PDF《万能蒸烤箱》

12 万能蒸烤箱 CT PROFORMANCE? 电气型 CTP10-10E (带锅炉和无锅炉,均可供选择) NOTES: ALL DIMS DISPLAYED AS H x W x D INTERIOR DIMENSIONS: 800mm x 411mm x 712mm ? EXTERIOR DIMENSIONS: 1173mm x 907mm x 995mm ? 6.

10 OVER 10.10: 1850mm x 907mm x 995mm ? 10.10 ON 28" STAND: 2013mm x 907mm x 995mm ? 10.10es2

805602 C - 烤箱底部 906mm 665mm 1160mm 1538mm 996mm 114mm 108mm 168mm 731mm A, B, D 1053mm 775mm 230mm 149mm 775mm 230mm 149mm 42mm 93mm 171mm 109mm 84mm 176mm A B C D A B D A= 未净化水进水口 B= 净化水进水口 C= 电缆进线口 D= 排水口 技术参数 CTP10-10E: 电气连接: 380-415 V;

3相;

50 Hz;

最大16.2KW (标准节能模式) 最大18.6KW (超强火力模式) 外部尺寸: H 1160mm x W 906mm x D 1053mm 内部尺寸: H 800mm x W 411mm x D 712mm 产品容量: 10+1GN1/1x 65mm 重量: 净重 283kg;

毛重306kg 选项与配件: 不锈钢底座 内嵌式滑门 不可拆卸的多点中心温度探针 低温真空烹饪探针 自动油脂收集系统 CombiHood PLUS? 专用油烟罩 (烟罩尺寸H 417MM x W910mm x D 978mm) PROtouch TM提供了简便,直观的操作界面. 大尺寸屏幕和图标方便用户使用和辨识. 四种烹饪模式 蒸汽:30℃ 至120℃ 干烤:30℃ 至300℃ 蒸烤结合 :100℃ 至300℃ 回温:120℃ 至160℃ 可插拔式,单点中心温度探针. 三种能率模式:半功率模式,标准节能模式,超强火力模式[申请专利中]. 自动识别USB设备,从而进行HACCP数据下载,菜单管理以及软件升级. CombiClean PLUS TM 全自动清洗技术,5种清洗模式. 双向风扇,具备5档不同风速. 三层玻璃门 零间隙设计,可使用户最大程度的利用空间. 额外的防护设计,可大大减少高温对于设备中电子部件的影响. 脱水模式 烟熏功能 C 包括冷烟熏功能. 附送5个不锈钢网架(GN 1/1) CT Classic? 经典款设备也可供用户选择,参照23-24页.