PDF《守护健康的化学》

守护健康的化学

001 为甚麽糯米饭比米饭要黏?

2 002 为甚麽鸡蛋煮熟以后,蛋清就变白变硬了?

4 003 为甚麽食物放久了会有油溢味?

5 004 奶油可以从植物中提炼吗?

6 005 为甚麽油纸伞能遮雨?

8 006 酸牛奶与鲜牛奶有甚麽不同?

9 007 为甚麽有的牛奶要冷藏,有的不需要?

11 008 为甚麽泡泡糖能吹出大泡泡?

12 009 为甚麽跳跳糖能在嘴里蹦蹦跳?

14 010 为甚麽大米做不出软的包?

14 011 为甚麽烤包有好闻的香味?

16 012 为甚麽运动员爱在比赛的局间休息时吃巧克力?

17 013 怎样识别巧克力的「含金量」?

18 014 为甚麽可以用巧克力做雪糕火锅的「汤」?

19 015 为甚麽苹果「坏一个,烂一筐」?

19 016 西瓜「爆炸」是膨大剂惹的祸吗?

21 017 为甚麽添加了三聚氰胺的牛奶是「毒牛奶」?

22 018 三聚氰胺制成的仿瓷餐具有毒?

24 019 为甚麽塑化剂成了食品中的「毒药」?

24 020 饮料中的起云剂对人体是否有害?

26 021 瘦肉精是甚麽?

27 022 为甚麽不能食用地沟油?

29 目录 串连十万点:食品中的有毒物质

30 023 反覆加热过的油为甚麽不宜食用?

32 024 为甚麽胶原蛋白是人体的「生命支架」?

33 025 胶原蛋白能用於修复老化的人体组织吗?

35 026 为甚麽新药开发像「选秀」?

36 027 为甚麽不少近代化学家成长於药房?

37 028 药物治病能不能像子弹一样指哪打哪?

39 029 为甚麽大多数中药是苦的?

41 030 抗生素就是消炎药吗?

42 031 为甚麽很多药物被制成胶囊?

44 032 缓释药物是怎麽一回事?

45 改变了环境的化学

033 混浊的河水是怎样变成清澈透明的自来水的?

48 034 怎样把海水变成淡水?

49 035 为甚麽海水不能直接饮用?

51 036 为甚麽冬日撒盐可以融雪?

52 037 冬天用煤气烧水时,为何壶底总要「漏水」?

53 038 舞台上云雾缭绕的仙境效果是如何营造的?

54 039 空调为甚麽能制冷?

55 040 为甚麽说大气是地球的「保暖衣」56

041 为甚麽过度温室效应会危害地球?

57 042 女神像为甚麽会被「毁容」?

58 043 为甚麽烟雾也会「杀人」?

60 044 为甚麽超市不再提供免费塑胶购物袋?

61 045 可降解塑胶真的能自动分解吗?

63 046 为甚麽不能随意丢弃废电池?

64 047 为甚麽说电子垃圾是环境新杀手?

66 048 为甚麽要禁用含铅汽油?

67 049 汽油中的铅是哪里来的?

68 无处不在的化学

050 为甚麽常用的电池又称为化学电池?

70 051 为甚麽有的电池可以充电反覆使用?

71 052 汽油、燃油、石油的区别是甚麽?

72 053 汽车为甚麽爱「喝」93 号汽油?

75 054 为甚麽化学家特别关注一碳化学?

76 055 煤气泄漏为甚麽会引发爆炸?

78 056 煤气是从哪里来的?

79 057 为甚麽要用天然气取代煤气?

80 058 CO 型防毒面具为甚麽能使 CO 变得无毒?

80 059 秸秆为甚麽能用来做汽车燃料?

82 060 面粉为甚麽会变身为「炸药」?

83 061 冰箱为甚麽会爆炸?

84 062 为甚麽星星之火,可以燎原?

85 063 为甚麽有时候风助火威,有时候风抑火势?

86 064 甚麽布可以用火来「清洗」?

87 065 为甚麽蜡烛没有烛芯就点不着?

88 066 彩焰蜡烛的火焰为甚麽会五颜六色?

89 067 蜡烛火焰为甚麽比酒精灯火焰明亮许多?

90 068 火柴为甚麽一擦就着火?

90 069 为甚麽打火机能打出火花来?

92 070 燃气灶是怎麽点着火的?

92 071 灭火器为甚麽能灭火?

93 072 油烧着了,为甚麽不能用水去泼?

95 073 为甚麽冰山能浮出水面?

96 074 为甚麽泡腾片放进水里会「沸腾」?

98 075 为甚麽酒精检测仪可以测出司机是否喝过酒?

99 076 为甚麽冬季汽车水箱里要加防冻剂?

101 077 为甚麽游泳池的水是浅蓝色的?

102 078 运动员在受伤时常用的喷雾剂是甚麽?

103 079 为甚麽体操运动员比赛前要在手上抹白色粉末?

104 080 人造雪是怎麽来的?

105 081 为甚麽礼宾花能喷出彩带?

106 082 为甚麽「暖宝宝」会自己发热?

107 083 为甚麽退热贴能退热降温?

108 084 防晒霜为甚麽能够防晒?

109 085 免洗消毒液为甚麽可以免水洗?

110 086 头发为甚麽能烫卷和拉直?

112 087 为甚麽定型喷雾能固定发型?

114 088 为甚麽荧光笔写的字特别醒目?

115 089 为甚麽可以不用墨汁练习毛笔字?

116 090 为甚麽要用 2B 铅笔涂考试答题卡?

117 091 为甚麽橡皮擦不掉墨水字迹?

119 串连十万点:生活中的化学发明

120 092 为甚麽白纸放久了会泛黄?

122 093 有烧不着的纸吗?

123 094 牛皮纸为甚麽比普通的纸更加结实?

124 095 蜂王用甚麽来号召蜜蜂大军?

125 096 能不能利用昆虫信息素来消灭害虫?

126 097 「长征三号甲」火箭推进剂的反应 「加速器」是甚麽?

128 098 为甚麽加酶洗衣粉不适宜在过冷和 过热的水中使用?

129 科学名人录

130 脑力激荡

131 汉英关键字检索 133