PDF《防疫环境安全型鸡舍的 建设要求及配套技术》

! ! 年第 #$ 卷第 ! 期 中国禽业导刊 生产技术随着我国经济的发展, 社会对 畜禽产品的安全性以及环境保护 提出了更高要求, 畜禽产品药残与 病害的控制已成为全社会关注的 热点, 卫生防疫、 市场全球化、 绿色 壁垒已使国内养鸡业面临着技术 提高、 设施及其装备水平的大幅度 升级的强大压力.

就国内 已建的鸡舍来说,几乎所 有的鸡场都须从新的防疫 要求出发进行改建,而新 建鸡场均应采用新的防疫 技术系统,达到环境安全 型鸡场的建设要求. 下面就这种综 合性防疫系统做一较详细的介绍. 环境安全型鸡场建设的基本要 求是鸡舍能够从空气、 饲料、 饮水、 粪便四个方面实现病原微生物总量 的控制, 并能在空气、 温度、 光照、 声 音几个方面保障畜禽得到良好的舒 适感. 因此, 环境安全型鸡场设计与 建设应从以下几个方面进行: !空气质量控制技术 鸡舍气体质量的控制一般包 括以下三个部分: 进入鸡舍的气体 控制、 鸡舍内的气体控制、 排出气 体的控制. ( ) 进入鸡舍的气体控制 许 多传染性鸡病是通过空气传播的, 当空气粉尘中含有疫病病毒时, 在 一群鸡中极易传播, 相邻的鸡舍和 鸡场在刮风和空气流动速度较大 时会在很短的 时间内被感染,因此, 对进入鸡舍的空气必须进行净 化和灭菌消毒. 对于环境安全型鸡 舍的配装设备, 目前最好的设备有 #$%&

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(型畜禽舍进 气电净化灭菌器, 该净化器依据直流电晕电 场的除尘与灭菌消毒原理对进入 鸡舍的空气实施彻底净化而获得 无菌无毒无尘的洁净空气, 这种系 统对进入鸡舍的气流几乎没有阻 力, 能与自然引风排气筒、 正压风 送系统、 负压风送系统配合. ( )) 鸡舍内气体质量控制 鸡 舍中空气质量的控制主要是指平 养和笼养鸡舍的空气质量控制, 鸡 舍中空气质量主要受粉尘和有害 气体的含量影响, 粉尘和有害气体 共同破坏着鸡体的健康, 是鸡场疫 情发展的诱因, 是环境安全型鸡舍 设计的关键环节. 鸡舍内粉尘主要来源于鸡的 皮肤、 羽毛以及咳嗽、 鸣叫时产生 的飞沫, 但平养和笼养鸡舍的粉尘 来源又有所不同, 平养鸡舍的垫草 也可以产生大量的粉尘. 一般禽舍 空气中的总粉尘浓度大约为*+)'

,-., / , 粉尘会对呼吸道产生刺 激并引起发炎, 而附着在粉尘上的 大量病原微生物又是传播扩散疫 病的载体, 因此, 不断吸入呼吸道 的粉尘就能够持续不断地将病原 微生物载入发炎区域, 这是引起免 疫和用药失败的环境主因之一. 鸡舍内的有害气体主要包括 ( ) 鸡排出的粪便, 垫草或粪道内 的鸡粪尿中蛋白质、 氨基酸因细菌 作用而进行的脱羧和脱氨作用产 生带有恶臭气味的0)

1、 20/ 、 挥发 性脂肪酸( 34() 等;

( )) 空气中粉 尘载有的不饱和醛、 粪臭素等挥发 性臭气;

