PDF《辉县市优珍饮品有限公司企业标准》

10 GB/T 5750.10 2.4 微生物限量 微生物限量应符合表

3 的规定. 表3微生物限量 项目 采样方案 a 及限量 检验方法 n c m M 菌落总数,CFU/mL

5 2

10 2

10 4 GB 4789.2 大肠菌群,CFU/mL

5 2

1 10 GB 4789.3 中的平板计数法 * 霉菌,CFU/mL ≤

10 GB 4789.15 * 酵母,CFU/mL ≤

10 GB 4789.15 沙门氏菌,/25mL

5 0

0 - GB 4789.4 Q/HYY 0032S-2019 金黄色葡萄球菌,CFU/mL

5 1

100 1000 GB 4789.10 第二法 注1:a 样品的采样及处理按 GB 4789.1 和GB/T 4789.21 执行;

注2:n 为同一批次产品应采集的样品件数;

c 为最大可允许超出 m 值的样品件数;

m 为微生物指标可接受水平的限量值;

M 为微生物指标的最高安全限量值. *该指标严于食品安全国家标准 GB 7101. 2.5 净含量及允许短缺量 净含量及允许短缺量应符合 JJF

1070 的规定. 2.6 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB

14881 和GB

12695 的规定. 2.7 其他要求 食品添加剂的使用应符合 GB

2760 的规定;

真菌毒素限量应符合 GB

2761 的规定;

污染物限量应符 合GB

2762 的规定;

农药残留限量应符合 GB

2763 的规定;

食品营养强化剂的使用应符合 GB

14880 的 规定.

3 检验 出厂检验项目为:感官要求、可溶性固形物、总酸、pH值、净含量及允许短缺量、菌落总数、大肠 菌群的检验.型式检验按国家有关规定执行. Q/HYY 0032S-2019 编制说明 维生素强化风味饮料是以深井水(经过滤、二级反渗透)、果葡糖浆、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、 柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、食用盐、烟酸、维生素 B6(盐酸吡哆醇)、γ-氨基丁酸(GABA)、蜂蜜、 食用香精(热带水果风味香精、芒果风味香精、复合水果风味香精、奇异果风味香精、樱桃风味香精、 石榴风味香精、蔓越莓风味香精、莓类风味香精、蓝莓风味香精、柠檬风味香精、水蜜桃风味香精、苹 果风味香精、荔枝风味香精、柚子风味香精、芒果风味香精、菠萝风味香精、金橘风味香精、青柠风味 香精、橙风味香精、西瓜风味香精、仙人掌风味香精、黄瓜风味香精、百香果风味香精、凤梨风味香精、 椰子风味香精)中的几种为原料,经调配、混合、臭氧杀菌、灌装、包装而制成的.根据《中华人民共 和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》的规定,参照 GB/T 10789《饮料通则》、GB 7101《食 品安全国家标准 饮料》要求制订本企业标准,作为组织生产,质量控制和监督检查提供依据. 本标准中霉菌、酵母指标严于食品安全国家标准 GB

7101 的规定. 辉县市优珍饮品有限公司 ........