PDF《2019 年郑州市市场监督管理工作会召开》

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电话: 0371-65795632 美编 张青松 2019年3月12日 星期二 监管一线 AⅡ ・

07 周报 市场监管 我见证 本报讯

3 月7日, 记者来到郑州 市管城区二里岗食药监所, 跟随工作 人员, 见证他们的市场监管工作.

走 在管城区二里岗食药监所的辖区内, 会被凤凰路上的文化长廊所吸引, 数 十米长的文化长廊两侧摆放的宣传 食品药品知识和相关法律法规的展 板, 受到了辖区群众的一致好评. 严格监管 消除食品安全隐患 记者跟随监管人员来到位于郑 州市管城区货站北街的一家饭店, 监 管人员先是查看了该饭店整体的环 境卫生, 查看工作人员的健康证, 还 查看了挂在墙上的 "食品购进记录" "食品留样记录" "消毒记录" 等.查 看完各项记录后, 监管人员走进该饭 店的操作间, 查看工作人员的操作是 否符合标准.在取餐间, 监管人员发 现该饭店新购进的一次性餐盒, 于是 要求该饭店的负责人提供一次性餐 盒的厂家资质, 经查, 该类餐盒资质 合格, 可以使用.该饭店后厨一切正 常, 没有问题. 二里岗食药监所负责人郑华民 介绍, 为了确保辖区食品安全, 监管 人员会对学校食堂、 餐饮店等食品安 全高风险场所加大监督力度和频 次.此外, 二里岗食药监所的工作人 员集中对经营者进行食品安全知识 培训, 提高经营者的守法经营和主体 责任意识. 克服困难 为监管对象全面建档 二里岗食药监所的辖区属于郑 州市内老城区, 人口密集, 外来人员 较多, 基础设施建设相对落后, 另外, 该所辖区内有两个农贸市场, 市场中 商户多, 经营种类多.由于市场年久 失修, 设施老化, 多年来管理不严, 人 员持健康证的很少, 生产经营环境 差, 食品安全隐患多.辖区内学生午 托部较多, 出现问题也较多.需要整 改的午托部也在陆续停顿、 整改中. 二里岗食药监所在郑华民的带 领下, 通过对辖区食品药品生产经营 单位进行全面的实地监督检查, 摸清 辖区食品药品生产经营单位的数量、 类别及分布情况, 并收集各种资质资 料, 建立详细的档案资料. 下一步 , 二里岗食药监所的工 作人员将深入社区, 加大对法律法规 和食品药品安全知识的宣传教育力 度, 增强监管对象的法律法规意识, 提高辖区群众的食品安全意识和依 法维权意识. 记者见证郑州市管城区二里岗食药监所监管工作 监管与宣教结合 守护百姓 "舌尖上的安全" 记者 龚振 通讯员 侯新果 近日, 舞钢市寺坡食药监所对 辖区养老机构食堂进行专项检查. 此次行动从五方面入手:

一、 检 查食品经营许可证和从业人员健康 证是否齐全、 有无过期;

二、 检查食 品原料进货查验、 记录及索证索票 制度是否严格执行, 是否存在使用 腐败变质、 来历不明等不合格食品;

三、 检查食堂功能间是否齐全, 是否 定期维护消毒、 烹饪等相关设施;

四、 检查食品加工、 贮存工作是否到 位, 食品留样是否符合要求;

五、 检 查餐具消毒是否达到标准. 针对检查中发现索证索票制度 不完善、 食品购进记录不规范等问 题, 寺坡食药监所执法人员当场下 达整改通知书, 责令其限期整改, 并 将对整改情况进行跟踪督查, 确保 老人饮食安全. 舞钢市寺坡食药监所: 开展养老机构食堂检查 确保老人饮食安全 记者 杨振东 实习生 杨璐 通讯员 杨鑫 本报讯