PDF《外源寡糖对奶山羊血清生化指标和 抗氧化指标的影响》

动物营养学报

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1 2 ,

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2 ) :

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8 C h i n e s eJ o u r n a l o f A n i m a l N u t r i t i o n d o i :

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6 9 / j . i s s n .

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7 x .

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2 外源寡糖对奶山羊血清生化指标和 抗氧化指标的影响 肖宇1 王利华1 孙国强1 程明2 汪文鑫2 张孝凯2 祁茹1 褚永康1 林英庭1 (

1 . 青岛农业大学动物科技学院, 青岛

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6 1

0 9 ;

2 . 青岛市畜牧兽医研究所, 青岛

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0 0 ) 摘要:为研究外源寡糖对奶山羊血清生化指标和抗氧化指标的影响, 试验选用体况良好、 年 龄相近、 体重(

3 2 .

8 0±

2 .

4 5 )k g 的崂山奶山羊 6只, 采用分期分组试验设计, 分别饲喂添加

1 % ( 以有效含量计) 甘露寡糖、 半乳甘露寡糖、 果寡糖、 寡木糖和异麦芽寡糖的试验饲粮, 另设不添 加寡糖的对照组.试验共分为 4期, 每期

3 5d , 其中预试期 7d , 正试期

2 8d .结果表明: 与对照 组相比, 果寡糖可显著降低血清丙二醛和低密度脂蛋白胆固醇含量( P<

0 .

0 5 ) , 显著提高血清中 总蛋白和球蛋白含量( P<

0 .

0 5 ) ;

甘露寡糖可显著降低血清丙二醛含量和谷丙转氨酶活性( P<

0 .

0 5 ) , 提高血清中球蛋白和血清磷含量( P<

0 .

0 5 ) ;

半乳甘露寡糖可显著提高血清中总蛋白 ( P<

0 .

0 5 ) 、 球蛋白( P<

0 .

0 1 ) 、 高密度脂蛋白胆固醇( P<

0 .

0 5 ) 和血清磷含量( P<

0 .

0 5 ) , 增 强血清总超氧化物歧化酶活性( P<

0 .

0 5 ) , 降低血清丙二醛( P<

0 .

0 1 ) 、 尿素氮( P<

0 .

0 5 ) 、 甘 油三酯( P<

0 .

0 5 ) 和低密度脂蛋白胆固醇( P

0 .

0 5 ) .综上所述, 饲粮中添加不同寡糖能够在一定水平上提 高奶山羊的抗氧化能力, 改善机体脂质代谢、 蛋白质合成以及钙、 磷的吸收, 且对肝脏和心脏无 损害, 建议在奶山羊饲粮中添加的寡糖种类有果寡糖、 甘露寡糖和半乳甘露寡糖, 其中半乳甘露 寡糖为首选. 关键词:寡糖;

奶山羊;

抗氧化指标;

血清生化指标 中图分类号: S

8 1

6 .

7 ;

S

8 2

6 文献标识码: A 文章编号:

1 0

0 6

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7 X (

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0 3

4 2

0 7 收稿日期:

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1 1-

0 8-

1 9 基金项目: 山东省自然科学基金项目( Z R

2 0

0 9 D M0

2 1 ) ;

青岛市应用基础研究[

1 1

2

4

5 (

1 ) j c h ] 作者简介: 肖宇(

1 9

8 6 ―) , 女, 山东烟台人, 硕士研究生, 从事反刍动物营养与饲料科学研究.E m a i l :x y

1 0

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2 3 @1

6 3 . c o m 通讯作者: 林英庭, 教授, 硕士生导师, E m a i l :l y t

0 7

0 1 @y a h o o . c o m. c n 随着社会和经济的发展, 人们对无公害动物 源性产品( 肉、 蛋、 奶类等) 的需求日益迫切, 其中 如何解决抗药性、 药物残留, 改善畜禽产品品质等 问题成为目前营养界研究的热点.寡糖作为抗生 素替代品, 不能被消化道内源酶消化, 也不能被有 害菌利用, 却能够选择性地促进一种或几种消化 道有益菌( 如双歧杆菌、 乳酸杆菌) 的生长繁殖, 从 而增强动物机体的抵抗力.近年来国内外对果寡 糖( F O S ) 、 甘露寡糖( MO S ) 、 异麦芽寡糖( I MO ) 、 半乳甘露寡糖( G MO S ) 、 壳聚糖等功能性寡糖替 代抗生素对单胃动物和水生动物生长性能和血清 生化指标影响的研究报道较多[ 1-