PDF《成都篇》

最后更新时间:2013-6-20 四川美食总体分为川菜、火锅、小吃、特产四大类,品种繁多、样式丰富,深受世界各地的吃货们喜爱.

如果你有一个坚强的胃、一颗爱吃的心、一种不怕辣死的勇气,那么四川就是你的天堂! 四川美食花名册 热辣 钵钵鸡 凉粉 鲜香 火锅 麻辣兔头 串串香 钟水饺 龙抄手 赖汤圆 成都篇目录 川菜 ……

1 火锅 ……

3 小吃 ……

4 特产 ……

6 特惠商户 ……

7 味在四川 吃在中国,味在四川.四大菜系也好、八大菜系也罢, 川菜影响之大始终居于首位. 正是由于这种影响力, 来四川, 一个不亚于探索美景的目的就是饱尝层出不穷的川味美食. 川菜作为中国四大菜系之一, 它取材广泛, 调味多变, 菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别 具一格的烹调方法和浓郁的地方风味, 融会了东南西北各方 的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新. 四川火锅以它的辣而不燥、麻而不烈、风味厚重、久 食不腻红遍全国各地. 从原料、 汤料的采用到烹调技法的配 合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、 嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起. 四川小吃选用多种调味品和复合调味品,讲究调味的 技巧和质量.同时,它还随着时令翻新花样,应时应景.再 加上小吃在经营上随意方便, 经济实惠, 受到人们普遍欢迎. 由于四川历史悠久的独特饮食文化,四川美食分布广 泛. 除了成都这一美食重镇, 峨眉的斋菜和阿坝的藏羌风味 也为吃货们提供了不一样的味蕾刺激. 最后更新时间:2013-6-20

1 所有餐厅仅为推荐,部分商户设有分店;

人均价格仅供参考,请以实际消费为准. 陈麻婆豆腐(骡马市店) 人均:45 元 推荐:麻婆豆腐、金牌麻婆豆腐、回锅肉、毛血旺、 鱼香肉丝、宫保鸡丁、鸡丝凉面、担担面 地址:青羊区西玉龙街

197 号

电话:028-86754512 明婷饭店 人均:45 元 推荐:豆腐脑花、荷叶酱肉、炝香鱼、葱香腰花、 莲白粉丝、奇香排骨、水豆豉鸭肠 地址:金牛区外曹家巷菜市场内(近马鞍南路)

电话:028-83315978 盘飧市 人均:

45 元 推荐:卤水拼盘、卤肉锅魁、鸭舌、排骨、猪尾巴 地址:锦江区华兴街 62-64 号(近王府井)

电话:028-86750609 汇川鱼馆 人均:50 元 推荐:辣子鱼、凉拌萝卜丝、番茄鱼、啤酒肥肠、 麻辣鱼、水煮鱼、三脆 地址:武侯区一环路南二段磨子桥科华巷

3 号 (新世纪电脑城后)

电话:028-85229912 自贡好吃客(科华店) 人均:65 元 推荐:跳水蛙、豆花、冷锅鱼、冷锅兔、鳝鱼 地址:武侯区科华北路

101 号(近川大西门)

电话:028-85240535 红杏酒家(羊西店) 人均:75 元 推荐:红杏鸡、鳝鱼粉丝、鳝段粉丝、蟹黄豆花、 蕨根粉、跳水兔、豆瓣钳鱼、御膳豆腐 地址:金牛区蜀汉中路

289 号锦城苑公建 E 座 (锦城花园对面)

电话:028-87534630 川菜 蜀江春(科华北路店) 人均:55 元 推荐:双椒仔兔、剁椒鱼、酱肉包、酸菜豆瓣汤、 千层肚、蟹黄豆花、粉蒸排骨、水煮牛肉、 小煎鸡、活渡花鲢、回锅肉、毛肚、冷吃兔 地址:武侯区科华北路

109 号(近四川大学西门)

电话:028-85242268 龙凤瓦罐煨汤馆(清江东路店) 人均:50 元 推荐:瓦罐排骨、晾干白肉、蕨根粉、铁板牛肉、 纸包豆腐、绿豆南瓜汤、牛尾汤、排骨汤、 辣得跳、蒜香排骨、黄豆猪手汤、瓦罐饭 地址:青羊区清江东路

61 号

电话:028-87337378 顺兴老茶馆(沙湾店) 人均:85 元 推荐:粉蒸牛肉、钟水饺、水煮鱼、茶树菇鸭脯、 回锅肉、凉面、麻婆豆腐 地址:金牛区沙湾路

258 号国际会展中心

3 楼 (沙湾国际会展中心南侧)

