PDF《休闲卤制品龙头,规模优势降本提效》

14 表6:门店各省分布及单店覆盖人数.16 表7:公司门店数目天花板区间测算.17 表8:公司直营店开店计划

18 表9:公司产能支撑门店数量测算

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5 表10:公司生产基地布局计划.19 表11:绝味食品盒装单价较周黑鸭低 10%-15%,散装低 30%-40%20 表12:绝味食品收入预测.25 表13:盈利预测

25 表14:绝味食品盈利预测表

27 证券研究报告 请务必阅读正文后免责条款部分

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1、 休闲卤制品行业千亿市场规模, 未来仍有很大增 长空间 1.

1、 行业市场空间千亿,2010-2015 年增速 17.6% 四十年历经四个阶段,目前以休闲消费为主.休闲卤制品行业

20 世纪

80 年代 起步,经历了逐渐起步阶段、企业数量急剧增长阶段、市场规模进一步扩张,竞 争加剧四个阶段.2010 年以来,行业内企业品牌竞争加剧,卤制品从佐餐走向 休闲.目前按消费场景来分,休闲卤制品主要包括休闲食品市场、餐饮消费市场 和场景消费市场,其中休闲食品消费市场占比 70%. 表1:卤制品行业发展历程 时间 阶段 特点 1980s 逐渐起步阶段 江浙地区率先出现较具规模的生产企业,但产品结构单

一、风味较清淡、技术水平较低. 1990s 企业数量急剧 增长 行业内企业数量急剧增长,打破江浙企业领先的局面, 技 术水平有所提升. 2000-2010 年 市场规模进一 步扩张 生产模式由传统作坊向流水线生产过渡,行业龙头出现, 行业内企业开始关注品牌建设,连锁经营成为主流.

2010 年以来 激烈竞争 公司品牌意识加强,卤制品休闲化由佐餐走向零食. 资料来源:绝味食品招股说明书,国海证券研究所整理 休闲卤制品

2015 年行业规模

521 亿元, 预计

2020 年规模

1235 亿元, ........