PDF《Elisabeth Meyer-Renschhausen,》

Elisabeth Meyer-Renschhausen, Julia Kemna und Renate Müller (Hrsg.

) Weltern?hrung durch ?kolandbau? Die Agrarwende nimmt Konturen an Landwirtschaftlich-G?rtnerische Fakult?t Arbeitsgruppe Agrar-Kultur und Sozial?kologie Humboldt-Universit?t zu Berlin

2002 Inhaltsverzeichnis VORWORT

6 KONFERENZPROGRAMM

7 BEGR??UNGSWORTE :

11 RAINER GIEB?BEL - Gru?wort anl??lich der Tagung ?Weltern?hrung durch ?kolandbau? Facetten der europ?ischen Umstellungsdebatte''.

12 WOLFGANG BIRTHLER Einführungsreferat des Schirmherm

15 EINLEITUNG

21 WOLFGANG SCHAUMANN Die Landwirtschaft der Vernunft

22 ELISABETH MEYER-RENSCHHAUSEN Weltern?hrung durch ?kolandbau - zwei Diskurse, mehrere Konzepte?

31 BERICHTE AUS DER PRAXIS

49 JOSEF BRAUN Sicherung der Weltern?hrung durch F?rderung der natürlichen Leistungsf?higkeit

50 TORSTEN BEHNKE "Auf dem flachen Land wird es keine Bauern mehr geben."

64 REINHILD BENNING Die B?uerinnen GbR Buchholz in Brandenburg

68 HEIDI REST-HINTERSEER Vom Arbeiten und Leben auf dem Lande, La Via Campesina und dem Mut sich zu engagieren

75 G?NTHER GRAF FINCKENSTEIN Aus meinen Erfahrungen zur Umstellung auf biologisch- dynamischen Landbau

81 VERONIKA SAACKE Gedanken einer ?ko-B?uerin in Polen

87 BIOLANDBAU IN EUROPA - CHANCEN UND HINDERNISSE

91 FRANZ ALT Agrarwende jetzt: Keine halben Sachen

92 KARI K?STER-L?SCHE BSE und die verschleiernde Politik der EU-Agraradministration

102 ROBERT HERMANOWSKI ?kologischer Landbau und Gentechnik - ein Widerspruch!

106 ULRIKE H?FKEN Neuausrichtung der Argarpolitik

111 HELGA WILLER ?ko-Landbau in Europa - Wo liegen die Hindernisse und Chancen für seine rasche Ausweitung?

116 WOLFGANG PlRKLHUBER ?sterreichischer Biolandbau in der Krise

130 MICHEL REYNAUD Frankreich: Ein ?bergangsjahr für die ?kologische Landwirtschaft

144 RUDOLF UND VERONIKA SAACKE ?kologischer Landbau in Polen

149 URS NIGGLI ?kologische Landwirtschaft - vom Staat gef?rdert und vom Markt getrieben. Erfahrungen aus der Schweiz.

152 KANN MAN MIT ?KOLANDBAU DIE WELT ERN?HREN?

159 ARNIM BECHMANN ?kologischer Landbau weltweit - Argumente und offene Fragen

160 CHRISTIAN SALMHOFER Zerst?rt Intensivtierhaltung den Regenwald?

173 MICHAEL WINDFUHR Weltem?hrung - zwischen ?berflu? und Hunger

183 MARKUS SEEM?LLER Umstellung auf ?kologische Landwirtschaft vollst?ndig m?glich?

209 BERNWARD GEIER Von Ern?hrungssicherung, fairem Welthandel und nachhaltiger Esskultur

216 KARL VON KOERBER UND J?RGEN KRETSCHMER Ern?hrung der Zukunft- Grunds?tze für eine nachhaltige Em?hrungskultur

225 MARTINA SCH?FER Berliner Biok?ufer/innen unter der Lupe 237