PDF《编制时间：2018 年06 月》

1、市场前景预测 中国是世界上最大的大米生产国和消费国,全国 65%以上人口以 大米为主食. 我国人口众 多, 随着国民生活水平提 高, 生活节奏加快以及饮 食观念的改变, 国内市场 对粉干的需求不断增多. 近年来, 粉干作为南方特 色食品之一的大众化消 费产品, 已经逐步成为我 国居民一种集营养、卫生、方便、保健、耐储存、物美价廉于一体的理 想食品,很快被北方消费者接受,特别是北方市场,每年需求以 30%的 速度增长. 国内粉干占大米深加工产品的 32%, 国内主要消费市场分布在云南、 广东、湖北、湖南、四川、上海、浙江、重庆、北京、山东等地区,其11 中云南、广东、浙江、上海市场地位较为突出. 国内对粉干(尤其是中高端产品)的需求不断上升,这就要求企业 在大量生产的同时还要注 重产品质量,注重打造品 牌,提升知名度,增强竞 争力.专家预测在未来三 年粉干国内需求量大大增 加.同时,中国传统饮食 文化被推往世界的速度加快,作为中国传统食品代表之一,随着国际市 场对中餐需求的提升,粉干的需求量也会不断提高. 海溪粉干至今已有

300 多 年历史.现今,有粉干生产作 坊23 家, 从业人员

1800 余人, 年产值达

2480 万元,在杭州、 温州、宁波、丽水等地定点销 售,产品远销荷兰、匈牙利、 西班牙、意大利等欧洲国家.

12 三 项目建设方案

1、建设地点 建设地点:西园村位于青田县城西北部.东靠季宅乡,南接海口镇, 西连祯埠乡,北邻舒桥乡.交通方便快捷,周围环境优美,水体洁净, 是生产优质农产品的理想之地. 土地来源:租赁或用地购买,新建厂房、晾晒场占地面积约

7 亩.

2、技术路线及流程 本项目产品的生产工艺,引进先进加工机械设备,减少物流工作量, 实现流水线生产.采用净化加工车间,以减少材料损失和环境污染. 工艺流程:原料→浸泡润米→清洗→磨浆→压榨→打粉→蒸粉→出条→冷却→烘干晾晒→包装.

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3、设备购置 本项目拟实现传统工艺和现代工艺相结合,提高自动化程度.设备 要求设计合理、工艺先进、功能齐全、操作简单、运行平稳、节能为原 则,合理配置加工设备.

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4、设施建设 主体工程:新建加工厂

800 平方米,烘干车间

300 平方米,原材料 仓库

300 平方米,成品仓库

280 平方米,天然晾晒场

3000 平方米. 辅助工程:消防设施

20 万元、水电

35 万元、环保设施

50 万元、 绿化

20 万元.

5、污染处理 本项目的污染主要在浸泡和压干两道工序所产生的污水及噪音. 治理措施:污水经过无动力水处理装置处理后达到排放标准.生活污 水经化粪池处理后达标排放.生活垃圾外运填埋处理,将有较大噪音地 方在墙和门上装吸音板. 在建筑施工期间,施工部门应有专人负责环保工作.应经常打扫车 间,保持清洁.环保设施的保养、维修应制度化,保证设备的正常运转. 健全环保制度,落实环保岗位责任制.环保工程设计应体现技术先进与 经济合理,切实可行,处理后的污染物排放,应符合国家或地方排放标 准.积极采用综合利用与回收技术,在污染治理及综合回收过程中,尽 量避免二次污染.

15 四 项目投资估算 序号 项目名称 数量 单位 单价(元) 合计(万元) 一 工程建安费 519.4