PDF《中华人民共和国国家标准》

中华人民共和国国家标准GB 28308―2012 食品安全国家标准 食品添加剂 植物炭黑 中华人民共和国卫生部发布 2012-04-25 发布 2012-06-25 实施 www.

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1 食品安全国家标准 食品添加剂 植物炭黑

1 范围 本标准适用于以植物为原料,经炭化、精制而生成的食品添加剂植物炭黑.

2 化学名称、分子式、相对分子量 2.1 化学名称 碳2.2 分子式 C 2.3 相对分子量 12.01(按2007 年国际相对原子质量)

3 技术要求 3.1 感官要求:应符合表

1 的规定. 表1 感官要求 项目要求检验方法 色泽 黑色 取适量样品置于清洁、 干燥的白瓷盘中, 在自然光线下, 观察其色泽和状态,并嗅其气味 气味 无臭、无味 状态 粉末 3.2 理化指标:应符合表

2 的规定. 表2 理化指标 项目指标检验方法 干燥减量,w /% ≤ 12.0 附录 A 中A.3 碳含量(以干基计) ,w /% ≥

95 附录 A 中A.4 灰分,w /% ≤ 4.0 附录 A 中A.5 碱溶性呈色物质 通过试验 附录 A 中A.6 高级芳香烃 通过试验 附录 A 中A.7 总砷(以As 计) /(mg/kg) ≤

3 GB/T 5009.11 铅(Pb)/(mg/kg) ≤

10 GB 5009.12 镉(Ge) /(mg/kg) ≤

1 GB/T 5009.15 汞(Hg) /(mg/kg) ≤

1 GB/T 5009.17 www.grainnet.cn GB 28308―2012

2 附录A检验方法 A.1 一般规定 本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和 GB/T 6682―2008 中规定的三级 水.试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按 GB/T

601、GB/T

602、GB/T

603 的规定制备.试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液. A.2 鉴别试验 A.2.1 溶解性试验 称取约 0.1 g 试样,加100 mL 水,摇动均匀并静置

10 min,溶液应无色. 称取约 0.1 g 试样,加100 mL 环己烷,摇动均匀并静置

10 min,溶液应无色. A.2.2 燃烧试验 将试样缓慢加热至红色,未见明焰. A.3 干燥减量的测定 A.3.1 仪器和设备 A.3.1.1 称量瓶:Φ30 mm~40 mm. A.3.1.2 恒温烘箱. A.3.2 分析步骤 称取约

2 g 试样,精确到 0.0001 g,置于已在

120 ℃±2 ℃恒温烘箱中恒量的称量瓶中,在120 ℃ ±2 ℃恒温烘箱中干燥

4 h,取出试样,在干燥器中冷却至室温. A.3.3 结果计算 干燥减量以质量分数w1计,数值以%表示,按公式(A.1)计算: A.1) 式中: m ――试样干燥前质量的数值,单位为克(g) ;

m1 ――试样干燥后质量的数值,单位为克(g) . 实验结果以平行测定结果的算术平均值为准(保留一位小数).在重复性条件下获得的两次独立测 定结果的绝对差值与算术平均值的比值不大于5 %. A.4 碳含量(以干基计)的测定 A.4.1 仪器和设备 A.4.1.1 瓷坩埚:30 mL. A.4.1.2 高温电炉. A.4.2 分析步骤 称取约

1 g 已在

120 ℃±2 ℃干燥

4 h 的试样,精确到 0.0001 g,置于已在

625 ℃±20 ℃灼烧至恒 量的坩埚中.将坩埚送入温度不超过

300 ℃的电炉中,打开坩埚盖,逐渐升高温度,在625 ℃±20 ℃ www.grainnet.cn GB 28308―2012

3 灰化至恒量. A.4.3 结果计算 碳含量以质量分数w2计,数值以%表示,按公式(A.2)计算: A.2) 式中: m2――试样质量(以干基计)的数值,单位为克(g) ;

m3――实测试样灰分质量的数值,单位为克(g) . 实验结果以平行测定结果的算术平均值为准.在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值 与算术平均值的比值不大于5%. A.5 灰分的测定 A.5.1 仪器和设备 A.5.1.1 瓷坩埚:30 mL. A.5.1.2 高温电炉. A.5.2 分析步骤 称取约