PDF《演好精益管理两大角色》

2014年11月13日 星期四 责任编辑 尹婷朗醣嗉 李扬33亮点纵览10月28日至29日, 2014年全 国烟草行业企业管理现场会在安徽 省合肥市召开, 安徽中烟合肥卷烟 厂是一个重要的分会场.

近年来, 合肥卷烟厂围绕国家 局提出的 五个精益 , 深入推进精 益管理, 其相关 对标指标100%改善、 费用下降

5128 万元 .该厂的 做法和成效给与会代表留下了深刻 印象. 近日,

本报记者深入合肥卷烟 厂, 采访了大单元投料和能源管控 两项重点工作.本期 亮点纵览 让 我们共同关注合肥卷烟厂在这两项 工作中精益管理方面的好做法. ――编者合烟是一个大家庭, 我们是 这个家庭的成员, 要精益就要崇 尚俭朴: 以勤俭节约为荣、 铺张浪 费为耻, 摒弃 家大业大, 浪费点 儿没啥 的思想, 从细节做起, 从 自己的岗位做起, 节能降耗、 勤 俭持家, 树立一种 点点滴滴降 成本, 分分秒秒增效益 的节能 意识. ――卷接包车间 叶晓敏 单纯看 精益 似乎是一个非 常笼统的概念: 改善什么?怎么 改善?改善到什么程度?这些问 题都没有明确答案.但如果把 精益 放到具体的事务管理中, 我们就会发现: 精益 之光, 无处 不亮.在我们手工包烟车间, 一 个看似不起眼的小改善, 就能带 来一系列的连锁效应: 动作随之 减少了、 浪费随之降低了、 现场更 加整洁了……这样的脑筋我们干 吗不动?其实, 在那些看似简单 而又重复的步骤中, 一抬手、 一投 足, 都隐藏着可以改善的机会. ――手工包烟车间 程玉对于企业不同岗位、 不同职 责的人来说, 在精益生产中关注 的点和所承担的责任是不同的. 作为一线操作人员, 我们在培养 自己的精益思维和大局观念的同 时, 更要把精益的理念落实到每 一个操作中, 而不是仅仅停留在 理论和嘴巴上. ――制丝车间 马存我们曾经盲目地追求节约. 例如, 因为电源控制过细, 导致物 流分中心的员工经常几次开关电 源, 才能打开合适的灯和空调, 这 造成了能源的浪费和动作的浪 费.开展精益改善活动后, 能源 管理员动手做出了灯和空调的能 耗标示和最佳组合键标示, 这样 大家在开灯和空调的时候就能一 次开启成功, 既节约了能源, 又减 少了动作的浪费. ――物流分中心 王桂平 《财务报销指南》 是财务科为 了方便职工而专门设计的一个服 务小册子, 虽然只有十页纸的内 容, 却涵盖了日常报销要点、 住宿 标准、 出差补助等内容.这本小 册子凝聚了财务科同事们的集体 智慧, 从它的创意构想、 内容选 择、 板式设计, 每一项、 每一环都 从职工的角度出发, 尽量做到全 面、 合适、 准确、 细致.拿到这份 指南, 职工办理报销业务更加顺 畅了.精益改善, 不是惊天动地 的大改革、 石破天惊的大发明, 只 是一个灵感的闪现、 一个心意的 呈现, 但是它带给我们的改变, 却 深入人心、 持续不断. ――财务科 郝维维

本报记者邢如飞整理 两个邻近的餐馆, 都有 一样出色的厨师、 一样拿手 的招牌菜. 用餐高峰, 一个门庭若 市, 另一个却门可罗雀. 原因在哪儿? 在品质相同的情况下, 谁可以更加迅速地满足 顾客需求, 谁的生意肯定更 好, 甚至损耗更少.

