PDF《2018》

新 的证据依然表明, 世界饥饿状况出现 恶化.

根据现有数 据,过去三年饥饿人数不断增 加,正向十年以前的状况倒退. 全球受食物不足即长期粮食短缺 影响的绝对人数现估计从2016年的8.04亿人左右增至2017年的近 8.21亿人.南美洲和非洲大多数 区域的情况不断恶化;

同样,亚 洲食物不足人数不久以前一直在 减少的势头似已大大减弱. 很多国家存在多种形式的营 养不良.食物尤其是健康食物的 获取情况差,加剧了营养不足以 及超重和肥胖,增加了低出生体 重、儿童发育迟缓和育龄妇女贫 血的风险,并与学龄女童超重和 妇女肥胖有关,尤其是在中等偏 上收入和高收入国家.营养食物 的成本较高,加上生活在粮食不 安全条件下和对有限食物作出生 增强气候抵御能力,促进粮食安全 和营养

2018 自2014年以来全世界食物不足人数一直在增长,在2017年估计 达8.21亿 理适应而产生的压力,有助于说 明粮食不安全家庭为何面临的超 重和肥胖风险较大.此外,孕产 妇和婴幼儿食物短缺可能造成胎 儿和幼儿"代谢印记",从而增 加长大后肥胖和患膳食相关非传 染性疾病的风险. 气候变异和极端气候是最近 全球饥饿状况恶化的主要诱因之 ? 14.5 13.8 13.1 12.6 12.2 11.8 11.5 11.3 11.0 10.7 10.6 10.8 10.9 945.0 911.4 876.9 855.1 839.8 820.5 812.8 805.7 794.9 783.7 784.4 804.2 820.8

457 587

717 847

977 1

107 7.0 9.0 11.0 13.0 15.0 17.0 19.0

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2005 2006

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2015 2016 2017*

1 237 国际农业 发展基金 世界粮食安全 和营养状况 * 为预测值,以虚线和空心圆圈表示. 资料来源:粮农组织. 百分比 百万发生率(百分比) 数量(百万) CA1355ZH/1/09.18 è 新的证据依然表明,世界饥饿在经历了持续减缓 后趋势逆转,出现了增加.2017年,食物不足人数估 计增至8.21亿人,世界上大约每9个人中就有1人处于 这种境况. è 尽管减少儿童发育迟缓方面继续有所进展,但问 题仍然非常严重,让人无法接受.2017年有近1.51亿 五岁以下儿童(超过22%)受发育迟缓影响. è 消瘦继续影响全世界5000万五岁以下的儿童,其 患病和死亡风险增加.而且,还有3800多万五岁以 下儿童超重. è 成人肥胖问题日益严重,世界上每8个成人中就 有1个以上肥胖,人数超过6.72亿人.许多国家同时 出现营养不足以及超重和肥胖现象. è 粮食不安全加剧了营养不足以及超重和肥胖,这 些形式的营养不良在很多国家同时存概率很高.富含 营养食物的成本较高,加上生活在粮食不安全条件下 和对有限食物作出生理适应而产生的压力,有助于说 明粮食不安全家庭为何面临的超重和肥胖风险可能 较大. è 食物获取情况差增加了儿童出生体重低和发育迟 缓的风险,而这与长大后超重和肥胖风险上升有关. è 暴露于更复杂、更频繁、更强烈的极端气候状况, 可能蚕食在消除饥饿和营养不良方面取得的进步乃至 使其出现倒退. è 除了冲突以外,气候变异和极端气候是最近全球 饥饿状况恶化背后的主要诱因,也是引发严重粮食危 机的一大因素.气候变化的影响日积月累,逐渐损害 粮食安全的所有维度,即粮食的可供量、获取、利用 和稳定性. è 营养状况极易受气候变化的影响,因而承受重大 压力,如生产和消费的食物养分质量和膳食多样性受 损,水和环境卫生受到影响,对健康风险和疾病发生 方式产生作用,以及孕产妇、儿童保健方式和母乳喂 养发生变化. è 需要加快和扩大行动,以增强粮食系统、人口生 计和营养状况,应对气候变异和极端气候. è 为了解决这些问题,需要建立更多伙伴关系,并加 大对从短期、中期和长期着眼的综合性灾害风险减少和 管理与气候变化适应计划的多年期大规模供资力度. è 粮食不安全状况恶化和各种形式营养不良问题高 发的种种迹象明确提醒我们,迫切需要开展更多工 作,确保在实现有关粮食安全和营养的可持续发展目 标道路上"绝不让任何一个人掉队". 一,是引发严重粮食危机的一大 因素.不断变化的气候变异和极 端气候情况对粮食安全的所有维 度(粮食可供量、获取、利用和 稳定性)都产生了不利影响,也 是与儿童保健和喂养、健康服务 和环境健康有关的营养不良的部 分根源.如今,粮食不安全和营 养不良的风险之所以加大,是因 为人们(尤其是贫困人口)的生 计和生计资产面对不断变化的气 候变异和极端气候暴露度和脆弱 性增加. 今年的《世界粮食安全和营 养状况》发起紧急呼吁,要求加 快和扩大行动,增强人们及其生 计抵御和适应气候变异和极端气 候的能力. 本报告第1部分介绍了饥饿、 粮食不安全和一切形式营养不良 的最新趋势,重点放在监测可持 续发展目标具体目标2.1和2.2的 进展上.今年的报告还更深入探 讨了五岁以下儿童消瘦指标. 第2部分认真审议了气候变 异和极端气候在多大程度上通过 不同途径影响粮食安全和营养领 域的进展.分析最后为我们提供 了指导,说明如何才能战胜气候 变异和极端气候带来的重大挑 战,实现到2030年消除饥饿和一 切形式营养不良的目标(可持续 发展目标具体目标2.1和2.2)及 其他相关的可持续发展目标,包 括采取行动应对气候变化及其影 响(可持续发展目标13).n ? 要点《世界粮食安全和营养状况》是由粮农组织、农发基金、联合 国儿基会、世界粮食计划署和世卫组织联合编写的年度旗舰报告, 旨在提供有关消除饥饿、实现粮食安全和改善营养方面进展的信 息,并就实现《2030年可持续发展议程》涵盖目标所面临的关键 挑战予以深度分析.该报告针对广泛的目标受众,包括决策者、国 际组织、学术机构和公众. 这里下载全本 主题类别: 粮食安全 营养建立抵御能力 冲突气候变化 2018年9月ISBN 978-92-5-130844-8 200页210 *