( /)粉尘上附着的微生物 对粉尘中的有机质的不断分解产 生的臭气. 其中粪道中粪便腐败分 解过程中产生的恶臭物质对笼养 鸡舍中的恶臭气体的形成影响最 大, 空气中粉尘携带物产生的臭气 一般也源于粪道. 无论有害气体浓 度的高低, 鸡舍中有害气体的持续 作用都将造成鸡体一些器官的损 伤和对疾病的抵抗力的降低, 这是 造成免疫和用药失败的又一环境 主因.因此, 舍内的气体质量控制 对鸡场的疫病防制至关重要, 在设 计环境安全型鸡舍时必须选用既 能降低有害气体浓度又能除去粉 尘的综合性技术装备. 目前, 既可降低有害气体浓度 又可除去粉尘的综合性技术装备 只有畜禽舍电净化防病防疫系统 一种装备. 它可在鸡舍内建立空间 电场控制网络, 而空间电场控制网 络是由一定数量的绝缘子依据鸡 舍结构对空间电场强度影响规律 而合理地悬置在棚梁上的, 绝缘子 之间由电极线连接在一起, 该空间 电极网络由主电源供电. 空间电极 与地面和建筑结构之间产生的强 电场、 高能带电粒子、 微量臭氧能非 常有效地除尘、 除雾、 除湿和杀灭空 气中和物体表面的病原微生物. 空间电场控制网络对鸡舍内 粉尘的清除效率一般为5'

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6, 可降低空气湿度/6&

)6左右、 对有害气体的清除效率一般为 *'

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6、对89) 的清除效率为 /'

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6、 对异味气体的清除效率 为*'

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5'

6. 鸡舍内的空气质量的 主要指标能达到:7规 定的一级和二级指标. 而对平养鸡 舍空气中的微生物菌落数的清除 效率为5)6&

, 在能源 消耗方面, 这一方案远比正压和负 压风送系统与空间电场电净化防 病防疫技术相结合的方案节能. 从 环境安全型鸡舍防疫的角度出发, 空气质量控制应采用实时控制方 案, 在无疫情的情况下, 对空气质 量的控制可选用间歇循环工作方 式,比如工作 =分钟歇7'

分钟, 每 日的电耗就更少了. )!鸡舍结构的设计 在确定了进出鸡舍、 鸡舍内和 排粪口的气体控制方案后, 环境安 全型鸡舍的结构设计除一般的结 构设计以外, 应将防疫设备使用安 全问题、 鸡笼的布设方式、 通风量、 温度、 光照因素与结构设计统一起 !刘滨疆 肖华( 内蒙古农牧业机械化研究所 '

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) 防疫环境安全型鸡舍的 建设要求及配套技术 ! ・ ・ ! ! 年第 #$ 卷第 ! 期生产技术来进行, 这样才能较全面地解决导 致免疫和用药失败的环境因子的 控制问题. ( !) 防疫设备使用安全问题 考虑到采用空间电场控制网 络的使用操作安全性以及有害气 体的稀释, 鸡舍的净高至少应大于 #$%. ( ) 鸡笼的布设方式 每列鸡笼之间的距离和鸡笼 的高度, 也就是两列相邻的鸡笼或 鸡笼与墙之间形成的类似于静电 学中的屏蔽凹槽的宽高比( 笼间距 &

与鸡笼高度'

的比值&

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)决定着 空间电场控制网络去除粉尘、 灭菌 消毒、 分解有害气体的效率, &

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愈 大效率愈高.一般情况下, &

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)!* , 建议取&

在这里值得特别提出的是靠 墙摆设鸡笼, 无论是从防病防疫的 角度看还是从鸡的健康角度看, 都 是极不合理的. 多次检测都表明了 这种摆设的鸡笼与墙形成的直角 形粪道在鸡舍内是病原微生物积 聚最多的地方, 其数量一般为其他 地方的 *,倍.同样, 有害气体- . 的浓度也比舍内其他地方高出/01*! 01,这种摆设在农户建造 的鸡舍中很常见, 在这里仅建议广 大农户尽早改变这种摆设方式, 让 鸡笼与墙之间留有过道. ( +) 通风量的计算 上述鸡舍气体质量控制方案 已决定了环境安全型鸡舍是一种 全封闭的鸡舍, 鸡舍的气体交换量 的计算可按最终出鸡的总重量计 算光照, 即每千克鸡重所需的通风 量按0#!!+% + ( %23计算, 并以此计算 所需的空气电净化器的数量. 以风 的流速不应超过0#+*0#+4% ( &

