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1 4 年8月21日责任编辑 / 王佳佳版式设计 / 张革 / 星期四 土馅料土法制作土法烘烤 土灶月饼做法, 源于塘栖一带农村.

老底子过中 秋, 大部分人家买不起月饼, 便就地取材, 用番薯、 南瓜、 芋艿做馅, 纯手工摊皮, 再用土灶火烧烘烤, 做成 各种味道的土饼, 当做中秋月饼. 昨天见到老刀糕点负责人老沈,他正忙得团团 转, 杭州近 !" 家专卖店, 每天 ! 辆车送货还来不及: "目前我们不接受团购订单, 要先保证专卖店." 话没 说完, 老沈的手机又响了. 土灶月饼有什么特点,老沈用了三个"土" 概括―― ― 土馅料: 用紫薯、 南瓜、 芋艿等五谷杂粮做主料;

土制法: 在月饼制作车间, 看不到任何机器, 从制 作配料、 纯手工摊皮、 到包馅等一系列环节, 全部人工 搞定;

土烘烤: 这是老刀土灶月饼 "与众不同" 的地方, 用!" 多年前造的农家土灶, 请来素有 "七分炉工, 三 分面饼" 美称的 #" 多岁的烤饼师傅, 再用白炭、 木屑、 泥混制而成的煤球当燃料. 榨菜鲜肉月饼今天也开卖了 最受杭州人追捧的老刀榨菜鲜肉月饼,今天开 卖了. 老刀榨菜月饼用的是特级面粉,吃起来有韧劲;

选榨菜, 就找了市面上 $% 多个品牌试吃, 最后选的是 一款小包装的袋装榨菜, 口感脆, 价格也略贵;

鲜肉用 的是新鲜腿肉, 经过了好几轮试吃和改进. "榨菜月饼保质期只有两天, 一般后半夜烘烤, 一 早用车子送到杭城各家门店, 吃的时候加热一下味道 更好." 老沈说. 老刀土灶月饼除了南瓜、 芋艿、 紫薯、 五谷杂粮 馅, 还有传统的百果、 椒盐、 火腿月饼, 老沈尤其强调 火腿月饼, 选的是三年以上的金华火腿. 今年月饼包装有两个系列, 简装一筒 & 个, 卖$' 元左右;

礼盒装用的是 "五谷丰登" 土篮子, 每盒 $%% 元上下. 老刀在杭城有 (% 多家直营店,具体门店详见表 格 (咨询电话 . 通讯员 盛中成 记者 周涛 "玩转大杭州" 公众微信号, 就是要和你一起 玩转大杭州, 此话可不是随口荡荡的, 我们的小 编, 可是每天挖空心思给大家找福利的. 今天,我们要送出的是临安天目山景区门 票, 邀您 & 月(( 日 (本周五) 去天目山登山, 当晚 还可参加天目山第三届 "金秋之夜" 晚会. 有 "天然植物园" 和 "大树王国" 之称的天目 山, 一到夏季是避暑胜地, 高温天, 这里的最高气 温要比城区低 $% 摄氏度多. 景区周边的农家乐, 每年要接待避暑游客 '% 多万人次. 作为对夏季避暑游客的答谢,每年临近暑 期结束, 这里都会举办一场晚会. 今年的晚会定 在&月(( 日晚上 # 点, 地点就在天目山景区广 场, 有舞蹈、 独唱、 小品等 $% 多个节目, 演员都 是附近各个村的村民,也欢迎有兴趣的游客参 与表演. 周五想去天目山登高看晚会吗, 快跟我们互 动吧. 参与办法: 发送 "姓名*手机号码*转发本条 微信的截图" 到 "玩转大杭州" 公众微信号, 共$' 个名额, 每人获价值 $+% 元的天目山景区门票一 张, 选中后我们会一一通知. 两种方式可以找到我们: $,扫描右侧二维码;

(,微信通讯录点击 "添加" , 再点击 "查找公众号" , 接着输入 "玩转大杭州" 或"-./01-23" . 记者 顾怡 下周末是不少学校开学报到的日子,所以算起 来, 马上要到的这个周末, 将是暑假里最后一个完整 的双休日了.如果你有打算抓住暑假的尾巴, 带孩子 周边短途游, 可能要有订不到房的思想准备哦. 带孩子去亲近自然,但又不用跋山涉水走太远, 可能是很多家长心里比较完美的方案. 所以, "杭州周 边最适合几户家庭亲子游的酒店" 、 "真正适合带孩子 的高性价比酒店" 之类的帖子, 最近一段时间在网上 也很流行.昨天,我试着联系了这些网上推荐的、 杭 州周边适合带孩子去度假的酒店, 绝大部分都直截了 当地说: 本周末订不到房间了. 比如, 最近很流行的临安湖畔童话酒店, 据说这 是中国首家以亲子主题为特色的酒店, 酒店内外都由 情趣各异的童话故事图案装扮,酒店里还有小沙滩、 戏水池等适合孩子玩耍的地方.听起来很诱人, 但是 酒店总台毫不犹豫地说: "周末没房间了" . 建德富春江国家森林公园里, 有一家小型奢侈酒 店―― ―富春俱舍, 由'幢徽派的小别墅组成, 听起来 邀几户家庭一起去住住也不错.酒店总台说, 这个周 末没有房间, 下个周末倒是还有一些空房. 安吉老树林度假别墅的官方网页上, "最近房态" 里索性直接打出了 "& 月份已经全部满房,

