PDF《中国食品发酵工业研究院》

中国食品发酵工业研究院关于召开 第六届酒类食品安全标准宣贯培训会 的 第二轮通知 各相关单位: 酒类食品安全检测标准化技术培训会已经成功举办五届, 积极推动了酒类行 业食品安全检测标准化技术的发展, 提高了酒类企业技术人员的检测水平,会议 举办以来得到了相关单位的大力支持和一致好评.

为了使酿酒企业了解食品质量安全相关法规、 掌握最新酒类食品质量安全国 家标准, 做好食品质量安全保障工作, 由中国酒业协会和中国食品发酵工业研究 院联合举办的 第六届酒类食品安全标准宣贯培训会 将于

2017 年6月12 日-16 日在北京召开! 本届培训会将邀请食品安全相关主管部门、 中国酒业协会、食品安全国家标 准起草单位的领导和专家围绕:(1)食品安全法规、酒类食品安全标准、风险监 管与监测、风险评估、食品安全控制技术标准等进行专题学术报告与交流(2) 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒、啤酒及其配制酒和蒸馏酒及其配制酒生 产卫生规范等(3) GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则和最新 修订的浓香型白酒国家标准(4)食品安全国家标准 食品中氨基甲酸乙酯(GB 5009.223-2014) 、真菌毒素(GB 5009.96-2016 赭曲酶毒素 A、GB 5009.22-2016 黄 曲霉毒素等) 、氰化物(GB 5009.36-2016) 、邻苯二甲酸酯(塑化剂) (GB 5009.271-2016) 、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素) (GB 5009.97-2016)及乙醇(GB 5009.225-2016)等检测方法标准开展宣贯培训. 会议主要事项通知如下:

一、组织机构 中国酒业协会 中国食品发酵工业研究院

二、会议日程

1、报到注册 时间:2017 年6月11 日10:00-18:00 地点:二十一世纪饭店 二层大厅 *未能在上述时间范围内到达的学员,可直接到酒店前台办理入住;

并联系 会务人员领取会议资料.

2、主题报告 时间:

6 月12 日 内容:酒类食品安全与真实性技术高峰论坛 地点:二十一世纪饭店・三层第五会议室 时间内容08:00-09:00 报到注册 09:00-09:30 大会开幕式及领导致辞 09:30-10:00 大会合影 10:00-10:30 酒类行业发展最新动态 中国酒业协会 10:30-11:00 深化标准化工作改革方案 待定 11:00-11:30 酒类食品安全风险监测回顾与研讨 杨大进 研究员 国家食品安全风险评估中心 11:30-12:00 食品中非法添加物筛查技术研究 邵兵 研究员,北京市疾病预防控制中心 12:00-14:00 午餐14:00-14:30 食品中邻苯二甲酸酯风险评估研究进展 国家食品安全风险评估中心 14:30-15:00 酒类食品中稳定同位素技术标准研究进展 钟其顶 博士,中国食品发酵工业研究院 15:00-15:30 我国酒类食品风险检测工作介绍 尹建军教授 国家食品质量监督检验中心 15:30-15:50 茶歇15:50-16:20 食品接触材料国家标准制修订工作进展 国家食品安全风险评估中心 16:20-16:50 近红外光谱技术在酒类质量控制与真实性鉴定中的应用 王健 博士 中国食品发酵工业研究院 16:50-17:20 国外酒类产品快速检测技术进展介绍 意大利 GIBERTINI 分析仪器公司 17:30-19:00 欢迎晚宴 时间:6 月13 日 内容:食品安全标准宣贯与交流 地点:二十一世纪饭店・三层第五会议室 时间地点:二十一世纪 饭店・三层梅轩厅 时间 内容09:00-10:00 饮料酒国家标准体系最新修订研究进展;

最新《浓香型白酒》国家标准解读 郭新光 教授 中国食品发酵工业研究院 10:00-10:40 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒、发酵酒及其配制酒、啤酒 生产卫生规范标准解读 郭新光 教授 中国食品发酵工业研究院 10:40-11:00 茶歇11:00-12:00 食品生产经营中标签标识应注意的重点问题归纳与实例分析 郭新光 教授 中国食品发酵工业研究院 12:00-14:00 午餐14:00 准时大厅集合,全体乘车前往北京三元食品股份有限公司 14:00-17:00 参观北京三元食品股份有限公司 17:30-19:00 晚餐时间:6 月14 日 内容:食品安全标准宣贯与交流 地点:二十一世纪饭店・三层第五会议室 时间内容09:00-11:00 《食品安全法》和《食品生产许可管理办法》解读 孙 教授,原中国食品发酵工业研究院院长 11:00-11:20 茶歇11:20-12:00 国内外酒类标准法规及信息平台介绍 郑淼 高工 中国食品发酵工业研究院 12:00-14:00 午餐14:00-15:00 饮料酒食品安全热点问题及检测方法标准研究进展 高红波 高工 中国食品发酵工业研究院 15:00-15:20 酒类质量安全快速检测技术安东帕应用解决方案 安东帕 (中国)有限公司 15:20-15:40 酒类相关食品分析方法样品前处理解决方案 天津博纳艾杰尔科技有限公司 15:40-16:00 茶歇16:00-16:30 黄酒中苯甲酸风险评估研究进展 李国辉 博士 中国食品发酵工业研究院 16:30-17:10 色谱质谱及光谱技术在酒类质量安全控制中最新应用 赛默飞世尔科技(中国)有限公司 17:30-19:00 晚餐