PDF《郑州正红食品有限公司 年产加工260吨豆制品项目》

郑州正红食品有限公司 年产加工260吨豆制品项目 环评报告表修改说明 序号 专家意见 修改说明

1 完善项目与登封市宣化镇总体规 划的相符性分析;

细化厂区地表 现状调查,完善项目建设内容.

核实项目原辅料用量,补充原料 理化性质;

完善项目主要设备一 览表. 完善项目与登封市宣化镇总体规划的相符性 分析,修改见 P39;

细化厂区地表现状调查, 修改见 P14;

完善项目建设内容, 修改见 P3;

核实项目原辅料用量,补充原料理化性质, 修改见 P5;

完善项目主要设备一览表,修改 见P4.

2 完善项目工艺流程,细化产污环 节分析,结合项目设备的清洗方 式和频次,核实项目废水产生量 与水质,完善项目废水处理工艺 介绍和综合利用途径,明确废水 综合利用的保障措施,完善项目 水平衡图. 完善项目工艺流程,修改见 P21;

细化产污 环节分析,修改见 P

20、P22;

结合项目设备 的清洗方式和频次,核实项目废水产生量与 水质,修改见 P29~31;

完善项目废水处理工 艺介绍和综合利用途径,修改见 P32~34;

明 确废水综合利用的保障措施,修改见 P34;

完善项目水平衡图,修改见 P8.

3 核实项目固废种类和产生量,进 一步判别固废性质,完善固废临 时储存和处置措施;

按照郑州市 2018年大气污染防治攻坚行动方 案的要求,进一步完善施工期扬 尘防治措施. 核实项目固废种类和产生量,进一步判别固 废性质,完善固废临时储存和处置措施,修 改见 P37~38;

按照郑州市

2018 年大气污染 防治攻坚行动方案的要求,进一步完善施工 期扬尘防治措施,修改见 P

25、P26.

4 完善项目平面布置图,核实项目 环保投资,完善有关附图、附件 和照片. 完善项目平面布置图,修改见附图 3;

核实 项目环保投资,修改见 P40;

完善有关附图、 附件和照片,修改见附件

9、附件 10,照片 见附图 5(2). 《建设项目环境影响报告表》编制说明 《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单 位编制. 1.项目名称――指项目立项批复时的名称,应不超过

30 个字(两个 英文字段作一个汉字). 2. 建设地点――指项目所在地详细地址, 公路、 铁路应填写起止地点. 3.行业类别――按国标填写. 4.总投资――指项目投资总额. 5.主要环境保护目标――指项目区周围一定范围内集中居民住宅、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等,应尽可能给 出保护目标、性质、规模和距厂界距离等. 6.结论与建议――给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析 结论,确定污染防治措施的有效性,说明本项目对环境造成的影响,给出 建设项目环境可行性的明确结论.同时提出减少环境影响的其他建议. 7.预审意见――由行业主管部门填写答复意见,无主管部门项目,可 不填. 8.审批意见――由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复.

1 建设项目基本情况 项目名称 郑州正红食品有限公司年产加工

260 吨豆制品项目 建设单位 郑州正红食品有限公司 法人代表 邓慧玲 联系人 候少辉 通讯地址 登封市宣化镇岳窑村 联系电话

13938512316 传真 ― 邮政编码

452476 建设地点 登封市宣化镇岳窑村 立项审批部 门 登封市发展和改革委员会 项目代码 2017-410185-13-03-039777 建设性质 新建 √ 改扩建 技改 行业类别 及代码 豆制品制造 C1392 占地面积 (平方米)

2450 绿化面积 (平方米) / 总投资 (万元)

300 其中:环保投资 (万元) 14.7 环保投资占总 投资比例 4.9% 评价经费 (万元) / 预期投产日期

2018 年10 月 工程内容及规模:

1、项目由来 豆制品一直是大众所推崇的健康食品,深受广大群众的喜爱,为此,郑州正红食品 有限公司拟投资

300 万元,建设年产加工

260 吨豆制品项目. 根据《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理条例》(国务 院682 号令)等相关法律法规及建设项目管理的相关要求,本项目应该进行环境影响评 价.根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》》(部令第

44 号),本项目类别为

三、食品制造业

16 营养食品、保健食品、冷冻饮品、食用冰制造及其他食品制造 , 其中 有提炼工艺(报告书);

其他(手工制作和单纯分装除外)(报告表) .本项 目属于 其他(手工制作和单纯分装除外) ,环评类别为编制报告表.

