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8 小时. 1.8 主要经济技术指标 表1.5 本项目主要经济技术指标 序号 指标名称 单位 指标

1 生产规模 吨 一期工程年产调味品

100 吨,其中:半固态调味品

50 吨,固态调味品

5 吨,液态调味品

45 吨.

2 劳动定员 人10 人,其中:管理人员

2 人,生产工人

8 人.

3 项目总投资 万元

250 其中:环保投资 万元

10 4 总用地面积 m

2 1501.81m

2 5 总建筑面积 m

2 1501.81m

2 -

7 - 2.主要原辅材料及动能消耗 表22.1 主要原辅材料名称及年消耗数量 调味品生产属于食材加工,不同产品有不同的风味,原材料选材及配比不尽相同, 各有特色,据业主提供资料:本项目的主要原辅材料组成见下表 2.1. 表2.1 主要原辅材料名称及能源明细表 序号类别 材料名称 包装方式 形态 年用量 储存量 (按2个月用量) 储存位置 备注

1 半固 态、 液态 调味 品 干辣椒 12.5kg/袋 固态 14.1 吨2.4 吨 原材料库房 外购精品

2 花椒粉 称重 固态

2 吨0.5 吨 原材料库房 直接使用

3 牛油 18kg/件 半固态 38.8 吨6.5 吨 原材料库房 外购精品

4 植物油 25kg/桶 液态 21.2 吨3.5 吨 原材料库房 外购精品

5 老姜 称重 固态 4.6 吨0.8 吨 原材料库房 须清洁

6 大蒜 称重 固态 4.2 吨0.7 吨 原材料库房 须清洁

7 香料粉 称重 固态 1.1 吨0.2 吨 原材料库房 直接使用

8 豆瓣 称重 液态 0.4 吨0.1 吨 原材料库房 直接使用

9 食盐 50kg/袋 固态 0.7 吨0.1 吨 原材料库房 直接使用

10 鸡精 1kg/袋 固态 0.6 吨0.1 吨 原材料库房 直接使用

11 味精 2.5kg/袋 固态 0.94 吨0.2 吨 原材料库房 直接使用

12 骨头 / /

2 吨0.2 吨 冻库 /

13 水//10 吨///14 固态 调味 品 辣椒粉 12.5kg/袋 固态 3.1 吨0.8 吨 原材料

1 库房 直接使用

15 花椒粉 称重 固态 0.2 吨0.05 吨 原材料

1 库房 直接使用

16 孜然粉 称重 固态 0.3 吨0.1 吨 添加剂库房 直接使用

17 味精 2.5kg/袋 固态 0.3 吨0.1 吨 添加剂库房 直接使用

18 鸡精 1kg/袋 固态 0.3 吨0.1 吨 添加剂库房 直接使用

19 香料粉 称重 固态 0.1 吨0.05 吨 添加剂库房 直接使用

20 食盐 50kg/袋 固态 0.7 吨0.2 吨 添加剂库房 直接使用

21 辅料 内包装袋 / /

5000 个500 个 内包材料库房 /

22 外包装箱 / /

1000 个125 个 外包材料库房 /

23 能源 天然气 / /

10 万M3 / / /

24 电//2万Kwh / / /

25 水//929.4 吨///项目主要原辅料理化性质见表 2.2 -

8 - 表2.2 牛油的主要理化性质 牛油(牛脂) 熔点(℃) 沸点(℃) 燃点(℃) 42~48

250 200

1、白色或微黄色蜡状固体,主要组成为硬脂酸、油酸或棕榈酸的甘油三酸脂.

2、运输注意事项:运输和卸装过程中严禁使用铁钩等锐利工具,切忌抛掷.运输工具应保持清洁、 干燥,严禁在阳光下暴晒.

3、储存注意事项:储存在通风、干燥、清洁并配备有良好的消防设施的常温仓库中,储存时应远 离火源,并防止阳光直接照射,严禁在露天堆放. 2.2 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题 项目位于江津区德感工业园友鼎企业港 D17 标准厂房 4F,为新建项目,无与项目有 关的原有污染.根据现场调查,该厂房共

5 层,本项目位于第四层,其中第一层为重庆 风韦君食品有限公司,主要生产豆腐生鲜食品;

第二层为重庆谷来香有限公司,主要生 产面包类产品;