为标 准计算自然引风排气筒的高度、 数 量或通风机所需的功率及通风量. ( /) 温度设计 鸡舍适宜的温度随鸡龄不同 而有所变化, 雏鸡!*,周龄最佳舍 温为!$5* 45.一般育雏第一天 舍温要求稍高, 达++5*+45, 以后 每周下降 5*+5, 直至!$5* 45. 开产鸡的最适宜舍温为!+5 * +5, 最低为45, 最高为+05. 保 持产蛋与饲料效能的最佳温度为 !+5* 65,最大饲料效率的环境 温度为 /5* 65,各期的温度管 理不好, 特别是骤冷骤热时就会造 成冷热应激, 冷热应激是继空气污 染之后的又一种导致免疫或用药 失败的环境因子. 鸡舍的冬季保温 和加温与盛夏的降温对于提高鸡 生产全程的抵抗力至关重要.为此, 为了保证鸡舍内鸡在不同时期 获得适宜的温度或使温度缓慢降 低并降低能源消耗, 环境安全型鸡 舍的温度控制既可采用生态法调 温又可采用湿帘或机械通风式调 温方式. 生态法调温设计应借鉴日光 温室和植物群落蒸腾降温与隔热 的设计方法, 即在寒冷季节鸡舍的 两侧建立塑料薄膜温室, 白天晴日 时温室内热气体经进气口的电净 化器进入鸡舍内与原有气体混合 换热后由排气筒排出, 晚间则由于 温室墙体和土壤的贮热作用, 鸡舍 内的温度也不会迅速降低而造成 冷热应激.而在炎热的夏季, 种植 在鸡舍两侧的高杆饲用玉米和长 附于鸡舍屋顶和墙体的绿蔓因植 物的蒸腾作用和遮阴而使其内的 空气温度低于周围的空气, 这种玉 米田里的低温湿空气被吸入鸡舍 内可以有效地解决鸡舍内不良的 高温态, 降低高温对鸡的热应激. 湿帘或机械通风式调温设计 是一种传统的设计方法, 在选用一 些加温设备后即可实现全年的温 度调节.在采用这些设计方式时, 应在这些设备的进出气口处设置 电净化器, 只有这样才能确保鸡舍 的环境安全. 仅从解决冷热应激方面考虑, 采用生态法调温设计是非常可取 的, 因为生态调温鸡舍的温度不会 发生剧烈的温度变化而使鸡产生 冷热应激. ( 4) 光照设计 环境安全型鸡舍的光照设计 与传统的设计相同, 但从节能的角 度出发, 这种鸡舍应设立不通气的 明窗, 比如玻璃天窗、 侧窗. ( ,) 防止噪音设计 由于环境安全型鸡舍无恶臭 气体排出,它可以建设在城郊地 区, 因此, 为减少鸡的噪音应激, 鸡 场的防噪音设计也是必要的, 防止 噪音设计可参考有关民用或工业 厂房的防噪音设计进行. +7饲料与饮水的灭菌消毒技术 导致疫病传播的媒介有病鸡、 含尘含菌带毒的空气、 饲料与饮水 等, 但饲料的疫病传播的严重性一 直未被重视, 从疫区鸡场的饲喂管 理上看, 疫病病毒和细菌的污染是 必然的, 几乎全部的养鸡户的饲料 都在四处漏风 的房间内贮存、加工, 麻雀、 老鼠游戏其内, 饲料的带 菌带毒也就成为引起各种消化道、 呼吸道病症的主因. 甚至可能还是 导致鸡群疫病迅速爆发第一主因, 疫病的接触传播往往要比空气传 播来得快, 因此, 对饲喂前的饲料 消毒灭菌应与空气的灭菌消毒同 等对待. 对喂前的饲料消毒灭菌要 比贮存空间的灭菌消毒来得有效, 但对干燥粉体饲料的灭菌消毒一 直没有好的技术和设备, 对饲料的 热力灭菌消毒有效但耗能大, 且易 使维生素受到破坏. 当前最有发........