PDF《广西壮族自治区水牛研究所》

6 - 国家奶牛产业技术体系首席科学家 为广西奶业振兴工作献策

5 月6日下午, 广西奶业振兴发展座谈会 在广西水牛 研究所召开,国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教 授、全国畜牧总站奶业处张书义研究员、广西农业农村厅总 畜牧师陆立权,以及广西农业农村厅畜牧与饲料处、广西畜 牧总站、广西水牛研究所等领导、专家参加会议.会议探讨 了我国南方地区奶业发展的现状,提出了广西应大力发展以 水牛奶业为代表的特色奶业思路. 会上,水牛所黄加祥所长首先介绍了广西奶水牛产业的 发展情况,他指出水牛作为南方地区的特殊物种,对于南方 奶业的发展具有举足轻重的作用. 《全国奶业发展规划 (2016-2020) 》指出,要根据市场需求、资源环境、消费习 惯和现有产业基础等因素优化奶业的区域布局,积极开辟南 方产区,加强奶水牛的开发和利用.他感谢李胜利教授一直 以来对于水牛科研发展的支持,希望在

7 月份召开的中国奶 业大会中国特色奶专题研讨会上,能邀请到李胜利教授和张 书义研究员等更多在业界有影响的专家学者和业界代表的 出席,加大对顶层的呼吁,争取为奶水牛产业建立起符合自 身发展特点的产业技术体系. 李胜利教授对于黄加祥所长会上的呼吁给予了积极的回 应,他表示奶水牛业近期得到了多位院士的关注和支持,这-7-是非常积极的信号,他本人也将继续保持对奶水牛业的关注 和支持,尽自身的最大力量去共同推动水牛产业的发展.对 于广西奶业振兴的发展模式和方式,李胜利教授表达了看 法.他指出,随着奶业振兴战略的提出,各省市已紧锣密鼓 的出台了各项符合自身特点,能够有效推动奶业发展的政策 措施. 广西也应该抓住机遇, 在特色水牛奶业上多做些文章. 他提到,随着供给侧改革的不断深化,市场中 吃奶 的需 求呼声越来越大,水牛奶不仅能有效弥补南方地区 喝奶 的问题,同时在 吃奶 上,水牛奶干物质较高的特点也能 开辟出一个较为广泛的乳制品市场.他建议广西要尽快出台 推动奶业振兴工作的政策措施,把握好特色水牛奶适合做奶 酪这一特点,进行充分的挖掘和开发,同时做好相应产业和 品牌的推广,把这一特色奶产品打向全国市场,作为广西奶 业振兴的一张名片. 张书义研究员非常同意李胜利教授的观点.在听完黄加 祥所长汇报后,他了解到制约奶水牛产业发展的一个瓶颈是 种群数量的问题.他认为广西应在这方面多下功夫,出台一 些政策引导和扶持水牛规模化养殖和奶企的发展,让市场主 体能够充分发挥出推动产业发展的作用,有效提升水牛种群 数量和水牛奶的品质.同时也应鼓励发展多种模式的水牛奶 市场体系,让消费者能体验到更为丰富的水牛奶产品,打造 出一个拥有自身特色,内部具有良性竞争,活力四射、百花 齐放的市场环境. -

8 - 陆立权总畜牧师感谢李胜利教授和张书义研究员对广西 奶业振兴工作的献言献策.对于广西奶水牛业的发展,他表 示将在四个方面进行谋划,并向厅领导进行汇报.一是加强 对水牛产业的宣传和推荐,努力达成全区上下层面的发展共 识;

二是要将水牛产业与广西脱贫攻坚、乡村振兴等工作进 行统一谋划,进一步提升产业发展的定位;

三是加强政府各 部门之间的协调工作,尽早落实出台实实在在对水牛产业发 展有帮助的政策;