DOC《附件一：教学大纲格式及示例》

出版社、版次) 示例: 课程简介 课程编码: 课程名称:化工(食品工程)原理 英文名称:Principles of Chemical Engineering 学分:6 学时:90 (其中:讲课学时:80 实验学时:10 上机学时:0) 课程内容:《化工原理》课程是以化工类型生产过程中的各种物理操作单元,如流体流动、流体输送机械、沉降、过滤、传热、蒸发、液体蒸馏、气体吸收、液液萃取、干燥等为研究内容,以实验研究法和数学模型法为研究方法,使学生能够进行过程的计算及选择、设备的选型及设计和设备的操作. 选课对象:食品科学与工程、制药工程、环境工程、安全工程、生物工程专业本科三年级学生 先修课程:化工设备机械基础(或机械工程基础、机械设计基础)、物理化学 教材:《化工原理》,姚玉英主编,天津大学出版社,1999年8月第1版 ........