PDF《T05》

好吃的好喝的随时都有, 年货已没有了明确的概念 采办 成为一种形式消费 随着春节临近, 采办年货又纳入了许多市民的日程.

可是等静下心来考虑买点啥 年货的时候, 又发现除了给亲朋好友送点节礼外, 其他的还真没啥好买的. 眼下市场啥 都有, 好吃好喝的随时都有, 想买点啥随时都可以, 不像以前那样还得储备一些过年的 物品. 对于很多人来说, 年货已经没有了明确的概念, 衣服、 车子、 各类家电等只要选在 节前买, 似乎都可以纳入到年货的范畴, 采办年货正在成为一种消费的形式. 对于采办年货 老人年轻人想法不太一样 2月11日是农历的小年, 俗话说小年一过是春节,眼瞅着马上要过节.家住城区的市民秦大爷坐不住了,按照传统开始让家人张罗过年 的物品.在秦大爷准备的年货清单中, 烟酒糖茶及春联、 鞭炮占了绝大多数,并叮嘱一定要多买些牛羊肉. 由于秦大爷的儿子还没 有放假,陪老人外出采办年货的任务就落到了他正在上 大二的孙子小秦身上.自从学校放寒假后,小秦最近一段时间正忙着会同学,听说让其陪着爷爷采办年货欣然 前往.然而当其看到年货清单后却又止住了脚步,按照他的设想现在根本不用着急 买这些东西,到时候放在家里不仅占地方,很多根本用不到了. 据小秦介绍,从三四年前家里的年夜饭就到饭店去 吃了,而且现在也不像以往来了亲朋好友还在家里吃饭,根本不用准备那么多东西. 过年时候如果需要, 随时 去超市购买就来得及,更何况现在的超市就连大年初一 都照常营业.按照小秦的想法, 虽然自己还在上大学, 但 在学校期间也打工挣了一点 儿钱,就要过年了他们这些做小辈的,一定要用自己挣的钱给爷爷奶奶和父母买一 身衣服,这就算过年采办的"年货" 了. 过年了 多少得买点东西意思意思 对于孙子的观点,秦大爷其实也很认可,可是多年来养成的习惯很难改了.按照他的说法,过年了多少也得买点年货,准备过年的时候用. 不仅是秦大爷,对于聊城更多的市民来说同样存在 这样一个问题.市民陈先生介绍说,现在过年他除了稍微准备点吃食外,最主要的就是春节给亲朋好友送的节 礼了, 给老人准备点米面油、 给朋友送两箱酒,然后等春节拜年的时候再聚聚,一个大年就这样过去了. 在陈先生的记忆里,以前在临清农村老家的时候,根本不是现在在春节之前送 节礼,而是春节过后从大年初二开始串亲戚,送的节礼也不是米面油或烟酒、各种礼盒, 而是自家蒸的馒头、 包子. 那时候过年准备的年货, 大多也都是吃的、喝的及一些锅碗瓢盆,再加上一些春联、鞭炮,就感觉钱不够花了. 而如今, 在物质丰富的消 费时代,好饭菜是随时可以吃的, 衣服早就挂满了柜子, 糖吃太多小孩子开始怕蛀牙 了,年货却是不知道买什么了. 陈先生说,随着市场商品极大丰富,年货的概念变得难以界定,而办年货也正在成为一种仪式,让人在忙碌的喜悦中感到年的到来,在琐碎却温暖的仪式里,传递脉脉温情.年货也成为释放消费冲动后,为自己增添的一份好心情,年货映射出的是物质生活小康后的精神 愉悦. 特别推荐聊聊城城不不少少土土特特产产适适合合当当节节礼礼魏氏熏鸡 "铁公鸡" , 是老舍先生对山东聊 城魏氏熏鸡称呼. 经熏制的扒鸡, 水 分少、 皮缩裂、 肉外露、 无弹性、 药香 浓, 可存一年左右不变质. 这种熏鸡, 形美肉嫩骨酥, 色鲜味美, 入口余香 深长独特, 既可下酒, 又可佐茶. 武大郎烧饼源于北宋年间, 电视 连续剧 《武松》 一剧中, 武大郎挑着担 儿在阳谷县城紫石街叫卖的镜头人 人皆知. 《水浒传》 、 《金瓶梅》 两部古 典名著中也多有描述. 多少年来, 阳 谷人民一直作为传统地方名吃延续 至今. 在厨师的不断改进与创新下, 使之成为现在倍受人们喜爱, 做工精 细, 风味独特, 便于携带, 馈赠亲友之 佳品. 武大哥炊饼 五更炉熏鸡 高唐驴肉 冠县鸭梨 牛筋腰带 " 五更炉熏鸡"始于明朝洪武年间. 现为鲁西阳谷地方特色食品, 它以 独特的配料和特制的熏制工艺, 赢得 了社会各界的好评, 享誉大江南北. 它 首选当年雏鸡, 以传统地方名吃梨木 熏鸡工艺为基础, 结合现代科学技术, 精心研制而成. 不含任何激素, 安全卫 生. 早在乾隆年间就曾出口日本和东 南亚国家, 也曾作为贡品晋献朝廷. 可 治疗血虚萎黄, 眩晕心悸, 肌痿无力, 心烦不眠, 虚风内动, 肺燥咳嗽, 痨嗽 咯血, 吐血尿血, 便血崩漏, 妊娠胎漏 等多种疾病. 当地人招待客人时有 "无 驴肉不成宴" 之说. 当地有名的驴肉加 工生产商有潘佳驴肉、 老王寨驴肉、 申 广驴肉等. 山东省冠县特产, 中国国家地理标志产品. 产地环境优越, 栽培 历史悠久, 所产鸭梨以 皮薄、 质细、 肉嫩、 果面 洁净光滑、 果形端正、 果 色金黄、 清香多汁、 酸甜 可口、 核小肉白、 耐贮而 驰名, 曾被评为国家优 质品奖, 产品远销东南 亚各国. 又名凉带, 其制作源于清 宣统年间. 系采用细黄牛皮条 编织而成.花样有"古铜钱"、"单双鱼鳞" 、 "菊花" 、 "双菊花" 等. 产品以疏密得当的点线, 构 成简洁明快的图案, 舒展大方 的造型, 配以黑或深棕的色调, 给人以古朴大方之美感. 坚固 硬挺, 透气性好, 老幼皆宜. 产 品畅销全国各地, 出口日本、 新 加坡、 菲律宾等国家.

本报记者 张跃峰 聊城一商场内, 摆满了各种年货供市民选购.

本报记者 李军 摄

本报记者 张跃峰 整理 2015年2月13日 星期五 编辑: 焦守广 美编: 边珂 组版: 肖婷婷 T05