PDF《鸡毛掸子从常备到勿备》

烂糊面 在上海话中个原始解 释是: 煮烂了个面条.

这个烂糊面也 是上海人吃面条个一种吃法.就是 把面条煮得烂烂个,带有一定个糊 状但却又要烂而勿黏, 糊而勿焦, 看似简单却非常吃功夫.考究点个 烂糊面, 里面有青菜、 肉丝、 虾仁、 鸭 肫干碎粒、 茭白碎粒等交关辅料, 味 道鲜美. 烂糊面扯上外来语是因为一部 电影. 上世纪八十年代, 有一部在中 国影响广泛个日本电影, 叫 《望乡》 . 电影讲述一批日本女子被日本军国 主义强征为军妓. 日军战败后, 她们 仍然留在南洋为妓.为接待美军士 兵, 她们口中常讲 (爱我) . 因当时许多人英语读音勿准, 把 读如沪语烂糊面. 上海话中 遂有该语.那时常用于男子与女子 开玩笑, 如 请你吃烂糊面 , 就暗示 请你爱我 . 现在上海滩本帮饭店里个烂糊 面依然大行其道,但却鲜有人把它 与 联系在一起了. 小辰光,要是我勿 听闲话,爷娘就会倒拿 鸡毛掸子,瞪起眼乌珠 又喊又叫: 小鬼,当心 我用鸡毛掸子抽侬喏. 搿个辰光,我就会吓得 快点逃,因为我看到过垃拉 裁缝店学生意个 小宁波 , 有一 趟勿当心做坏脱生活,拨老板娘 用鸡毛掸子抽过, 痛得伊极叫, 手 背浪还留下几道血印子. 勿过, 阿 拉爷娘只是嘴巴浪讲讲,呒没真 个抽过我. 其实, 鸡毛掸子真正个用场, 勿是用来管教或惩罚自家小囡, 而是用来掸灰个. 埃个辰光,厂里向各种炉子 一般侪烧煤, 一眼望出去, 侪是高 高低低, 粗粗细细, 从早到夜冒黑 烟个烟囱管,居民屋里向也侪是 煤球或煤饼炉,外加几乎每条弄 堂侪有烧木屑或砻糠 (稻谷壳) 个 老虎灶 ,乌漆墨黑个灰是造造 反反, 勿要讲外头灰天灰地, 屋里 向也侪是一撸一层墨墨黑个灰, 鸡毛掸子就是用来掸灰个. 鸡毛掸子价钿勿贵,随拿随 用, 邪气方便, 是当时每家每户, 以及有玻璃柜台、玻璃瓶个小店 或摊贩常备个保洁工具. 顾名思义,鸡毛掸子是用鸡 毛做个,好点个鸡毛掸子用个侪是 公鸡毛, 勿但毛长, 掸灰效果好, 毛 色也漂亮, 油光锃亮, 卖相也好.推 板一眼个虽然看上去也是公鸡毛, 但里向夹仔交关雌鸡毛.鸡毛掸子 迭根棒头邪气有讲究,一定要用小 姆手指头粗个藤条. 藤条有软硬劲, 勿会断, 勿会裂, 比较耐用, 勿像同 样粗个木头或竹头,一勿当心就会 断脱, 再加上藤条表面光爽, 呒啥节 疤,用勿着担心辰光一长有毛刺扎 手, 拿勒手里邪气适意, 掸起灰来也 得心应手. 鸡毛掸子做起来并勿复杂, 鸡 毛逅垢,用针线从鸡毛个根 部一根一根穿起来,因为鸡毛有正 反面, 穿个辰光, 线要统一同鸡毛个 横向正面平行, 串到一定长度, 按照 鸡毛正面朝上,垃拉大半根满厚 厚并似干未干个柏油浪,从头头浪 开始一圈一圈粘到藤条浪,粘几圈 就要理一理, 让每根鸡毛竖起来. 全 部粘好理好, 等到柏油干透, 两只手 掌夹牢藤条个把手来回用劲搓几 趟, 让碎毛甩脱就算好勒. 当时个鸡毛掸子侪是自产自 销,后来才由政府组织起来专业化 生产, 放到土产杂品店里出售. 随着国家经济发展,特别是改 革开放以后,人民群众个生活水平 勿断提高,环境保护也受到了党和 政府个高度重视,工厂及家庭个燃 料也发生了非常大个变化,变得更 加安全和清洁, 勿但外头呒没烟囱, 灰尘大大减少, 屋里向也侪 有吸尘器,除尘效果邪气 好, 鸡毛掸子就只好边浪B B勒. 再讲, 现在家家小囡侪 是大人个 心肝宝贝 , 鸡毛 掸子连用来瞎小囡或打小 囡个 功能 也呒没勒, 从常备 到勿备也就勿稀奇勒. 前两天, 我看到有份报纸 (注: 劳动报) 报道, 有一个地方搞动 迁,动迁组好勿容易从人家掼脱个 废品当中,挑出两百多件老里八早 个生活用品, 办仔一场展览会, 其中 就有鸡毛掸子. 看样子以后要看鸡毛掸子, 需 要到博物馆去勒. 文 钱红春 文 顾顺麟 鸡毛掸子从常备到勿备 茄山河 责任编辑∶钱卫新民网: w w w . x i n mi n . c n