PDF《中华人民共和国国家标准》

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24 囝亘 中华人民共和国国家标准 GB/T 15731―2008 代替GB/T

1 5731

1995 内河旅游船星级的划分与评定 2008-1 1-25发布 Star-rating standard for river cruises 2009-03-01实施 丰瞀鹊紫瓣警雠瞥星发布 中国国家标准亿管理委员会促19 目次前言… 引言…

1 范围…一… 2规范性引用文件… 3术语和定义… 4星级符号… 5总则… 6星级的划分条件… 7服务质量要求… 8管理制度要求… 附录A(规范性附录)设施设备及服务项目评分表…………….

. 附录B(规范性附录) 设施设备维修保养及清洁卫生评定检查表 附录c(规范性附录)服务质量评定检查表… 附录D(资料性附录)服务与管理制度评价表… 参考文献 GB/T 1573卜一2008 ⅢⅣ,,

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0¨¨ ∞鲇∞ 前言GB/T 15731―2008 本标准代替GB/T 15731―1995《内河旅游船星级的划分及评定》. 本标准与GB/T 1573l一1995相比主要变化如下: a) 规定内河旅游船使用星级的有效期限为五年,取消了星级终身制,增加了预备星级(本标 准5.2);

b) 增加了旅游船安排游客上岸游览的各项服务水平应与旅游船的星级相一致的内容(见5.3);

c)增加了旅游船及其隶属的游船公司应建立统

一、规范、科学的管理制度的内容(见5.4);

d)将原标准的服务项目分解到各对客部门(见6.1.11,6.1.12,6.1.13,6.1.15,6.2.11,6.2.12, 6.2.13,6.2.15,6.3.13,6.3.14,6.3.15,6.3.16,6.3.18,6.4.13,6.4.14,6.4.15,6.4.16, 6.4.18,6.5.1 3,6.5.14,6.5.15,6.5.16,6.5.18);

e)增加了专门的安全、环境保护与节能条款(见6.1.16,6.2.16,6.3.19,6.4.19,6.5.19);

f) 提高了各星级旅游船的最低客房数量要求(见6.1.12a,6.2.12a,6.3.14a,6.4.14a,6.5.14a);

g)对三星级以上旅游船增加了选择项日.选择项目共72项,包括综合类别、特色类别、安全类 别、环保节能类别四大部类(见6.6);

h) 增加了对旅游船和游船公司管理制度的要求(见9);

i) 内河旅游船星级的划分与评定 的英文改为 Star―rating standard for river cruises . 本标准的附录A、附录B和附录c为规范性附录,附录D为资料性附录. 本标准由中华人民共和国国家旅游局提出. 本标准由全国旅游标准化技术委员会(CSBTS/TC 210)归口. 本标准起草单位:中华人民共和国国家旅游局质量规范与管理司、湖北省旅游局. 本标准主要起草人:满宏卫、刘士军、胡礼鸣、贺静、李伟、刘锦宏、袁俊、韩琪. 本标准于1995年首次发布. Ⅲ GB/T 15731~2008 引言随着社会经济发展水平和对外开放程度的提高,内河旅游船所面临的外部环境和市场结构发生了 较大变化,其自身按不同客源类型和消费层次所作市场定位和分工也日趋细化.同时,国际、国内在环 保、节能、安全等方面的政策法规也不断强化.为促进内河旅游船的管理和服务更加规范和专业,使之 既符合中国实际又与国际发展趋势保持一致,本标准尚需不时进行修订. 范围 内河旅游船星级的划分与评定 GB/T 15731―2008 本标准规定了我国内河旅游船星级的划分条件、评定规则及服务质量和管理制度要求. 本标准适用于我国内河水域,具有24 h(含24 h)以上营运能力的各类旅游船. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准. GB/T 10001.1标志用公共信息图形符号第1部分:通用符号 GB/T 10001.2标志用公共信息图形符号第2部分:旅游休闲符号 GB/T 10001.3标志用公共信息图形符号第3部分:客运与货运 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准: 3.1 内河旅游船river cruise 具有24 h以上(含24 h)连续航行营运能力,以经营接待度假、休闲、观光、商务等游客为主,并为其 提供娱乐、食宿、上岸游览和导游服务的内河水域客运船舶. 3.2 星级star-rating 用星的数量表示旅游船的等级.星级分为五个等级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级. 最低为~星级,最高为五星级.星级越高,表示旅游船的档次、服务等级越高. 3.3 预备星级probationary star-rating 专门针对运营时间不足一年的旅游船设置,其等级与星级对应. 3.4 阳光甲板sun deck 有一定面积,供旅游船的游客室外观景或开展其他室外活动的顶层甲板. 4星级符号 星级以五角星为符号,用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级, 四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级. 5总则 5.1 除非本标准有更高要求,旅游船的主体建造、航行设施、服务项目和航行管理应符合交通、安全、消防、卫生、环境保护等现行的国家有关法规和标准,并取得相应的营运证书. 5.2旅游船正式营运一年后可申请星级,经评定批复后,可以享有五年有效的星级及其标志使用权. 营运不足一年的旅游船可以申请预备星级.有效期一年. GB/T 15731―2008 5.3旅游船安排游客上岸游览的各项服务水平应与旅游船的星级相一致. 5.4旅游船及其隶属的旅游船公司应建立统

