DOC《附件：》

1000 蔬菜干制品 银儿、干香菇、黄花菜等 铅、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫、大肠菌群

1000 14 水果制品 水果制品 蜜饯 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 苯甲酸、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、山梨酸、甜蜜素、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红、新红、靛蓝)、相同色泽着色剂加和系数、防腐剂加和系数、菌落总数、大肠菌群、霉菌、三氯蔗糖、纽甜、糖精钠

1000 水果干制品 水果干制品 二氧化硫残留量、苯甲酸(红枣除外)、山梨酸、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)、展青霉素(仅限苹果、山楂制品)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、糖精钠

1000 15 蛋制品 蛋制品 再制蛋 再制蛋 铅、镉、苯甲酸、苏丹红Ⅰ-Ⅳ(限咸蛋)、菌落总数(不包括咸蛋)、大肠菌群(不包括咸蛋)、沙门氏菌、商业无菌(限卤蛋)、ph值(皮蛋)

1000 其他类 其他类 铅、镉、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌(限罐头加工工艺)

1000 16 食糖 食糖 食糖 白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等 螨、二氧化硫、蔗糖分、总糖分、还原糖分、色值、不溶于水杂质、干燥失重(仅限预包装产品)

1000 17 水产制品 水产制品 水发产品 水发产品 甲醛、二氧化硫

1000 风味鱼制品 风味鱼制品(熟制水产品) 酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、多氯联苯、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、安赛蜜、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、二氧化硫

1000 18 淀粉及淀粉制品 淀粉及淀粉制品 淀粉 淀粉 二氧化硫残留量、大肠菌群(限马铃薯淀粉、食用小麦粉淀粉、食用玉米淀粉)、霉菌计数(限食用小麦粉淀粉、食用玉米淀粉)、霉菌和酵母菌计数(限马铃薯淀粉)

1000 淀粉制品 粉丝粉条等 二氧化硫残留量、铝的残留量(以干基计)、霉菌、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝);

限直接入口的即食产品:菌落总数、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌)

1000 19 糕点 糕点 糕点 热加工糕点 铝的残留量(以干基计)、酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌、富马酸二甲酯、三氯蔗糖、纽甜、糖精钠、甜蜜素

1000 冷加工糕点

1000 月饼 月饼 铅、铝的残留量(以干基计);

酸价、过氧化值;

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和;

菌落总数、大肠菌群、霉菌;

三氯蔗糖、纽甜、糖精钠

1000 粽子 粽子 粽子 铝的残留量(以干基计)、过氧化值(仅限以动物性食品和坚果为主要原料馅料的产品)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、纳他霉素、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌

1000 20 豆制品 豆制品 发酵性豆制品 腐乳、豆豉、纳豆等 山梨酸、脱氢乙酸、铝的残留量(干样品,以Al计);

即食预包装食品:大肠菌群

1000 非发酵性豆制品 腐竹、油皮 糖精钠、山梨酸、苯甲酸、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、日落黄)、脱氢乙酸;