DOC《利市监食〔2019〕36号》

利市监食〔2019〕36号 关于印发利辛县市场监管局2019年食品 安全监督抽检计划的通知 各直属、派出机构,各股室、协会: 根据《亳州市市场监督管理局关于印发2019年食品安全监督抽检计划的通知》(亳市监办〔2019〕16号)文件要求,结合我市实际,制定了《利辛县市场监管局2019年食品安全监督抽检计划的通知》.

现予印发,请遵照执行. 利辛县市场监督管理局 2019年3月26日 利辛县市场监督管理局 2019年食品安全监督抽检计划 为深入贯彻党的十九大精神,科学规范做好食品安全抽检工作,根据《亳州市市场监督管理局关于印发2019年食品安全监督抽检计划的通知》(亳市监办〔2019〕16号)文件要求,结合工作实际,制定2019年利辛县市场监督管理局食品安全监督抽检计划.

一、工作目标 以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,以落实 四个最严 为根本遵循,以让人民吃得放心为目标,以推进 双随机、一公开 为手段,以创新食品安全监管方式为动力,以发现食品安全问题为导向,有效防控系统性、区域性和行业性食品安全风险隐患,进一步落实企业食品安全主体责任,促进食品产业健康有序发展.

二、工作原则

(一)坚持问题导向.监督抽检以发现问题、防控风险为基本原则.提高对高风险食品、低合格率食品的抽检频次,加大对农兽药残留重金属残留、生物毒素污染等指标的抽检力度,加强对农产品批发市场、校园周边等重点区域,以小型农贸市场、小企业、小作坊、小摊贩和餐饮服务单位为重点抽检,提高问题发现率.

(二)坚持广泛覆盖.点面结合、统筹兼顾.努力实现监督抽检覆盖城区、农村、城乡结合部等不同区域,覆盖在产获证食品生产企业,覆盖所有食品大类、品种和细类,覆盖生产、流通、餐饮、网络销售等不同业态.

(三)坚持检管结合.配合日常监管、专项整治,聚焦舆情热点,及时组织开展专项监督抽检;

结合飞行检查、体系检查等日常监管发现的问题,以及法规制度发布、食品质量提升工程实施等情况,适时调整抽检任务;

加强监督抽检与日常监管信息的互联共享,开展会商,联管联动.

(四)坚持质量优先.牢固树立质量意识,牢牢盯紧抽检各环节的工作质量,采取培训、检查、考核等各项措施,不断提升抽检工作质量水平,为食品安全监管提供可靠的技术保障.

三、工作任务 2019年利辛县食品安全监督抽检计划共抽检480批次(详见附件),利辛县食用农产品抽检450组(详见附件2).

1、抽检时间和频次.原则上全年均衡完成抽检任务.季节性生产销售的食品或存在季节性质量安全风险的食品,在相应季节增加采样量和频次.节令性食品在节前开展抽检工作.加强对蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等食用农产品的抽检,每月不少于40组.

2、加大高风险食品抽检频次,要增加对以往检出不合格产品食品生产企业的抽检频次,对于连续2次检出不合格产品的,县局对相关企业进行约谈.

3、抽检区域、环节和场所.覆盖辖区内县、乡(镇)和行政村.抽检的样品主要在生产环节购买.流通环节采样应涵盖批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店等不同业态.餐饮环节采样重点为学校和托幼机构食堂、旅游景区餐饮服务单位、建筑工地食堂等