一、规范、科学的管理制度. 5.5星级的评定按照本标准及附录A(设施设备及服务项目评分表)、附录B(设施设备维修保养及清 洁卫生评定检查表)和附录c(服务质量评定检查表)中给出的最低得分和得分率执行,服务与管理制度 评价表参见附录D. 6星级的划分条件 6.1一星级 6.1.1 旅游船外形整洁、大方,内装饰材料一般. 6.1.2布局基本合理,方便游客在旅游船上的正常活动. 6.1.3公共信息图形符号应符合GB/T 10001.

1、GB/T 10001.2和GB/T 10001.3的规定. 6.1.4根据航行区域气候条件,室内公共区域应有采暖或制冷设备,各区域通风较好. 6.1.5设施设备养护良好,应达到整洁、卫生、有效. 6.1.6应有旅游广播系统. 6.1.7可提供离船短程旅游项目服务. 6.1.8各种指示和服务用文字应以规范的中英文同时表示. 6.1.9应以普通话提供服务,应有持证导游对航线中的主要景点提供导游服务. 6.1.10应有定型线路产品和固定航班. 6.1.11前厅 a) 应设有与旅游船规模、星级相适应的接待区域和服务台;

b) 总服务台应位于前厅显著位置,有装饰,光线好,应有中英文标志.前厅24 h应有工作人员在 岗,提供接待、问讯、结账服务,提供天气预报服务;

c)应提供旅游船服务项目宣传品及价目表、旅游船行程和活动日程告示、航线旅游景点分布图、 旅游船平面示意图;

d) 应提供小件行李存放服务;

e)可代售邮票,代发信件. 6.1.12客房 a) 应有不少于50间(套)可供游客居住的客房;

b)装修良好,应有床、桌、椅、床头壁架等配套家具;

c) 70%以上的客房应有卫生问,装有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸、浴帘.客房中没有卫生间的楼 层应设有男女分设、间隔式公共卫生间以及专供游客使用的男女分设、间隔式公共浴室,游客 与相关设施的比例应为6:1.应采取有效的排水措施,12 h供应热水;

d) 根据航行区域的气候,应有采暖或制冷空调设备,通风良好;

e)照明充足,客房宜有观景舷窗和遮光窗帘;

f) 应备有旅游船服务指南、价目表、航行须知;

g) 客房、卫生间应每天全面整理一次,每个航次更换床单、被单及枕套;

h)应24 h提供冷热饮用水. 6.1.13餐饮 a) 应有与客房接待能力相适应的餐厅;

b)应有桌椅、餐具,灯光照明充足;

干净、卫生;

c)应定时提供早、中、晚便餐服务,可提供小型中餐便宴;

d) 不使用一次性筷子和一次性湿纸巾,不使用塑料桌布. 6.1.14厨房 , GB/T 15731―2008 a) 厨房应使用防滑材料铺设地板;

b) 冷菜问与热菜间应有分隔设施,应有充足的冷柜,宜有专门的洗碗消毒区域,布局合理.厨房 温度适宜,应有充足的排风设施.设施设备及用具应保持整洁、卫生. 6.1.15公共区域设施设备 a)前或后甲板应有一定的室外观光公共区域;

b)应有公共卫生间;

c) 宜设有面积与客房数相适应的多功能厅或娱乐室,配备电视机及音像设备,提供茶点、饮料 服务;

d)宜设室内公共休息处,配备书架,提供图书、报刊租借服务;

e)宜设日用商品柜台;

f)走廊墙面整洁、有装修,24 h照明充足. 6.1.16安全、环境保护与节能 a)遵守国家有关安全、环保、节能、食品、卫生、防疫等法律法规和标准,各项证照齐全;

