PDF《C707 型》

C707 型 冰淇淋冷冻机 缩写手册 操作说明 059060CM 2003年5月20日 当需要维修服务时,请填写本页以供快速参考: 泰勒公司经销商: 地址:

电话: 维修服务: 零件: 安装日期: 数据标签上的信息: 型号: 序列编号: 电气规格: 电压 周期 相位 保险丝最大额定值: A 电路最低载流容量 A ? 泰勒公司

2003 年5月版权所有 保留一切权利 059060CM Taylor Company

750 N.

Blackhawk Blvd. Rockton, IL

61072 Taylor 和皇冠设计是在美国和某些其他 国家的注册商标. C707 型 目录 目录 第一部分 安装工须知.1 水管的连接 (仅对水冷装置)1 气冷装置

1 电气连接

1 第二部分 操作员须知.2 第三部分 安全.3 第四部分 操作员零件说明.4 C707 型4C707 型单出料口门和刮刀架

5 第五部分 重要说明:操作员须知.6 符号定义

7 电源开关

7 指示灯.7 奶浆冷冻键.7 待机键.7 冲洗键.7 自动键.8 搅拌器马达复位键.8 可调出料把手

8 进料管组件.9 第六部分 操作步骤

10 装配

10 消毒

14 上料

16 关机步骤

16 从冷冻缸排放产品.17 冲洗

17 清洗

17 拆卸

18 用刷子清洗.18 C707 型 目录 目录 - 第2页第七部分 重要说明:操作员对照检查清单.19 在清洗和消毒过程中

19 细菌数量的排疑解难

19 常规维护检查

19 冬季贮存

20 第八部分 故障排除指南

21 第九部分 零件更换日程表.23 注意:持续研究能够不断提高质量.因此,本手册所含信息可能会有变动,对此恕不事先通知.

1 C707 型 安装工须知 第一部分 安装工须知 本机器仅供室内使用. 请不要在可能使用水喷头的地方安装冷冻 机,否则会导致严重电击. 水管的连接 (仅对水冷装置) 必须提供带有手动关闭阀门的充足的冷水供应.在 底盘后部的下面或右侧有两个 3/8 英寸的 I.P.S. 水 管口,以便连接进水管和排水管.应在机器上连接 1/2 英寸内径的水管线(如果当地法规允许,建议 采用软管).根据当地的水质状况,可能需要安装 水过滤器以防止杂质堵塞自动控水阀.只有一个进 水管接口和一个排水管接口.请不要在排水管线上 安装手动关闭阀门!水应该总是按照下列顺序流 动:首先流过自动控水阀,然后流过冷凝器,最后 通过排水管接头进入开放式下水道. 气冷装置 C707 型气冷装置的两侧必须至少保持

6 英寸 (152 毫米)的间隙,将机器的背面靠着墙壁以避 免暖空气循环.必须具有这样的空隙才能使足够的 空气流过冷凝器.如果没有足够的空隙,则会降低 冷冻机的制冷能力并可能造成压缩机的永久性损 坏. 电气连接 每台冷冻机的每个数据标签需要有一个电源,请核 对冷冻机数据标签上有关保险丝、载流容量和电气 规格的要求.关于正确的电源联接,请参考在配电 盒内提供的接线图. 在美国,本设备应按照美国国家电器规程(NEC) ANSI/NFPA 70-1987 进行安装.NEC 规程的目的 是在实践中用作保护人员或财产不受因为用电而导 致的危险,该规程包含为保障安全所必须的条款, 遵守规程条款以及正确的维护会使安装基本上无危 险! 在世界上所有其它地区,应按照当地现有的规程来 安装设备.请与您当地的主管部门联系. 没有配备电源线及插头或其它设备电源切断器件的 固定设备,必须具有一个至少具有

3 毫米接触间隙 并安装在外部的全极点切断器件. 当心:本机器必须正确接地! 否则会导致 触电而造成严重人身伤害! 从任何型号的冷冻缸向内看,搅拌器必须按顺时针 方向转动(见图 1). 图1注意:下列步骤应由受过培训的维修技术 人员来执行. 如果要纠正三相电装置的转动方向,则只需交换冷 冻机主接线柱上的任意两条电源线. 如果要纠正单相电装置的转动方向,则需交换搅拌 器马达内部的引线头(遵照印在马达上的示意 图). 电接线应直接在位于左侧面板下面的主控制盒内提 供的接线柱上进行.