10 月30 日, 安徽中烟工业有限责 任公司合肥卷烟厂总工程 师王毅在接受采访时, 给记 者举了这样一个例子, 打 比方说, 几位顾客点了一样 的菜,一个厨师是一盘盘炒, 另一个厨师则是放在一 块炒.在能够确保品质相 同的前提下, 后者的效率和 效益更高. 品质是产品的灵魂, 近 年来, 合肥卷烟厂按照安徽 中烟品质为先的要求, 在生 产工艺上深耕细作.在此 基础上, 今年年初, 他们又 开展了精益尝试――超大 单元投料模式的研究与应 用, 取得了显著成效. 所谓超大单元, 是制丝 线将原来

5000 公斤/批的投 料生产变为20000 公斤/ 批.投料增加的背后, 蕴藏 着合烟人对精细、 精益的理 解和探索. 十年来, 我们一直在 细致上下功夫. 回想之前 的工作, 王毅认为, 正是对 精细的不断追求, 造就了一 支理念先进、 技术精湛的优 秀团队.在这支优秀团队 的强力支撑下, 合肥卷烟厂 在2003 年就已经开始对特 色工艺分组加工展开研究. 分组加工特色工艺的深度传承与创新, 解决了混合技 术难题――也就是厨师将几位顾客点的菜放到一起炒, 在 效率提升的同时, 如何兼顾品质的问题. 在合肥卷烟厂制丝车间片烟处理段, 两只机械臂左右 开弓, 将传送带输出的烟箱脱箱, 一块块

1 米见方的烟垛被 整齐排列在输送带上, 而后被垂直切片机分切成数块厚度 适当的烟块, 经流量控制后被送入滚筒式叶片回潮机进行 松散、 润叶处理. 见记者看得入神, 一旁的质量技术科副科长徐永虎解 释说: 我们采用自动配方技术, 生产时根据配方要求, 自动 输出所需原料的品种和数量, 经条码复验送入自动脱箱工 序.混合技术, 由此开始. 混合, 解决的就是原料掺配的问题. 王毅又打了一个 生动的比方, 就像是拌凉菜, 有的菜拌在一起好吃, 有的菜 因为味道不合拌在一起就不好吃.我们做到的混合, 就是 将特性相近的物料混合, 以彰显风格特色. 烟草制丝线物料混合可分为宏观混合、 中等尺度混合 及微观混合, 即千公斤级的柜组混合、 百公斤级的筒类与喂 料机设备混合、 十公斤级的喂丝与卷制环节混合.三种方 式的搭配、 穿插运用, 贯穿于制丝线的各个工序. 结合烟草 加工的特征与经济性, 我们强调适度的混合. 徐永虎介绍 说, 我们更加关注柜组设备的功能设计、 物料运动轨迹控 制技术应用, 以及批次总量掺配模式的应用, 以保证混合效 果满足品质. 在解决好混合这项关键技术后, 合肥卷烟厂又将焦点 聚焦到卷烟配方设计, 将配方由 窄 变 宽 , 为大规模生产 的品质保证上了第二把安全锁. 因受农业层面的影响, 卷烟生产对原料依赖度很大, 如 果某一个特定等级的烟叶存料有限, 连续生产、 规模生产就 无从谈起.过去, 遇到这种情况, 生产者只能被迫调整卷烟 配方, 这就带来一个后果――产品感官质量波动性大, 品质 的持续性难以保证. 为此, 他们拓宽了产品配方烟叶等级, 降低品牌对优质 烟叶的依赖度.以 黄山 (新制皖烟) 为例, 过去该规格配 方中包含

16 个等级的烟叶;

如今, 该规格配方包含

80 多个 等级的烟叶. 依托精准的混合、 宽配方设计, 合肥卷烟厂使得大单元 投料模式有了实现的基础.但也有不少人对这项技术的应 用心存疑虑: 即使

20000 公斤投料能够保证卷烟品质, 但实 际生产中会有很多限制.就拿储叶柜来说, 目前行业的通 用设计是

7000 公斤的标准, 不能满足

20000 公斤投料的生 产. 对........