4 月份的周 末只有

4 月() 日、 (# 日有房" 的流动字幕, 已经很多 人去问过了. 还有杭州人很爱的千岛湖,淳安的绿城度假酒 店、 千岛湖洲际酒店也都明确说, 这个周末没房. 此外, 位于上海最大人工湖泊月湖之畔的上海佘 山艾美酒店、 桐庐大奇山国家森林公园旁的桐庐巴比 松米勒庄园, 总台都说没有房间;

携程网站上, 上海太 阳岛度假酒店、 苏州黄金水岸大酒店, 也全部显示周 末房间订光了.桐庐石舍香樟、 悦廷居这一类杭州周 边有特色的民宿, 也都订不到本周末的房间了. 暑假最后的小旅行, 打算周边酒店亲子游的还是 赶紧换方案吧. 记者 陈奕 通讯员 陈晶晶 本报讯 近日,国家发改委批复同意杭州市地 铁集团发行公司债券不超过 '% 亿元,这将是浙江 省第一只专项用于城市轨道交通建设的企业债券. 发行企业债券是为了积极筹措地铁建设资 金, 降低融资成本, 拓宽融资渠道. 根据国家发改委批复, 该债券所筹资金将用于 杭州地铁 ( 号线一期工程项目建设.债券期限 $% 年, 采用固定利率形式, 单利按年计息. 在债券存续 期内后 & 年, 将逐年按一定的比例偿还债券本金. 债券不面向市民个人发行, 发行对象主要为在 中央国债登记公司开户的中华人民共和国境内机 构投资者和中国证券登记公司上海分公司开立合 格基金证券账户或

5 股证券账户的机构投资者. 目前,杭州市地铁集团正在编制债券发行方 案, 计划一年内发行. 号线一期工程概况 地铁 ( 号线一期工程线路全长 !%,' 公里, 分 为东南段工程和西北段工程. 其中东南段工程于 (%%& 年4月(& 日开工建 设, 为朝阳村站至钱江路站部分, 线路长度约 $&,( 公里.工程已于今年 # 月通过试运营基本条件评 审,市地铁集团将于

4 月底前完成专家组意见的 整改工作,行业主管部门将针对整改情况组织复 查, 复查合格后将报市政府. 市政府将在综合考虑专家评审意见整改情 况、 沿线道路、 公交配套及其他工程建设情况等各 方因素的基础上,研究确定 ( 号线东南段的开通 试运营时间. 西北段工程为钱江路站至丰潭路站部分, 线 路长度约 $$,&+ 公里. 目前, $$ 座车站主体结构已 全部开工建设. *,-./0123456789: 想出去玩的赶紧换方案吧 我省首只专项用于 城市轨道交通建设的 企业债券获批 ;

?@A)BCD EFGH IJ(KLM "玩转大杭州" 公众微信号 NO*PQRSTUVWXY 快报向你吆喝优质农产品 Z[]^_`a2bcdefg 这几天早上 点不到就有人冒雨排队 门店塘栖旗舰店 钱江市场店 和睦店 凤起路 永丰巷 长板巷 城隍山店 半山店 凯旋路店 七堡店 乔司店 临平一店 中山菜场 萧山山阴路 古墩店 玉泉邮政店 香积寺新店 双菱路店 老年大学 下沙店 叶青兜 地址塘栖水北街 $!( 号 大关西三苑钱江农贸市场门口 和睦路 $' 号 (杨家门菜场) 东园街锦园 $! 幢!& 单元 下城区永丰巷平房 $( 号 东粮泊巷 $# 号 城隍山下四牌楼 ++ 号 半山镇小商品市场旁 太平门直街 # 号 杭海路农贸市场门口 乔司桥井路 (+ 号 临平沿山路育才小学对面 临平中山菜场 !4 号 萧山北干山阴路 !+# 号 都市水乡水秀苑民意街 #4 号 玉古路 $'# 号 再行路 (&+ 号 双菱路 $# 号6$ 曙光路 )# 号$$%# 室 下沙学林街 $$)#6$$)4 号 湖墅南路叶青兜农贸市场 联系电话 $'4'&%(#%'% $!'&&+%%4&&

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