PDF《孕妇糖尿病饮食规则》

孕妇糖尿病饮食规则 Principles of Gestational Diabetic Diet 怀孕妇女在怀孕期间血糖升高称之孕期糖尿 (GDM).

孕期糖尿通常在怀孕

24 至28 周开 始.虽然有些妇女在婴儿出生后依然有糖尿的问 题,但大部分的妇女在孕期过后都会恢复正常的 血糖. 若母亲在怀孕期不好好地控制糖尿病,这不但会 影响婴儿日后的健康,而且在临盘时可能发生并 发症.所以,如果你被诊断出患有孕期糖尿,请 参考以下的指引以帮助你控制你的血糖. 1. 每日包括六小餐(叁餐加叁次小吃),最好 每二至叁小时吃一餐. 2. 餐后步行可以帮助降低血糖.在未实行运动 前,应请教医生. 3. 多选用含高纤维质的食品,例如糙米、乾豆、全麦面包、麦片、鲜果、蔬菜,但份量 要适当. 4. 早餐份量要比较少,并且不要含大量淀粉 质,因早上血糖较为偏高.避免早上喝果汁 或吃水果,牛奶份量不要超过半杯(四安 士). 5. 避免吃加工食品如五谷片(Cereal)或即食 面. 6. 在食物及饮料中减少用糖(沙糖、黄糖、冰糖、片糖、蜜糖). 7. 减少或避免吃含有糖份的食品、饮料和调味 品,例如果酱、果汁、糖果、各类甜品、甜 酸食品、汽水、炼奶、甜豆浆、烧烤酱、海 鲜酱、甜面酱、酸梅酱、蚝油、日本甜豉 油. 8. 避免喝酒. 9. 减少喝含有咖啡碱的饮品,例如咖啡、茶. 10.减少吃煎炸、煎炒或肥腻食物,肉类应切除 脂肪和皮. 11.可以用少量植物油煮食.烹饪方法多选用 蒸、伞⒆啤㈧摇㈧馈h. 食物种类 淀粉质* 粥、粉、面、饭、面包、麦片、梳打饼乾、薯仔、蕃薯、芋头、粟米、乾豆(眉豆、黑豆、黄豆、绿豆等) 蛋白质 瘦肉 - 猪、牛、鸡、鸭、火鸡、乳鸽 海鲜 - 鱼、蟹、带子、蚬、蚝、鲍鱼、龙虾、 虾. 豆腐、蛋、花生酱、芝士、果仁、种子可以代替 肉类. 蔬菜 各种瓜菜 水果* 新鲜 牛奶* 脱脂(Fat Free)或低脂(1% LowFat)鲜奶及 淡奶(Evaporated Milk) 加钙纯豆浆 脂肪 各类植物油(Vegetable Oil)例如:芥菜子油 (Canola Oil) 、橄榄油(Olive Oil) 、粟米油(Corn Oil)、黄豆油(Soybean Oil)、人造牛油 (Margarine)、沙律酱. * 这些食品含有碳水化合物,若进食过量会增 高血糖. 华人社区健康资源中心编译 -

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