DOC《乐人社〔2019〕19号》

获得竞赛资格的选手在竞赛期间的食宿由竞赛组委会统一安排,费用自理. 3.获得竞赛的选手进行一天集训,时间安排在2019年5月24日,地点设在乐昌市迎宾大酒店(联系人陈锦洪:13435067089),届时邀请省内知名烹饪大师现场指导,传授烹饪理论知识和制作技巧.

(二)竞赛选手的资格审核由竞赛组委会负责.

(三)竞赛安排由竞赛组委会组织实施.具体赛程将在竞赛前发布《竞赛指南》给予指引. 报名时间:2019年4月30日―5月20日止 报名地点:乐昌市公主上路19号市迎宾大酒店 联系人:陈锦洪 联系

电话:13435067089

九、竞赛规则

(一)竞赛选手须知 1.必须持本人身份证并(携)佩戴竞赛组委会签发的选手证参加比赛. 2.必须按比赛时间,提前15分钟检录进入赛场.并按照指定的工位号参加比赛.迟到15分钟者不得参加比赛.离开赛场后不得在赛场周围高声谈论、逗留. 3.应严格遵守赛场纪律,不得将相关技术资料和工具书带入赛场.所有的通讯工具和摄像工具不得带入比赛现场. 4.在比赛过程中不得擅自离开赛场,如有特殊情况,需经现场裁判同意后作特殊处理. 5.在比赛过程中,如遇问题需举手向裁判人员提问,选手之间互相询问按作弊处理. 6.当听到竞赛结束命令时参赛选手应立即停止操作,不得以任何理由拖延竞赛时间.离开比赛场地时不得将草稿纸等与比赛有关的物品带离现场,如有违规,取消比赛资格.

(二)赛场规则 1.赛务人员必须统一佩戴由竞赛组委会签发的相关证件,着装整齐. 2.赛场除现场评委、安全巡视和赛场配备的工作人员外,其他人员未经允许不得进入赛场 . 3.新闻媒体等进入赛场必须经过组委会允许,并且听从现场工作人员的安排和管理,不得影响竞赛进行. 4.竞赛选手的陪同人员一律不得进入赛场.

十、裁判组织 由竞赛组委会推荐七名中式烹调师的考评员,并经市职业技能鉴定指导中心核准委派组成竞赛裁判组,负责竞赛理论、实操命题,制定评判标准及规则;

对竞赛进行阅卷、评分、成绩汇总登记和竞赛结果核实等工作.市职业技能鉴定指导中心负责竞赛命题组卷制卷工作,按照竞赛标准要求实施理论考试. 十

一、申诉与仲裁

(一)申诉 1.选手对不符合竞赛规定的设备、工具和设施,有失公正的评审、计分、以及对工作人员的违规行为等,均可提出申诉. 2.选手申诉必须按照规定时限用书面形式向仲裁组提出(申诉应在竞赛结束后2小时内提出,超过时效将不予受理).仲裁工作组要认真负责地受理选手申诉,并将处理意见尽快反馈给当事人.

(二)仲裁 1.为保证竞赛顺利进行,保证竞赛结果公平公正,聘请乐昌市公证处两名公证员和市职业技能鉴定指导中心副主任共同组成组委会仲裁组,负责受理竞赛中出现所有进行申诉的仲裁和公证竞赛成绩. 2.仲裁组的裁决为最终裁决,参赛选手不得因申诉对处理意见不服而停止竞赛,否则视弃权处理. 十

二、本实施方案条款的解释权归2019年乐昌市 乐峡杯 粤菜师傅技能工匠竞赛组委会. 附件:1. 2019年乐昌市 乐峡杯 粤菜师傅技能工匠竞赛技术文件 2. 2019年乐昌市 乐峡杯 粤菜师傅技能工匠竞赛个人报名表 3. 2019年乐昌市 乐峡杯 粤菜师傅技能工匠竞赛报名汇总表 4. 2019年乐昌市 乐峡杯 粤菜师傅技能工匠竞赛菜品登记表 附件1: 2019年乐昌市 乐峡杯 粤菜师傅 技能工匠竞赛技术文件