电话:028-87693202 蓉记香辣蟹爬爬虾(西安中路店)人均:70 元 推荐:爬爬虾、香辣蟹、米汤耙耙菜、蟹黄豆花、 扇贝、排骨藕汤、水煮耗儿鱼、米椒兔丁、 基围虾、双椒蛙、香辣虾 地址:青羊区西玉龙街

197 号

电话:028-86754512 大蓉和酒楼(一品天下店) 人均:100 元 推荐:开门红、石锅三角峰、一把骨、雪媚娘、 鲍汁蔬菜豆腐、蓉和葱椒鸡、蓉和第一骨 地址:金牛区蜀汉路

289 号锦城苑一品天下 美食商业街 B 区1幢(近羊西线)

电话:028-87564477 最后更新时间:2013-6-20

2 所有餐厅仅为推荐,部分商户设有分店;

人均价格仅供参考,请以实际消费为准. 冒牌火锅菜(双栅子街店) 人均:20 元 推荐:冒牛肉、冒素材、牛肉火锅粉、冒虾饺、 脑花、火锅粉、冒鸭肠、全家福 地址:锦江区双栅子街

12 号(王府井后侧) 光华牛肉馆 人均:30 元 推荐:粉蒸牛肉、豆花牛肉、土豆泥、焦皮肘子、 拔丝香蕉、孜然牛排、孜然牛肉、醉八仙、 糖醋脆皮鱼、金沙玉米、八宝土豆饭、 地址:青羊区光华村街

55 附14 号(财大南二门口) 雨田饭店 人均:30 元 推荐:烧菜、蒸蛋、藕汤、荷叶蒸肉、火爆肥肠、 泡菜、红烧肉、冒菜、豆花、土豆烧排骨、 麻辣鱼、毛血旺、水煮肉片 地址:锦江区华兴正街

79 号

电话:028-86781582 小尖椒巧味菜馆(紫竹店) 人均:50 元 推荐:尖椒鸡、糯米排骨、尖椒鱼、橙汁豆腐、 口口脆、番茄鱼、尖椒兔、青菜钵 地址:武侯区紫竹东街

5 号(大世界家乐福侧面)

电话:028-85197174 乡村菜(草堂路店) 人均:70 元 推荐:香辣脊髓、红烧鳝片、香辣特色、仔姜鸡、 红烧青蛙、卤排骨、红烧鳝段、香辣脑花 地址:青羊区草堂路街道浣花北路

8 号

电话:028-87360030 花间 人均:80 元 推荐:花椒乌鸡、兔丁、盖碗茶 地址:青羊区宽窄巷子

16 号(近长顺上街)

电话:028-86255700 文杏酒楼 人均:91 元 推荐:粉丝鹅掌、雪媚娘、蒜蓉扇贝、干锅鱼头、 文杏鸡、土豆烧排骨、白玉豆腐、鹅掌粉丝、 铁板美味茄、锅巴饭、荷包豆腐、黄焖鱼头 地址:金牛区一品天下大街

132 号

电话:028-87535666 成都映像(窄巷子店) 人均:100 元 推荐:水煮鱼、毛血旺、麻婆豆腐、夫妻肺片、 甜水面、三合泥、张凉粉、宫保鸡丁、 椒麻鸡、龙抄手、钟水饺 地址:青羊区窄巷子

16 号

电话:028-86245678 巴国布衣(紫荆店) 人均:120 元 推荐:毛血旺、辣子脆肠、番茄牛腩、水煮鱼 地址:武侯区高新区神仙树南路

63 号(机场路口)

电话:028-85511888 老成都公馆菜(明月楼店) 人均:

150 元 推荐:粉蒸肉、醪糟红烧肉、荷塘月色、狮子头、 水晶山药、清炖粉蒸肉 地址:武侯区科华北路

121 号(近四川大学西门)

电话:028-85231391 银杏川菜酒楼 人均:250 元 推荐:樟茶鸭、泡椒鱼、锅巴肉片、鱼翅捞饭、 回锅肉、番茄牛尾汤、 、开水白菜、担担面、 粉丝虾煲、麻婆豆腐、粉蒸肉、黄焖鸡 地址:武侯区临江中路

12 号(近新南门)

电话:028-85555588 武侯首席 人均:250 元 推荐:宫保........