PDF《操作注意事项,如粗加工注意事项、餐具洗消》

3 月15 日,学生公寓物业部组织保洁人 员对所辖的每栋学生宿舍公共区域进行了彻 底的消毒工作. 为确保消毒质量, 学生公寓物 业部严格要求保洁人员按比例稀释药剂. 在消 毒过程中, 保洁人员佩戴手套和口罩, 对公寓 内的卫生间、 水房以及走廊等公众场所进行系 统消毒,并针对踢脚线、门窗、地面死角等容 易忽略的地方进行着重清理消毒, 尽量减少细 菌、 病毒的存活和繁殖, 给学生提供一个健康、 卫生的生活学习环境.此外, 学生公寓物业部 的工作人员也提醒同学们要经常开窗通风, 保 持宿舍内空气流通, 注意个人卫生, 及时倾倒 垃圾,整理衣物,防治流感的发生. 此次消毒工作的顺利开展,有力地保障 了学生宿舍环境的健康安全, 积极引导学生养 成良好的生活卫生习惯, 提高其对疾病预防和 保持环境卫生的意识.与此同时, 学生公寓物 业部也将继续坚持服务理念, 致力于为学生提 供更优质、更全面的生活环境而继续努力. (通讯员:田瑶)根据省教育厅和学校有关文件精神及后勤食品 安全、传染病防控、生产安全等专项工作要求,饮食中心幸福校区开 展隐患排查工作,切实抓好工作落实情况.

3 月14 日早,饮食中心幸福校区经理王进芹及副经理马长宏联合 各食堂主任对食堂进行了彻底的隐患排查. 根据文件及后勤精神,王经理首先对食堂的各项留样菜品及记录 进行了检查,确认按规格、按要求进行了食品留样,并保障记录按时 按需填写;

接下来对菜品的新鲜程度及存放区域进行了检查:菜品存 放区域干净,菜筐整洁,菜品新鲜无污染;

之后对喷洒过氧乙酸的消 毒人员进行了询问,确保每日进行消毒并落实消毒记录并对员工的请 假及晨检情况进行了询问.副经理马长宏对员工的操作安全及安全用 水用电等进行了详细检查. 经过检查,王经理对各食堂的食品安全状况及疾病控制状况给予 了高度好评.通过此次检查,排查出食堂日常可能存在的隐患,将各 项工作抓牢落实,强化了食品安全管理,为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境. (来稿: 勾娟利) 为确保广大师生身体健 康和教育教学稳定有序, 进一步做好诺如病毒 防控工作,3 月14 日下午,饮食中心在草堂 校区召开了诺如病毒防控工作会议. 后勤服务 中心副总经理冯浩、饮食中心总经理刘书军、 饮食中心三校区经理、 食安办和财务室相关负 责人参加了此次会议, 会议由后勤集团副总经 理冯浩主持. 副总经理冯浩指出,中心各食堂要把诺 如病毒防控工作作为一项重要的政治任务, 按 照疾病疫情防控工作程序, 把控好原材料采购 关,进行规范化操作,强化监督管理,保持信 息互联互通,密切配合,有效预防诺如病毒. 三校区经理结合本校区的实际情况, 分别 介绍了目前各食堂针对诺如病毒的防控措施 及好的做法,会上大家畅所欲言,深入交流, 相互学习. 饮食中心食安办高度重视诺如病毒 的防控工作, 按照后勤及饮食中心部署, 制作 了《提高认识,做好诺如病毒防控工作》的宣 传材料, 详细介绍了诺如病毒的症状及其传播 途径,并从提高认识、加强组织领导,加强日 常监管与隐患排查, 抓好环境及个人卫生、 食 品卫生和饮水卫生三个重点环节,隔离措施, 突发疫情报告等五个方面提出了针对性的防 控方案. 同时, 为每个校区制作了诺如病毒防 控宣传板, 让每一位师生了解诺如病毒, 自觉 参与到诺如病毒防控工作中来. 饮食中心总经理刘书军强调, 我省高校诺 如病毒疫情发生后,学校和后勤领导高度重 视, 要求学校各部门及时采取有效措施, 积极 防控. 目前是诺如病毒高发期, 三校区各食堂 要统一思想, 高度重视, 群策群力, 科学防控. 重点是实施动态管理, 落实管理责任制, 落实 各项防控措施, 积极预防. 特别是注重对原材 料采购、食品加工环节、环境卫生、餐用具清 洗消毒等高风险点的检查和排查, 做好各项台 账记录,有条不紊的推进诺如病毒防控工作. 他再次强调, 民以食为天,食以安为先 , 大家要以对师生负责、 学校负责、 社会负责的 精神,做好食品安全工作,做到警钟长鸣,防 患于未然. (通讯员:柳倩倩)3 月14 日下午,校 园中心雁塔校区环卫部为增强少先队员的服 务意识和奉献精神, 联合我校附属小学一年级 的小朋友们,开展了 学雷锋 志愿活动. 孩子们带着扫帚、 抹布等劳动工具来到雁 塔校区北教学区后, 认真对图书馆楼道、 广场、 绿化带和花坛等进行了清扫、 清理, 拿着垃圾 钳, 不时从绿化丛中钳出一个个烟头、 烂塑料 袋, 才走了短短几十米路, 孩子们手里的........