PDF《是什么？》

白霜'

反而是新鲜的标志. 他介绍说, 这些所谓的 白霜 其实是存在于水果表皮细胞 角质膜中所含蜡质. 这是植物延续数万年发 展出来的一种自我保护机制, 是自然选择的产物. 王鹏表 示, 这些蜡质可以防止植物水 分的蒸发、 提高抗旱能力、 抵 抗紫外线辐射及避免病原菌 侵染等. 我家以前种的葡萄树从 来不喷农药, 结果时就会烂不 少, 也会出现很多斑点.现在 市场上买的葡萄很漂亮, 会不 会是因为打农药多的缘故? 在采访过程中, 有消费者发出 疑问. 不少人认为, 面对病虫害 等疾病的威胁, 喷洒对应农药 是最普遍也是最有效的做法, 但是真的就是 因为怕葡萄生 病, 就必须多喷农药 吗? 其实这种顾虑也可以理 解, 因为葡萄在生长的过程中 确实较易受到各种疾病的困 扰. 王鹏说, 但是现在的农 业种植水平已经科学化、 系统 化, 对种植葡萄来说, 喷洒农 药反而是不划算的方式. 为了弄清白霜究竟是不 是农药残留物, 记者在市场上 随机买了一些白霜较多的葡 萄和提子, 送往郑州市农委设 在金水区多之彩农贸市场内 的检测室, 重点对它们的果皮 进行检测. 技术人员杨詹先后取样 浸泡, 加入酶液、 显色剂和底 物放入仪器中, 半小时之后对 检测结果进行比对.结果显 示, 记者选择的水果并未出现 农残超标情况. 杨詹告诉记者, 不仅本次 记者送检的水果没有问题, 前 不久他们对市场上的多种水果 进行了抽检, 同样也没有发现 问题, 只有微量的农药残留检 出, 但是远远低于国家的标准. 记者了解到, 目前, 郑州 市农委在全市建成区规模化 农产品批发市场、 农贸市场和 大型超市建有快检室

155 个, 派驻检测员

300 余名, 主要开 展蔬菜、 水果、 茶叶农药残留, 干菜干果二氧化硫, 水产品抗 生素残留, 原杂粮生物毒素等 项目的快速检测, 年均检测样 品近

240 万份, 销毁不合格农 产品近

2 万公斤, 有力地维护 了市民舌尖和餐桌上的安全. 记者查阅资料发现, 水果套 袋已成为我国果树生产中应用 最广泛的栽培方式, 在苹果、 梨、 桃、 葡萄、 枇杷、 猕猴桃等水 果领域应用最多.那么, 水果 套袋技术为何如此广泛应用? 现在果农在种植过程 中, 一般都会使用套袋来预防 虫害, 喷洒的农药很难在水果 表面上形成残留.并且, 农药 的使用说明上都标明了喷施 时间和休药期, 只要规范使 用, 一般都不会存在农药残留 的问题. 王鹏........