信息发布平台, 对市场趋势进行前瞻 性分析, 引导姜农根据 市场需要来安排生产. 27日, 在岱岳区范镇唐北村, 村民王娟与其他几位村民一块刨 姜. "今年一斤鲜姜能卖3块6, 价 格比去年贵一倍, 今年好收成也 能多挣点. " 王娟说, 她的一亩姜 从今年4月份就种在地里, 每7天 浇一遍水, 一次花7块钱, 到10月 份生姜收获, 光浇水就得花210块钱. 生姜长起来, 她还买了400块 钱鸡粪, 1050块钱的有机肥料. 此 外还有120块钱的调沟和封沟费, 300块钱的人工费, 350块钱的姜 种, 算下来一亩生姜的成本总共 2430元. "今年一亩地全部种的小姜, 小姜产量抵不上大姜, 一亩地最 多能产4000斤. " 王娟说, 大姜个 大, 产量高, 但是口感不好, 小姜 虽然产量低, 但是口感好, 收购价 也高. 现在大姜收购价是1 . 7元, 小姜是3 . 6元. 大姜亩产约5000 斤, 除去成本, 姜农王娟忙活了六 个月, 能赚12000元. 王娟说, 她种植生姜已有10 年时间, 每年都种一亩. 去年一斤 的收购价在1 .

5 元, 前年价格便 宜每斤只有五六毛钱. "今年虽然 种姜能赚点钱, 但是前几年一直 在亏本, 明年还是种一亩姜. " 王 娟说, 家里的闲地就这么多, 虽然 今年姜很贵, 但是还会留下400来 斤做姜种. 岱岳区民乐蔬菜种植专业合作社负责人马传防, 每天都往泰城各大超市送菜.今年生姜价格上涨,从姜农那收完姜再送到超市里, 一斤姜能赚1块多. 马传防说, 他都是去莱 芜那边拉姜. 一斤大姜收购 价在1.7到1.8元,从莱芜到泰安车费200 多块钱,算上人工费、装箱费,一斤姜的成本在1 .