2 受郑州正红食品有限公司委托,我单位承担了本项目的环境影响评价工作,项目委 托书见附件 1.接受委托后,我单位组织技术人员进行现场踏勘,同时根据项目的工程 特征和建设项目区域的环境状况, 对工程环境影响因素进行了识别和筛选, 在此基础上, 编制了本项目的环境影响报告表.

2、产业政策的符合性 2.1 国家产业政策的符合性 根据国家发展改革委员会 《产业结构调整指导目录 (2011 年本) 》 (2013 年修正) , 本项目属于第一类鼓励类:

一、农林业

32、农林牧渔产品储运、保鲜、加工与综合 利用 .因此本项目的建设符合国家产业政策. 2.2 地方产业政策的符合性

2017 年12 月5日登封市发展和改革委员会对《郑州正红食品有限公司年产加工

260 吨豆制品项目》进行了备案,项目代码为 2017-410185-13-03-039777 ,项目备案 确认书见附件 2. 2.3 项目建设内容与备案相符性分析 本项目建设与项目备案相符性分析见表 1. 表1本项目建设内容与备案相符性分析 序号 内容 备案 实际建设 是否相符

1 项目名称 郑州正红食品有限公司年 产加工

260 吨豆制品项目 郑州正红食品有限公司年 产加工

260 吨豆制品项目 相符

2 建设单位 郑州正红食品有限公司 郑州正红食品有限公司 相符

3 建设地址 登封市宣化镇岳窑村 登封市宣化镇岳窑村 相符

4 总投资

300 万元

300 万元 相符

5 建设规模 年加工

260 吨豆制品 年加工豆腐串

160 吨,豆 腐皮

100 吨 相符

6 建设内容 租用闲置原老学校及北边 空地,项目占地 2450m2 , 总建筑面积 1293m2 ,主要 建设生产车间,仓库,办公 用房, 年产加工

260 吨豆制 品生产线一条 租用闲置原老学校及北边 空地,项目占地 2450m2 , 总建筑面积 1293m2 , 主要 建设磨浆车间、压片切片 车间、穿片车间、脱水车 间、油炸车间、仓库、办 公室等等.建设年产

260 吨豆制品生产线一条. 相符 由上表分析可知,本项目的实际情况和发改委备案的内容一致.

3

3、项目工程内容 3.1 项目地理位置及周围概况 本项目位于宣化镇岳窑村,租用岳窑老小学(岳窑小学因学校规模小,已于

2006 年废弃,搬迁到岳窑新村)及学校北边空地,占地面积 2450m2 ,租赁协议见附件 6.根 据现场勘查,本项目西侧为农田,南侧为农田,西南侧 320m 处为废弃煤矿生活用房, 东侧为空地,东北侧 19m 为岳窑村的岳飞庙,东北 76m 处为废弃车站,北侧 235m 处 为岳窑村,北侧 286m 处为岳窑小学,地理位置图见附图 1,周围环境示意图见附图 2. 3.2 项目建设内容 本项目总投资

300 万元, 租用岳窑老小学及北边空地, 建设年产

260 吨豆制品项目, 占地面积 2450m2 ,新建磨浆车间、压片切片车间、穿片车间、油炸车间、脱水车间等. 本项目主要建设内容见表 2. 表2工程主要建设内容 类别 工程内容 规格 数量 备注 主体 工程 磨浆车间 10m* 10m, 建筑面积 100m2

1 座 新建、一层、砖混结构 压片切片 车间 10m* 8m,建筑面积 80m2

1 座 新建、一层、砖混结构 穿片车间 15m* 10m, 建筑面积 150m2

1 座 新建、一层、砖混结构 脱水车间 40m* 8m, 建筑面积 320m2

1 座 部分新建,部分通过对教学楼

1 层的西侧进行改造 油炸车间 10m* 8m,建筑面积 80m2

1 座 新建、一层、砖混结构 储运 工程 原料库 10m* 10m, 建筑面积 100m2

2 座 新建、一层、砖混结构 办公用房 11m* 6m,建筑面积 66m2 教学楼一楼东侧进行改造 成品库 20m* 8m,建筑面积 160m2

1 座 部分新建,部分通过对教学楼

1 层的西侧进行改造 辅助 工程 职工宿舍 32m* 6m,建筑面积 192m2

1 座 教学楼

2 楼简单进行装修改造 更衣间 5m* 3m,建筑面积 15m2

1 座 新建、一层、砖混结构 餐厅 5m* 6m,建筑面积 30m2

1 座 利用原有门卫室改造 环保 工程 废气 油炸车间产生的油烟废气经引风机+油烟净化器处理后高空排放;

食堂的油烟废气经油烟净化器处理后高空排放;

