PDF《售后专用手册》

售后专用手册 柜式机 ―― 清洁维护 广州技诺智能设备有限公司 ADD:广州市黄埔区科学城瑞泰路2号德浩创新产业园A栋4楼TEL:020-32038721

1、更好地维护保养设备

2、便于厂家技术人员远程指导 目的 本部分主要内容为机器清洁维护.

彻底的清洗和维护是达到卫生饮料服务的基 本要求,机器定期维护、清洗和保养,才能 提供让客户满意的口感优越的饮料 内容

2 清洁维护项目清单

4 1.1 开门

5 1.2 清洁速溶料盒

6 1.3 清洁搅拌器

7 1.4 清洁机器内部

8 1.5 清洁饮料出嘴及支架

9 1.6 清洁泡茶器 10-12 1.7 清洁意式冲泡器 13-14 1.8 清洁滴水盒子

15 1.9 清洁滴水盘

16 1.10 清洁完成

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4 范围 维护模组 零件位置 维护内容 料盒 速溶料盒本体 F8,G8,H8,I8 检查物料 咖啡豆料盒 F6,G6,H6,I6 检查物料 研磨器出嘴 F5 刷洗 料盒出嘴 F7 换洗 料盒支撑板 G7 刷洗 出嘴 出嘴臂 G12 换洗 出嘴固定支架 G12 刷洗 饮料出水嘴 G12 换洗 饮料管 H11 换洗 搅拌器 搅拌器盖 G9,H9,I9 换洗 搅拌器本体及固定环 G9,H9,I9 刷洗 搅拌器防尘盖 G9,H9,I9 换洗 搅拌器叶片 G9,H9,I9 换洗 密封圈 G9,H9,I9 刷洗 废水废渣 废水废渣 F16 清洗 废水桶 F11 清洗 咖啡冲泡器 冲泡器外部 F9 自动冲洗 咖啡冲泡器过滤头 F9 自动冲洗 管道 F9 自动冲洗 泡茶器 冲泡器外部 G9 自动冲洗 咖啡冲泡器过滤头 G9 自动冲洗 管道 G9 自动冲洗 饮料出口组件 滴水盘 J17 刷洗 马口杯台 C40 刷洗 托杯架 C40 刷洗 出杯口腔体 C40 刷洗 玻璃面板内外 C40 刷洗 柜体 内部 刷洗 外部 刷洗 清洁维护项目概览

4 需准备工具 螺丝刀 抹布 x2 清洁毛刷 口罩 手套 1.1 开门 使用 RFID 卡开门, 将RFID 卡放置于 RFID 接收器的位置,如果显示绿色即表示接受到信号, 输入管理密码后即可操作打开大门,同时取饮料处的小门也能被打开. 清洁指引

5 1.2 清洁速溶料盒 机器有三种粉料出嘴:

1、圆筒粉料出嘴(茶粉料盒)

2、左缺口粉料出嘴(出料位置为搅拌器左侧)

3、右缺口粉料出嘴(出料位置为搅拌器右侧) 清洁指引 圆筒粉料出嘴盒左缺口粉料出嘴盒右缺口粉料出嘴盒放置料盒时请注意左右缺口出嘴 位置 将粉料出嘴转至向上位置,将料盒 向上提起5mm左右即可抽出,清 洗前须清空料盒,清洗后需晾干

6 1.3 清洁搅拌器

1、把红色手柄向上推动至黑 色卡扣处(清洗结束后安装需 把手柄回复到图示位置)

2、用力向外抽出搅拌器

3、向外抽出防尘盖

4、向上拔出搅拌器上盖

5、分离防尘盖,然后所有部 件逐一用水清洗即可 清洁指引

6、装回后需进行逐一清洗(机器 测试-机器操作-搅拌器清洗)

7 1.4 清洁机器内部 清洁指引 逐一取出所有料盒 用螺丝刀拧下此区域的螺丝,即可拆下料盒固定 板81.5 清洁饮料出嘴及支架 拔掉所有出水管,拧松黑色固定螺丝,向外拔出整个饮料出嘴支架 清洁指引

9 出水管全部拔出 拧松固定螺丝 1.6 清洁泡茶器

1、拆下泡茶器防滑盖板

2、拔下泡茶器底部管道接头

3、把泡茶器底部连杆凸柱转 至中间位置

4、把泡茶器向上扳起,使泡茶 器脱离机器

5、逆时针方向转动齿轮直至听 到"咔哒"的响声

6、向上拔出顶盖 清洁指引

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7、抽出推渣滑块

8、稍微用力往里挤压的同时 向外抽出冲泡底盖

9、退出泡茶器的酿造腔

10、取出白色硅胶奶嘴,然后 逐一清洗. 清洁指引

11 泡茶器清洁结束后装回机器 清洁指引

1、将六角转轴挂在泡茶器驱 动部分的挂钩上(确保底部连 杆凸柱位于中间位置) 六角转轴 挂钩

2、泡茶器挂上后往下压进. 连接好水管、盖上盖板

3、泡茶器装回去后,进行一 次初始化动作,以确保安装正 确 操作步骤:机器测试-机器动作 -泡茶器动作-初始化

12 1.7 清洁意式冲泡器

1、拔掉电源线和水管(把快 速卡紧箍往里推同时拔出水管) 清洁指引

2、注意左侧虚线框内位置,内 有一个活动挂卡(箭头所示), 把挂卡向左扳出后往下压至底部

3、 出水接口往逆时针方向扳 动,听到"啪"的响声后即可 拔掉接口. 冲泡器深度清洁需在20000杯或半年进行一次,装回后也需进行初始化操作(操作步骤参考泡 茶器初始化动作)

13 清洁指引

4、将冲泡器往下压同时向外 拉,即可将冲泡器整个抽出

5、冲泡器上部和底部都有一 个滤网

6、用螺丝刀拧掉螺丝,即可 取下滤网擦洗

14 1.8 清洁滴水盒子 清洁指引

1、从大门后面滴水盘处拔出滴水管 紧固螺丝 滴水盒子 弹簧 滴水管

2、拧下紧固螺丝后取下弹簧,即可把滴水盒子 和滴水管一起拿出

15 1.9 清洁滴水盘 清洁指引

1、把滴水盘挡片拨起

2、将滴水盘整个抽出清洗

16 1.10 清洗结束 清洁指引 所有部件清洗完成并装回机器后.进行一次机器复位操作,确保所有部件已正确安装 17