PDF《援疆风雪驻村夜》

如果只 会出力气, 将来还是没出息, 唯一能真 正改变命运的 法宝 还是文化技术, 这 得靠自身素质的提高. 业余时间, 他一头扎进书堆, 自学糕 点烘焙技术、 企业管理知识和市场营销 业务, 遇到不懂的问题, 主动向师傅或老 板请教. 不久, 刘立平就成了糕点店的技 术骨干, 两年后担任了一家分店的负责 人, 为他之后的创业打下了坚实的基础. 做回打工仔提升自我

2000 年,刘立平身上有了一点积 蓄,又从家里借了几万元钱,开办一 家旅馆,在深圳长途汽车站拉客.然而,当时家庭式旅馆遍地开花,同行 相互杀价,利润微不足道.刘立平办 了不到两年,只得将旅馆转让,第一 次创业就这样无果而终. 新世纪之初,深圳的发展可谓日 新月异, 三来一补 的加工企业在城 市周边星罗棋布.2002 年,刘立平在 郴州老乡的帮助下,租了一栋民房办 起了来料加工厂,加工万花筒、菲轮 片之类的玩具,出口到伊拉克、科威 特、阿富汗等伊斯兰国家的清真寺. 虽然利润不高,一只万花筒的利润只 有一毛多钱,但销售量很大,当年就 赚到了50多万元. 然而好景不长,2003 年,伊拉克 战争爆发,中东局势骤然紧张,阿拉 伯国家的出口加工业务中断,刘立平 的来料加工厂业务锐减,经营刚满两 年的加工厂不得不关门停业.

2004 年初,雄心勃勃的刘立平怀 揣着

50 万元现金,以及从亲戚朋友那 里借来的

30 多万元,来到深圳市石岩 镇开办了一家湘菜馆.当时,刘立平 聘请了

8 个厨师、10 多个勤杂人员, 同时还将父母也接了过来一起帮忙. 常言道: 隔行如隔山. 初入餐饮行业的刘立平 对饮食管理是个门外汉,人 群定位、市场营销、管理制度 等,自己都没有一个清晰的盘 算,只是有一股勇往直前的闯 劲,最后亏得一塌糊涂.

2005 年底,无奈之下的刘立 平,只能将自己亲手创办的湘菜 馆转让出去,来深圳打拼

7 年攒下 的积蓄就这样付之东流.刘立平感到 现实的残酷无情,心情极为低落,走 在大街上也是低着头,不愿与人主动 交流. 三次创业三次失败 讲述责编: 张振萍 美编: 袁丹华 校对: 邓铭7文化副刊部

电话:

2880221

邮箱: [email protected] 2019年5月28日 星期二 往事悠悠 往事悠悠 草根达人 草根达人 1963年春, 我还不到10岁, 第一次跟着父亲去赶集. 那是一个星期六的早晨, 天还没亮, 父亲挑上先一天下 午整好的货担, 那是一担细竹蔑编织的有盖篓的四方货篓, 约有半米多高, 里面装满了百多斤的南货;

我也挑了一担三 四十斤的货, 跟在后面, 借助昏暗的路灯, 去乌泥铺赶集. 新中国成立时,父亲就已挑了几十年的货郎担,走遍 了永兴县每个乡村的圩场.挑百斤、走百里是家常便饭, 无论是到油麻圩,还是龙形市圩,均是披星戴月,早出晚 归.父亲选择乌泥铺作为历练我的第一站,因乌泥铺圩是 最近一个圩场,离永兴城只有几里路. 走在路上,乍暖还寒的早晨,小草上的露水打湿了脚 上的解放鞋,青石板变得有些湿滑.我们小心冀冀地前 行,行至三里亭,进亭歇脚.父亲解下腰间的的长帕递给 我擦汗,问我: 挑得动吗? 我说: 挑得动. 这时,天 空渐渐发亮,我们起身,加快了脚步,来到了一个村庄. 这个村庄类似于古道上的驿站,开设了伙铺、茶馆、小吃 店,货郎们到此歇脚吃早饭.父亲给我买了一碗 米烫 糕 作早餐,他自己则吃昨天的剩饭.在我的记忆中,这 里的 米烫糕 是我吃到的最美味小吃. 沿着青石板路,我们来到了乌泥铺.这里两边均建有 一排古色古香的青瓦房,房前有一条宽约两米多的走廊. 人们在走廊内赶集,天晴不晒,下雨不淋,地面干净平 整.每逢开圩前,房主早早在门前摆好了用长凳架着门板 的摊位,供客商售货,每个摊位收费五角钱. 父亲找到老雇主家的摊位,开始摆货.我家经营的南 杂货有数十个品种,有山珍――香菇、木耳、红枣、桂圆、龙眼;