煮浆工序和脱水工序中产生的水蒸汽,经排风扇处理后及时排出. 废水 厂区建设污水处理站,规模为 10m3 /d,处理工艺为水解酸化+A/O 处理+絮 凝沉淀,处理后排入岳窑村灌溉渠道用于周围农田灌溉,非农灌季节时,通 过灌溉渠道经沉淀池排入蓄水池暂存,等农灌季节时浇灌农田 噪声 基础减震、厂房隔声 固废 厂区设置垃圾桶、2m2 污泥暂存间、4m2 一般固废暂存间

4 3.3 产品规格及质量标准 本项目年产

260 吨豆制品,产品规格见表 3. 表3产品规格 序号 产品名称 年产量 规格

1 豆腐串 160t 箱装、3.5kg/箱、500 串/箱2豆腐皮 100t 托盘装、5kg/托盘(30cm* 20cm* 3mm) 本项目产品豆腐串和豆腐皮的质量满足 《食品安全国家标准豆制品》 (GB2712-2014) 及《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》(GB2711-2003)要求,如下表

4 所示: 表4质量要求一览表 类别 项目 指标 感官要求 具有本品种的正常色、香、味和质地,不酸,不粘,无异味,无杂质,无霉变 理化指标 总砷(以Ai)(mg/kg)≤ 0.5 总铅(Pb)(mg/kg)≤ 1.0 微生物指标 菌落总数/(cfu/g)

750 大肠菌群/(MPN/100g)

40 致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、 志贺氏菌) 不得检出 3.4 主要生产设备 本项目主要生产设备表 5. 表5主要生产设备 序号 名称 型号规格 单位 数量 备注

1 磨浆机 FDM-Z200 台1将大豆磨成豆浆

2 泡豆缸 Φ1.5m*H2m 个2用于浸泡大豆

3 煮浆锅 Φ1.2m *H1.8m 个2将生豆浆煮成熟豆浆

4 分浆桶 Φ0.8*H1m 个12 用于分浆用

5 切片机 自制 台5用于切割豆腐片

6 网带输送机 6m*80m 台2用于豆腐片脱水

7 油炸锅 - 台1用于豆腐串油炸工序

8 储油罐 3~5t 个1储存食用油

9 链条运输 6m*1m

1 用于传送豆腐片

10 豆皮机 自制 台1由于制作豆腐皮

11 电锅炉 LR0.13-0.7-D 台1为煮浆工序和脱水工序 提供蒸汽

5 3.5 主要原辅材料消耗 本项目主要原、辅材料用量和资(能)源消耗情况见表 6. 表6主要原、辅材料用量和资(能)源消耗情况一览表 序号 名称 年用量(t/a) 备注

1 原料 黄豆

300 外购、豆浆专用,非转基因黄豆、袋装 60kg/袋2辅料 石膏

10 外购、5kg/袋3棕榈油

15 外购、180kg/铁桶

4 消泡剂 1.5 外购、500g/瓶5穿片竹签

2250 万根 外购

6 纸箱

45000 箱 外购

7 能源 水3507m3 /a 自备水井

8 电10 万kw?h 宣化镇市政供电 3.6 原辅材料理化性质 消泡剂:也称消沫剂,是在食品加工过程中降低表面张力,抑制泡沫产生或消除已 产生泡沫的食品添加剂.我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、 聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚 氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等

7 种. 本项目使用的消泡剂为乳化硅油,状白色粘稠液体,黏度约(100~350)* 10-6 m2 /s,相 对密度 0.98~1.02,几乎无臭,不溶于水(可分散于水中)、乙醇、甲醇,溶于芳香族碳氢 化物、脂肪族碳氢化物和氯代碳氢化合物(如苯、四氯化碳等).此外,乳化硅油具有优 异的化学稳定性、耐热耐寒性、耐侯性、润滑性、憎水性和低表面张力,对人体无毒无 害,广泛用于食品生产、发酵工业等等. 3.7 公用工程 (1) 给水 本项目用水主要是职工生活用水和生产用水, 采用自备水井供水, 出水量为 10m3 /h, 可满足本项目用水要求. ① 清洗用水 根据企业提供资料该项目购买大豆首先进行清洗,去除外购大豆中的杂质,清洗 1t 黄豆用水量为 2m3 ,项目使用黄豆量为 300t/a,则用水量为

600 m3 /a.

6 ② 大豆浸泡用水 本项目使用新鲜水浸泡已清洗后的大豆,浸泡 1t 黄豆用水量为 2m3 ,项目使用黄 豆量为 300t/a,则用水量为

600 m3 /a. ③磨浆用水 根据企业提供资料,浸泡过的黄豆在磨浆........