PDF《发 酵露 液 的分 离特性 及对塔 系统 的 改造》

异戊酸 乙酯 、 异丁 酸 乙酯 、 乙酸异 戊酯 等随着酒精浓度增浓 , 挥 发系数与酒精趋近 , 相 对挥发度接近

1 , 遂难 分净 , 称. 中级杂质 { 尾级杂质的挥发性低于 酒精,而沸点一 般高 于酒精 , 故 称高 沸 钧杂 质.无论头级或 尾级部 易于与酒精分离 , 难于 除净的是 中级杂质 , 随着酒 精浓度提高 , 它们的相对挥发度越接近 于1.2目'0 日D

1 0 滔精组威, ( v) 匿2.有机 杂质相对 挥发 度的变 化2.通常一次精馏 只能对分离 物 系一次切 割,因此想要 将提酒精 制成纯度很高的扰质酒精 须 采用多塔精馏 , 对各级杂质 遥一切割 .

3 . 所有杂质的挥发系数髓酒精浓度的增 大而降值 ( 包括酒精 ) . 但固降值 比率不同 , 各 级分对酒精相对挥发度 发生变 化. 乙醛 、 乙酸 乙酯 的 K值 随酒 精增浓有所 下降 , 却远大 于酒精、恒大于

1 ;

有 些组 分如异戊 醇(杂醇 油 中代表性组分 ) 的 K值 在低酒精 浓度时大 于1,在酒 精浓度 增至

5 5 ( V) 时接近 于1,以后又变为小于

1 .这一 动态特性为租酒 精中杂醇油的提 取提供了依 据.=、微量 甲醇 的分离 通常 , 瓜 干酒精含有较多的 甲醇 , 成 品中 达1000~1

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0 p p m, 成为 大 多数 酒厂达 标的45 维普资讯 http://www.cqvip.com 主要障碍 下面具体分析发酵醪中甲醇的分 离特 性.

(一) 甲醇梧塔 移动具有 双向性 j 三{糟馏 的观点看 , 甲醇在 乙醇一 水系统 中 的汽液平衡关 系十分独特 .尽管 甲醇 的分子 小、 { 唪点低 , 但 在稀酒 糟一 水溶液 中,甲醇对 乙醇的相对 挥发度 却有 n , z <

1 , 这时甲醇 相 当于尾鳜杂质.丽且在各 自的稀溶液中也是 存在{