b)应有安全、环保、节能降耗等规章制度;

c)应有安全广播系统,宜有安全、环保、节能的宣传或倡导;

d) 应有应急供电设施和应急照明设施;

e)廊道无障碍物,紧急出口、消防等标识规范清晰,位置合理;

f) 应有紧急救助设施,可提供紧急救助服务;

g)客房应按床位数100%配备救生衣,救生艇或救生筏的载客量应不少于旅游船额定载客量 的50%;

h) 客房门锁宜为暗锁,有防盗装置,显著位置应张贴安全疏散示意图、救生衣穿着示意图;

i) 客房卫生问应采取一定的安全和防滑措施;

】) 全船防火结构应符合行业规范;

k) 厨房应配备烟感或温感报警器、灭火毯、灭火布及其他灭火设备;

1)应有船舶垃圾管理系统;

m) 应实行废油回收登记制度;

n) 生活用水和污水排放应符合国家规定的技术标准;

o) 烟囱烟尘排放、厨房油烟排放应达到有关规定标准;

p)应采用节能、降耗的设备设施或物品. 6.2二星级 6.2.1旅游船外形美观、大方,内装饰材料较好. 6.2.2布局基本合理,方便游客在旅游船上的日常活动. 6.2.3公共信息图形符号应符合GB/T 10001.

1、GB/T 10001.2和GB/T 10001.3的规定. 6.2.4根据航行区域气候,室内公共区域应有采暖或制冷设备,各区域通风较好. 6.2.5设施设备养护良好,应达到整洁、卫生、有效. 6.2.6应有公共音响转播系统和旅游广播系统. 6,2.7能提供离船短程旅游项目服务. 6.2.8各种指示和服务用文字应以规范的中英文同时表示. 6.2.9应以普通话提供服务,领班以上服务人员能提供简单英语服务.应有持证导游对航线中的主要 景点提供导游服务.有晚间娱乐活动节目. 6.2.10应有定型线路产品和固定航班. 6.2.11前厅 a) 应有与旅游船规模、星级相适应的前厅和总服务台;

3 GB/T 15731~2008 b)总服务台应位于前厅显著位置,有装饰,光线好,应有中英文标志.前厅24 h应有工作人员在 岗,提供接待、问讯、结账服务,有贵重物品保存服务,提供天气预报服务;

c)应提供旅游船服务项目宣传品及价目表、旅游船行程和活动日程告示、航线旅游景点分布图及 景点情况介绍、旅游船的平面示意图;

d) 应提供小件行李存放服务;

e)可代售邮票,代发信件;

f)应有管理人员16 h在岗值班;

g) 在非经营区应设游客休息场所. 6.2.12客房 a)应有不少于50间(套)可供游客居住的客房;

b) 装修大方,应有床、桌、椅、床头柜或床头壁架、衣橱、行李架等配套家具;

c)所有的客房应有卫生问,有抽水恭桶、面盆、梳妆镜、淋浴,有浴帘.采取有效的排水措施,18 h 供应热水;

d) 根据航行区域气候条件,应有采暖或制冷空调设备,通风良好;

e) 照明充足,应有观景舷窗和遮光窗帘;

f)宜有电话;

g)应有彩色电视机,画面音质清晰,至少两个以上的播放频道,备有节目单;

h) 应有与星级相适的文具用品;

i)应设有至少两种规格的电源插座;

j) 应备有旅游船服务指南、价目表、航行须知;

k) 客房、卫生间应每天全面整理一次,每个航次更换一次或在航次中应游客要求更换床单、被单 及枕套.应配备必要客用品和消耗品;

1)应24 h提供冷热饮用水. 6.2.13餐饮 a)应有与客房接待能力相适应的餐厅,装修大方;

b)应有桌椅、餐具,灯光照明充足,环境清洁、卫生;

c)应定时提供早、中、晚餐服务,可提供宴会服务. 6.2.14厨房 a) 墙面宜作防油污处理,应使用防滑材料铺设地面;

b)餐饮加工区域、设施设备及用具应保持整洁、卫生;

c) 厨房布局基本合理,冷菜间与热菜问应分设,应有充足的冷柜,宜有专门的洗碗?自毒区域、位置 合理.应有专门放置临时垃圾的设施.厨房温度适宜,应有充足的排水设施.厨房与餐厅之 间应有隔音、隔味和隔热的设施. 6.2.15公共区域设施设备 a) 前甲板和后甲........